2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dārzeņu žāvēšana ir konservu veida produkts. Tas ir mitruma noņemšana no tā, dabiski sildot no saules siltuma vai mākslīgi krāsnīs (krāsnīs).
Žāvēšanai paredzētajiem izstrādājumiem jābūt aptuveni vienādiem izmēriem, lai dažus neizžūtu un citos neatstātu mitrumu.
Dārzeņu, kā arī garšvielu žāvēšanu vislabāk veikt septembrī. Vislabāk to darīt telpās, kuras labi apsilda saule, sausas un vēdinātas.
Izvēlētajai telpai jābūt arī tīrai un grīdai jāpārklāj audekls vai papīrs, lai izvairītos no putekļiem.
Žāvējamās zaļās pupiņas ir iepriekš jāapstrādā. Viņam jābūt ļoti jaunam, bez formas sprauslām.
Tās pākstis no kātiem un galiem notīra ar nelielu nazi. Tas ir novietots plauktos, kas pārklāti ar griliem. Tas uzlabo gaisa cirkulāciju.
Telpas, kurā augi tiek žāvēti, logi ir jāatver. Tomēr ir ļoti jāuzmanās, lai iekšējā rasa vai tipiskais septembra lietus nesamitrinātu zaļās pupiņas. Šajā laikā ir labi aizvērt logus.
Ja jūs dzīvojat dzīvoklī, vislabākā vieta, kur žāvēt zaļās pupiņas, kā arī citus dārzeņus un garšvielas, ir virtuves skapju augšējās virsmas. Tie jāpārklāj ar papīru. Apstrādāto zaļo pupiņu pākstis ir sakārtotas plānā kārtā, un augšdaļa ir arī pārklāta ar papīru.
Ir vēl viena iespēja zaļo pupiņu žāvēšanai. Pākstis vāra apmēram 5 minūtes verdošā, sālsūdenī.
Tad izņemiet tos un izklājiet ēnā, līdz tie izžūst. Kad tas notiek, tos savāc trikotāžas maisiņā un pakar sausā un vēdināmā vietā, lai pilnībā izžūtu.
Žāvētus produktus var izmantot visu ziemas sezonu. Izmantojot šo praksi, jūs nodrošināsiet svaigus un svaigus produktus. Žāvētas zaļās pupiņas tiek aizstātas ar katru recepti, kurā norādīts svaigu lietojums.
Ieteicams:
Zaļās Pupiņas
Zaļās pupiņas (Phaseolus vulgaris) ir viengadīgs augs, kura sezona ir no jūnija līdz rudens mēnešiem no augusta līdz oktobrim. Zaļās pupiņas faktiski ir nenobrieduši pupiņu augļi, kas ir pāksts un tajā paslēptas sēklas. Tas ir ārkārtīgi jutīgs augs pret aukstumu, mīlošu mitrumu un mērenu sauli.
Kā Tiek Uzglabātas Zaļās Pupiņas?
Zaļās pupiņas ir viena no vecākajām kultūrām, ko cilvēki uzskata. Tā radās Dienvidamerikā un tika nogādāta Eiropā Lielo ģeogrāfisko atklājumu laikā. Šī auga sēklas ir atrastas Peru alā, kas datēta ar sešiem tūkstošiem gadu pirms Kristus. Ķīniešu dziednieki auga ārstnieciskās īpašības bija zināmas tūkstoš gadus pirms jaunās ēras.
Kā Pagatavot Zaļās Pupiņas?
Zaļās pupiņas ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs dārzenis, kas var atrast vietu jebkurā diētā. Ieteicams zaļo pupiņu patēriņš jo tajā ir daudz noderīgu vielu. Zaļās pupiņas palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabot vielmaiņu. Tas satur B grupas vitamīnus, kā arī C, K un E vitamīnu, kā arī olbaltumvielas, cieti un celulozi.
Zaļās Tējas Vietā Zaļās Kafijas Pupiņas
Aizmirstiet par zaļo tēju kā spēcīgu antioksidantu! Jaunākie pētījumi cīņā pret novecošanos ir devuši jaunu līderi, kas pasargā mūs no grumbām un ilgāk saglabā mūsu ķermeni. Zaļās (negrauzdētās) kafijas pupiņas ir jaunākais sasniegums cīņā pret novecošanos.
Kā Pagatavot Zaļās Pupiņas
Lai pagatavotu ēdienus no zaļajām pupiņām, vēlams izmantot ļoti jaunas zaļās pākstis. Tie ir maigāki, un garša tiem piešķir neticamu svaigumu ēdieniem. Pārgatavojušās zaļās pupiņas tiek gatavotas lēnāk, tās nav tik sulīgas un ir diezgan izturīgas.
