2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Oksalāti ir skābeņskābes sāļi un esteri ar bāzēm. Šī skābe ir vienkāršākā divskābes skābe un faktiski ir bezkrāsains kristāls. Oksalāti izskatās arī bezkrāsaini. Tie ir oksalāta smilšu un akmeņu cēloņi nierēs, urīnceļos, urīnceļos un žultspūslī, kā arī žultsvados un reti siekalu dziedzeros. Visbiežāk šie akmeņi un smilšu graudi sastāv no kalcija oksalātiem.
Oksalātiem nav noderīgas funkcijas cilvēka ķermenim. Tie ir tīri un vienkārši atkritumi, kas olbaltumvielu pārstrādes laikā izdalās aknās.
Puse no šīm kaitīgajām vielām nonāk organismā ar pārtiku. Oksalāti ir sastopami gandrīz katrā augā, kur tie darbojas kā kalcija saistvielas nešķīstošos savienojumos, kas uzkrājas auga lapās un mizā un pēc tam rudenī tiek izvadīti. Tādā veidā augi atbrīvojas no liekā kalcija un oksalātiem. Bet ne cilvēki.
Obligāts nosacījums oksalāta akmeņu un smilšu veidošanai ir bieža pārtikas produktu lietošana, kas galvenokārt satur kalcija oksalātus. Lai nekļūtu par viņu upuriem, ir labi izvairīties no pārtikas produktiem, kas bagāti ar oksalātiem.
Pārtika, kas bagāta ar oksalātiem, ir: šokolāde, doks, spināti, nātres, skābenes, vīģes, kartupeļi, rabarberi, rieksti, nogatavojušās un zaļās pupiņas, plūmes, tomāti un sarkanās vīnogas, ledus tēja.
Zinātnieki paskaidro, ka šie populārie produkti satur lielu daudzumu oksalāta - ķīmiskās vielas, kas izraisa nelielu minerālu un sāls kristālu veidošanos.
Lai samazinātu risku, ieteicams dzert pēc iespējas vairāk šķidruma. Dzeramais ūdens ir labākais risinājums, bet tāpat var arī limonāde, jo citronos ir daudz citrātu.
Galvenokārt vīriešiem ir nosliece uz nelabvēlīgu oksalātu uzkrāšanos organismā. Risks ievērojami lec pēc 1940. gadiem. Sievietes pēcmenopauzes periodā ar zemu estrogēna līmeni un sievietes ar izņemtām olnīcām ir arī līdzīgā riska grupā.
Kad šāda problēma jau pastāv, papildus izvairīšanās no šiem pārtikas produktiem ir labi samazināt, bet ne apturēt sāls uzņemšanu. Arī gaļai jābūt minimālai. Ķermenim ir labi iegūt pietiekami daudz kalcija, jo tas palīdz oksalātu absorbēt organismā.
Ģenētiski noskaņotiem cilvēkiem vajadzētu apmeklēt ārstu, lai redzētu, vai viņi ražo pārāk daudz oksalāta.
Ieteicams:
Pārtika, Kas Satur Cinku
Cinks ir svarīgs elements, kas ir viens no ķermeņa svarīgiem elementiem. Tas ir nepieciešams absolūti visu cilvēka ķermeņa šūnu normālai darbībai. Parasti cilvēka ķermenī vajadzētu būt satur divus līdz trīs gramus cinka . Cinks ir daļa no fermentiem, kas nodrošina vissvarīgākās funkcijas, piemēram, augšanu, vielmaiņu, olbaltumvielu sintēzi, imūno reakciju aktivizēšanu, atmiņas uzturēšanu, labu redzi, garšas un smaržas uzturēšanu, normālu reproduktīvās sistēmas darbību.
Pārtika, Kas Satur Visvairāk Transtaukskābju
Jebkurš ēdiens, kas sacietējis ķīmiskā reakcijā, kurā iesaistīts ūdeņradis, satur transtaukskābes. Process ir pazīstams kā hidrogenēšana, un, ja iepakojuma saturā redzat šo koda nosaukumu, labāk neiegādājieties. Kopumā visi ātrās ēdināšanas restorānu produkti tiek gatavoti ar hidrogenētiem taukiem, un tā ietekme gadiem ilgi ir šokējusi profesionāļus visā pasaulē ar aptaukošanās epidēmiju.
Pārtika, Kas Satur Jodu
Jods ir ķīmiskais elements, kas ir būtisks vairogdziedzera hormonu ražošanai, kas regulē augšanu un vielmaiņu. Jods ir gandrīz katra dzīvā auga un dzīvnieka sastāvdaļa. Standarta joda mērījumi pārtikā nepastāv, jo joda koncentrācija visā pasaulē atšķiras.
Pārtika, Kas Satur Resveratrolu
Drudžainajā ikdienas dzīvē arvien vairāk cilvēku meklē veselīgu dzīvesveidu. Cilvēki meklē arī labu antioksidantu, lai atbalstītu viņu ķermeņa veselību. Resveratrols ir ļoti noderīgs šajā uzdevumā. Tas ir dabīgs savienojums, kuru var atrast dažos pārtikas produktos, un, ja mēs tos regulāri ēdam, tie var ļoti labvēlīgi ietekmēt mūsu veselību.
Pārtika, Kas Satur Likopēnu, Izņemot Tomātus
Kā augu pigments likopēns piemīt izteiktas antioksidanta īpašības. Tas palēnina šūnu novecošanos, aktīvi neitralizējot koronāro sirds slimību attīstību. Tas ir atrodams pietiekami lielā daudzumā daudzos sarkanos dārzeņos un augļos. Pateicoties zinātniskajiem pētījumiem, tas ir izveidots likopēna pozitīvā ietekme par sirds un asinsvadu sistēmas veselību, kā arī tās spēju samazināt prostatas, kuņģa un plaušu vēža risku.
