2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Jods ir ķīmiskais elements, kas ir būtisks vairogdziedzera hormonu ražošanai, kas regulē augšanu un vielmaiņu. Jods ir gandrīz katra dzīvā auga un dzīvnieka sastāvdaļa. Standarta joda mērījumi pārtikā nepastāv, jo joda koncentrācija visā pasaulē atšķiras.
Parasti jūras veltēs ir visvairāk joda, pēc tam seko dzīvnieku un augu pārtika. No visiem pārtikas produktiem jūras aļģes ir viens no pazīstamākajiem un uzticamākajiem dabiskā joda avotiem, taču olas un piena produkti var būt arī labi avoti.
Pētījumi rāda, ka joda deficīts var izraisīt vairogdziedzera palielināšanos, letarģiju, nogurumu, novājinātu imūnsistēmu, lēnu metabolismu, autismu, svara pieaugumu un, iespējams, pat tādus garīgus apstākļus kā trauksme un depresija. Labā ziņa ir tā, ka to ir daudz pārtikas produkti ar jodu un tos visus var viegli iekļaut mūsu ikdienas uzturā.
Ieteicamā joda dienas deva (RDA) ir 150 mikrogrami dienā ikvienam, kas vecāks par 14 gadiem. RDA bērniem vecumā no 1 līdz 8 gadiem ir 90 mikrogrami katru dienu, bet bērniem vecumā no 9 līdz 13 gadiem - 120 mikrogrami katru dienu. Ja esat grūtniece vai barojat bērnu ar krūti, katru dienu ieteicams lietot 290 mikrogramus.
1. Jūras aļģes
Okeānā atrodas vislielākais joda pārtikas produktu krājums, ieskaitot aļģes. Viena ēdamkarote jūras aļģu satur apmēram 2000 mikrogramus joda.
2. Sarkanās dzērvenes
Šis auglis ir bagāts ar antioksidantiem un ir otrs galvenais joda avots. Aptuveni 100 gramos mellenēs ir aptuveni 400 mikrogrami joda. Ieteicams iegādāties svaigus augļus vai sulu.
3. Jogurts
Dabisks probiotiķis, jogurts ir lielisks ēdiens, kas bagāts ar jodu un kas jums jāpievieno diētai. Vienai porcijai ir vairāk nekā puse no jūsu ikdienas vajadzībām.
4. Pupiņas
Daudzi graudi ir lielisks barības vielu avots un tajā pašā laikā bagāts ar jodu, un pupiņas var būt saraksta augšgalā. Tikai 1/2 tase šo pupiņu satur apmēram 32 mikrogramus joda. Pupas ir ne tikai pārtika, kas bagāta ar jodu, bet tajās ir arī ļoti daudz šķiedrvielu.
5. Ogas
Šis garšīgais sarkanais auglis ir piepildīts ar līdz pat 10% no ikdienas joda vajadzībām un tikai vienā porcijā. Vienā tasē svaigu zemeņu ir aptuveni 13 mikrogrami joda.
6. Himalaju sāls
Šī sāls forma, kas pazīstama arī kā pelēkā sāls, ir lielisks dabiskā joda avots. Lai gan daudzi galda sāls veidi ir bagātināti ar jodu, tiem tiek liegtas dabiskās veselības īpašības, jo tie ir ķīmiski apstrādāti. Tikai vienā gramā Himalaju sāls ir aptuveni 500 mikrogrami joda.
7. Piena produkti
Piens un siers ir labi joda avoti, tikai vienā glāzē piena ir apmēram 55 mikrogrami joda. Lai izvairītos no daudzām negatīvām sekām uz gremošanas sistēmu, barojot govs pienu un sieru, ieteicams izvēlēties neapstrādātu bioloģisku kazas pienu un kazas sieru, kas ir veselīgāka alternatīva joda iegūšanai no piena un piena produktiem.
8. Kartupeļi
Kartupeļi ir ērta piedeva lielākajai daļai ēdienu, un tie ir vieni no bagātākajiem joda avotiem augu valstībā. Viens vidēji cepts kartupelis satur 60 mikrogramus joda.
Ieteicams:
Pārtika, Kas Satur Cinku
Cinks ir svarīgs elements, kas ir viens no ķermeņa svarīgiem elementiem. Tas ir nepieciešams absolūti visu cilvēka ķermeņa šūnu normālai darbībai. Parasti cilvēka ķermenī vajadzētu būt satur divus līdz trīs gramus cinka . Cinks ir daļa no fermentiem, kas nodrošina vissvarīgākās funkcijas, piemēram, augšanu, vielmaiņu, olbaltumvielu sintēzi, imūno reakciju aktivizēšanu, atmiņas uzturēšanu, labu redzi, garšas un smaržas uzturēšanu, normālu reproduktīvās sistēmas darbību.
Pārtika, Kas Satur Visvairāk Transtaukskābju
Jebkurš ēdiens, kas sacietējis ķīmiskā reakcijā, kurā iesaistīts ūdeņradis, satur transtaukskābes. Process ir pazīstams kā hidrogenēšana, un, ja iepakojuma saturā redzat šo koda nosaukumu, labāk neiegādājieties. Kopumā visi ātrās ēdināšanas restorānu produkti tiek gatavoti ar hidrogenētiem taukiem, un tā ietekme gadiem ilgi ir šokējusi profesionāļus visā pasaulē ar aptaukošanās epidēmiju.
Pārtika, Kas Satur Oksalātus
Oksalāti ir skābeņskābes sāļi un esteri ar bāzēm. Šī skābe ir vienkāršākā divskābes skābe un faktiski ir bezkrāsains kristāls. Oksalāti izskatās arī bezkrāsaini. Tie ir oksalāta smilšu un akmeņu cēloņi nierēs, urīnceļos, urīnceļos un žultspūslī, kā arī žultsvados un reti siekalu dziedzeros.
Pārtika, Kas Satur Resveratrolu
Drudžainajā ikdienas dzīvē arvien vairāk cilvēku meklē veselīgu dzīvesveidu. Cilvēki meklē arī labu antioksidantu, lai atbalstītu viņu ķermeņa veselību. Resveratrols ir ļoti noderīgs šajā uzdevumā. Tas ir dabīgs savienojums, kuru var atrast dažos pārtikas produktos, un, ja mēs tos regulāri ēdam, tie var ļoti labvēlīgi ietekmēt mūsu veselību.
Pārtika, Kas Satur Likopēnu, Izņemot Tomātus
Kā augu pigments likopēns piemīt izteiktas antioksidanta īpašības. Tas palēnina šūnu novecošanos, aktīvi neitralizējot koronāro sirds slimību attīstību. Tas ir atrodams pietiekami lielā daudzumā daudzos sarkanos dārzeņos un augļos. Pateicoties zinātniskajiem pētījumiem, tas ir izveidots likopēna pozitīvā ietekme par sirds un asinsvadu sistēmas veselību, kā arī tās spēju samazināt prostatas, kuņģa un plaušu vēža risku.
