2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Mēs rakāmies biezajās pavārgrāmatās, lai atrastu atbildi uz jautājumu, kuras garšvielas vislabāk papildina zivju garšu un aromātu.
Izrādās, ka ārpus tradicionālā sāls, pipari, baltie pipari, dilles un pētersīļi, kas piemēroti aromatizējot zivis ir arī: baziliks, estragons, lauru lapa, krustnagliņas, citrona balzams, oregano, rozmarīns, timiāns. Starp piemērotākajām garšvielām ir koriandrs, sinepes, velns un oregano.
Piemēram, baziliks ir lielisks balto zivju papildinājums. Īpaši smaržīgs ir svaigais baziliks, kuru pavāri izmanto sviesta pastas pagatavošanai. Tam jums vajag 2 tējk. augu, majonēze - 1 ēdamkarote, sinepes - 1 ēdamkarote, sviests - 1 ēdamkarote. Pirms cepšanas izklājiet pastu uz marinētām zivju filejām. Kā labi zināms, baziliks tiek unikālā veidā apvienots ar tomātiem un tomātu mērci, kas ir labs ieteikums dekorēšanai. Baziliks tiek izmantots arī ceptās zivīs.
Vēl viena izplatīta zivju garšviela ir kaltēts estragons. Garšvielu Bulgārijā pazīst arī kā taros. Mūsdienās estragonu plaši izmanto pārsteidzošos franču virtuves ēdienos. Nelielu daudzumu garšvielu izmanto zivju un jūras velšu aromatizēšanai. Estragons ir viena no galvenajām sastāvdaļām daudzās baltajās mērcēs, ieskaitot Bearnaise mērci.
Krustnagliņa ir garšviela, kas piemērota zivju zupai. Citronu balzams piešķir izsmalcinātu citrona garšu zivju ēdieniem. Oregano ir ieteicams tunzivju ēdienu garšvielām. Rozmarīns labi sader ar smalku lasi. Tā ir tipiska Vidusjūras garšviela.
Smaržīgais sasmalcinātais timiāns ir lielisks papildinājums gan zivju mērcēm, gan zivju maizēm.
Indijas garšvielu koriandrs ir arī zivīm piemērotu garšvielu sarakstā. Saldais, oranžais sēklu aromāts piešķir unikālu eksotiku zivīm un dārzeņiem. Garšvielu bieži lieto arābu, Centrālāzijas un Dienvideiropas virtuvēs.
Sinepju sinepju galvenā sastāvdaļa ir vēl viena alternatīva aromatizējot zivis. Pikanto garšvielu pievieno zivju marinādēm.
Starp zivīm piemērotajām garšvielām ir tā sauktā Argentīna. Tā ir krāsaina dekoratīva garšviela, kas piešķir zivju ēdieniem pievilcīgu izskatu un unikālu aromāta izjūtu. Pirms termiskās apstrādes to pārkaisa.
Ieteicams:
Garšvielas, Kas Piemērotas Aunazirņiem
Aunazirņus var pagatavot vai cept krāsnī. Jūs varat ievietot aunazirņus dažādās zupās un ēdienos. Aunazirņi tiek kombinēti arī ar dažiem pākšaugiem. Lietojot aunazirņus, ir piemērotas dažādas garšvielas. Garšvielas, kuras varat izmantot, gatavojot aunazirņus, ir:
Piemērotas Garšvielas Liellopa Gaļai
Mēs zinām, ka liellopu gaļa ir viens no visnoderīgākajiem un veselīgākajiem gaļas veidiem, un, lai arī tā ir daudz dārgāka nekā, piemēram, vistas un cūkgaļa, tai bieži nākas nākt pie mūsu galda vismaz proteīnu, dzelzs, B vitamīni, cinks, fosfors un kas ne.
Garšvielas, Kas Piemērotas Kastrolis
Kastrolis ir tradicionāls gardums mūsu galdam. Lai iegūtu labāku garšu un aromātu, varat izmantot dažādas sastāvdaļas. Tradicionālo kastroli gatavo ar šādām garšvielām - timiānu, oregano, sāļo, papriku, melnajiem pipariem un sāli. Garšvielu daudzums ir atkarīgs no jūsu gaumes - parasti 1 tējkarote.
Garšvielas, Kas Piemērotas Apakšstilbam
Cūkgaļas dūres jūs varat gatavot cepeškrāsnī, katlā, zem folijas, kastrolī vai vārīt. Komplekti var būt ļoti dažādi un dažādi. Jūs varat apvienot cūkgaļas kociņu ar kartupeļiem, sēnēm, pupiņām, skābētiem kāpostiem, rīsiem, burkāniem vai zirņiem.
Garšvielas, Kas Piemērotas Mājas Desai
Desas ir tradicionāli bulgāru virtuves ēdieni. Pašmāju desas gatavo rudenī un ziemā. Sagatavot desu mājās nav tik grūti. Kā visi zina, nekas nav labāks par mājām. Katrs pats izlemj, kādas garšvielas viņam un viņa tuviniekiem patīk. Tādā veidā jūs varat pagatavot desu pēc savas gaumes.
