2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Lai pagatavotu ēdienus no zaļajām pupiņām, vēlams izmantot ļoti jaunas zaļās pākstis. Tie ir maigāki, un garša tiem piešķir neticamu svaigumu ēdieniem.
Pārgatavojušās zaļās pupiņas tiek gatavotas lēnāk, tās nav tik sulīgas un ir diezgan izturīgas. Jūs varat viegli atšķirt jaunās zaļās pupiņas - tās ir gaiši zaļas un elastīgas.
Pirms gatavot zaļās pupiņas, jums tās jāblanšē. Notīriet pākstis no kātiem, labi nomazgājiet un viegli vāriet sālsūdenī.
Jaunās zaļās pupiņas vāra septiņas minūtes, un pārgatavojušās zaļās pupiņas vāra apmēram desmit minūtes. Gatavību var noteikt gan pēc izskata, gan pēc garšas.
Nav labi vārīt pupiņas, jo tā izskatīsies pēc putras. Tad tas kļūst šķiedrains un zaudē daudzas vērtīgās vielas, un garša mainās.
Vārītās zaļās pupiņas izkāš caur sietiņu, pēc tam tās var izmantot visu veidu dārzeņu un gaļas ēdienu pagatavošanai. Blanšētas zaļās pupiņas ir viegli sasaldēt.
Jums jāļauj tam atdzist, sagriež vienādos gabalos, iesaiņo plastmasas maisiņos un sakārto tos saldētavā. Olu un dārzeņu cienītāji priecāsies, ja sagatavosiet zaļās pupiņas ar olām.
Karstā pannā izkausē sviestu. Iepriekš vārītas zaļās pupiņas sagriež vienādās daļās. Ielejiet pupiņas pannā un piepildiet to ar olām - vienu olu uz divsimt gramiem pupiņu. Maisa un cep, līdz gatavs.
Lai pagatavotu dārzeņu ragu, eļļā sautējiet kubiņos sagrieztus kartupeļus un cukini, pievienojot nedaudz ūdens. Sautē līdz pusgatavam un pievieno sagrieztu sīpolu un sagrieztus piparus.
Sautē vēl piecas minūtes un pievieno sasmalcinātas zaļās pupiņas un sasmalcinātus tomātus. Sezona pēc garšas. Ja ragū ir ūdeņains, pievienojiet rīvmaizi.
Ragutam jums vajadzīga viena daļa sīpola, divas daļas kartupeļu, divas daļas cukini, viena daļa piparu, viena daļa tomātu, divas daļas zaļās pupiņas. Ja vēlaties, ragū var pievienot bekona vai šķiņķa gabalus.
Ieteicams:
Zaļās Pupiņas
Zaļās pupiņas (Phaseolus vulgaris) ir viengadīgs augs, kura sezona ir no jūnija līdz rudens mēnešiem no augusta līdz oktobrim. Zaļās pupiņas faktiski ir nenobrieduši pupiņu augļi, kas ir pāksts un tajā paslēptas sēklas. Tas ir ārkārtīgi jutīgs augs pret aukstumu, mīlošu mitrumu un mērenu sauli.
Kā Tiek Uzglabātas Zaļās Pupiņas?
Zaļās pupiņas ir viena no vecākajām kultūrām, ko cilvēki uzskata. Tā radās Dienvidamerikā un tika nogādāta Eiropā Lielo ģeogrāfisko atklājumu laikā. Šī auga sēklas ir atrastas Peru alā, kas datēta ar sešiem tūkstošiem gadu pirms Kristus. Ķīniešu dziednieki auga ārstnieciskās īpašības bija zināmas tūkstoš gadus pirms jaunās ēras.
Izžāvēsim Savas Zaļās Pupiņas
Dārzeņu žāvēšana ir konservu veida produkts. Tas ir mitruma noņemšana no tā, dabiski sildot no saules siltuma vai mākslīgi krāsnīs (krāsnīs). Žāvēšanai paredzētajiem izstrādājumiem jābūt aptuveni vienādiem izmēriem, lai dažus neizžūtu un citos neatstātu mitrumu.
Kā Pagatavot Zaļās Pupiņas?
Zaļās pupiņas ir vienkāršs, bet ļoti garšīgs dārzenis, kas var atrast vietu jebkurā diētā. Ieteicams zaļo pupiņu patēriņš jo tajā ir daudz noderīgu vielu. Zaļās pupiņas palīdz stiprināt imūnsistēmu, uzlabot vielmaiņu. Tas satur B grupas vitamīnus, kā arī C, K un E vitamīnu, kā arī olbaltumvielas, cieti un celulozi.
Zaļās Tējas Vietā Zaļās Kafijas Pupiņas
Aizmirstiet par zaļo tēju kā spēcīgu antioksidantu! Jaunākie pētījumi cīņā pret novecošanos ir devuši jaunu līderi, kas pasargā mūs no grumbām un ilgāk saglabā mūsu ķermeni. Zaļās (negrauzdētās) kafijas pupiņas ir jaunākais sasniegums cīņā pret novecošanos.
