2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Daudzi no mums bieži maina garšas izvēli un viegli nogurst no vienas un tās pašas pārtikas lietošanas atkal un atkal. Ar tik daudzām brīnišķīgām un smaržīgām sastāvdaļām mēs noteikti varam pievienot dažādību savām ikdienas maltītēm un padarīt tās daudzveidīgākas.
Uzziniet, kā ēdienkartē pievienot smaržīgus umami ēdienus, kas padarīs jūsu ēdienu jautru un interesantu!
Kopš bērnības mēs zinām četras dažādas garšas - saldu, sāļu, rūgtu un skābu. Bet tas notiek, līdz tiek atklāta piektā garša - umami. Ir zināms, ka gluda, smalka un patīkama umami garša palielina ēdiena garšu pat tad, ja ēdienu gatavo ar nelielu tauku daudzumu.
Ir zināms, ka umami garša atdarina bagātīgo gaļas garšu, un tam ir daudz priekšrocību zarnu veselībai, uzlabojot gremošanu. Tāpēc, lai pievienotu šo garšu ēdieniem ar zemu tauku saturu, neizmantojot sintētiski iegūtu umami, ieteicams apsvērt iespēju pievienot šādas sastāvdaļas un padarīt jūsu parastos ēdienus interesantākus un ēstgribu.
Svaigus tomātus ir viegli atrast, un jūs varat tos izmantot kā umami garšu gatavotajos ēdienos. Ieteicams lietot svaigi pagatavotas tomātu mērces. Sarkanos nogatavojušos tomātos ir daudz glutamīnskābes, kas ir sastāvdaļa, caur kuru var pievienot umami garšu. Umami garša tiek pastiprināta, ja tomātus gatavo ar sīpoliem un svaigiem garšaugiem.
Sēnes ir dabiski apdāvinātas ar umami garšu, un tās var izmantot kā liellopa un tītara aizstājēju. No daudzajām sēņu šķirnēm šitake un ziemas kāposti ir šķirnes, kas ir diezgan piesātinātas ar umami garšu un kuras var pievienot kotletēm vai gaļas mērcēm.
Sēnes pievieno arī brīnišķīgu umami garšu olu produktiem, salātiem, makaroniem, kā arī nodrošina veselīgu vitamīnu un minerālvielu devu.
Zivis, piemēram, menca, tunzivis, garneles, skumbrija, mīdijas, austeres utt., Lepojas ar brīnišķīgu umami garšu, un tās var pievienot vai izmantot kā aizstājējus dažādos ēdienos.
Nori - šīm žāvētajām jūraszālēm ir ļoti bagāta umami garša, tās var droši pievienot dažādiem ēdieniem, kas pagatavoti pēc jūsu vēlmēm.
Saldie kartupeļi ir vēl viens bieži izmantots pārtikas produkts, kas var izrotāt ēdienu ar brīnišķīgu umami garšu, turklāt ātri piesātina tā lielā šķiedrvielu satura dēļ.
Saldos kartupeļus var izmantot daudzos ēdienos, piemēram, zupās un salātos, pievienojot interesantu tekstūru.
Ieteicams:
Šeit Ir Daži Svarīgi Iemesli, Kāpēc Regulāri ēst Sezama Tahini
Aizmirstais sezama tahini atkal ir reabilitēts, taču šoreiz tā atdzimšana galvenokārt ir saistīta ar modernu un veselīgu uztura tendenci, un interese par visu veidu dabisko sēklu izmantošanu ir palielinājusies. Papildus modernam ēdienam, tas ir ļoti noderīgs ķermenim.
Šeit Ir Kaitīgie Pārtikas Produkti, Kuriem Vajadzētu Būt Mūsu ēdienkartē
Nekad nevar droši zināt, kuri pārtikas produkti ir kaitīgi un kuri nav. Atsevišķu produktu, sastāvdaļu un garšaugu vadlīnijas un ieteikumi pastāvīgi mainās, ņemot vērā jaunos pētījumus. Pat eksperti tagad ir neskaidri, padodot mums ieteikumus, ko ēst un ko ne.
Šeit Ir Daži Veidi, Kā Pagatavot Sukādes Ar āboliem
Cukuroti āboli ir sava veida kulinārijas īpatnība, kas no pirmā acu uzmetiena šķiet diezgan vienkārša, bet patiesībā slēpj dažus smalkumus, kas padara to tik garšīgu un skaistu. Āboli ir daudz veidu, kas automātiski nozīmē, ka ir daudz receptes to cukurēšanai, jo daži ir cietāki - piemēram, zaļie āboli, citi ir mīkstāki - kā debešķīgi, un ar tiem jāapietas uzmanīgāk.
Šeit Ir Daži Veidi, Kā Uzlabot ēšanu Birojā
Tipiska diena birojā - jūs steidzaties uz darbu, aizmirstot par brokastīm, līdz pusdienlaikam jau esat izdzēris dažas kafijas, un, kad ir pienācis laiks atpūsties, - kapučīno vai kaut ko citu. Kad pienāks pusdienu laiks, jūs neko nedomājot ēdat.
Gudri Veidi, Kā Uzturā Iekļaut Vairāk Dārzeņu
Dārzeņu patēriņš ir neatņemama labas veselības sastāvdaļa. Tajos ir daudz barības vielu, svarīgu vitamīnu un minerālvielu. Viņi palīdz iegūt labu imunitāti un pasargā mūs no slimībām. Turklāt tie ir svarīgi, lai saglabātu veselīgu svaru un labu figūru.
