2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Slavenais teiciens saka, ka putru nevar sabojāt ar sviestu, bet trauku var sabojāt ar garšvielas.
Tāpēc, uzklājot dažādas garšvielas, jums jāzina, kad jāpārtrauc. Ar garšvielu palīdzību jūs varat uzlabot ēdiena garšu, tā izskatu, piemēram, mainot krāsu. Lai iegūtu īpašu izsmalcinātu aromātu, varat pievienot garšvielas. Bet vienmēr ir svarīgi atcerēties, ka ēdiena garša nav atkarīga no pievienoto garšvielu daudzuma, bet gan no to prasmīgas lietošanas, pretējā gadījumā jūs varat iegūt pretēju efektu.
Daudzām garšvielām ir iespēja ietekmēt produkta stāvokli, piemēram, padarot gaļu maigāku, gurķi kraukšķīgāku. Neliels balzama daudzums uzlabo zāļu tēju garšu. Dažreiz to pievieno pienam, lai labāk nomierinātu.
Garšvielu priekšrocības
Garšvielas tiek plaši izmantoti kā izcili konservanti. Piemēram, zvaigžņu anīss var uzlabot ievārījuma garšu un neļauj to sukādes. Sinepes iznīcina pelējumu, sēnīšu veidojumus. Turklāt pikanti augi bagātina uzturu ar vitamīniem B1, B2, C un karotīnu, minerālsāļiem un citām uzturvielām.
Dažas garšvielas var izmantot medicīniskiem nolūkiem.
Piemēram, lauru lapa ļoti labi palīdz pret stomatītu, izvada toksīnus no ķermeņa, palielina imunitāti, piemīt pretiekaisuma īpašības. Ārstējot saaukstēšanos, jūs varat no tā ieelpot.
Kardamons ir ārstnieciskas īpašības gremošanas problēmu gadījumā.
Ļoti spēcīga čili piparu dedzināšana pazemina kaitīgā holesterīna līmeni asinīs, stimulē papildu kaloriju sadedzināšanu, kas ir ļoti svarīgi tiem, kas uzrauga savu figūru.
Kanēlis normalizē cukura līmeni asinīs, novērš trombu veidošanos, tam ir pretmikrobu iedarbība.
Krustnagliņu ēteriskajai eļļai ir ārstnieciska iedarbība pret zobu sāpēm, mazina smaganu iekaisumu, palīdz ar bronhītu un elpošanas ceļu slimībām.
"Pret" garšvielām
Tomēr ir vērts atcerēties, ka katrai medaļai ir savs mīnuss. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka garšvielas var kairināt balsenes, barības vada, kuņģa gļotādu. Tāpēc, ja ir šo orgānu slimības, jums nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot garšvielas. Atcerieties, ka viss ir jāmēra. Uztura speciālistu vidū nav skaidras atbildes par tā priekšrocībām garšvielu kaitējums. Tas viss ir atkarīgs no ķermeņa stāvokļa.
Hroniska gastrīta gadījumā ar normālu vai pastiprinātu sekrēciju no uztura jāizņem sinepes un sīpoli. Mārrutkus, ķiplokus, zaļos piparus, redīsus var izmantot ierobežotā daudzumā.
Ieteicams:
Garšvielu Ieguvumi Veselībai
Sāļie var palīdzēt ar vairākām veselības slimībām - to bieži lieto koliku un kuņģa traucējumu ārstēšanai, mazina galvassāpes un klepu. Saskaņā ar dažādiem pētījumiem zāle ļoti labi ietekmē arī tādus apstākļus kā tuberkuloze. Garšviela satur timolu, kam ir pierādītas pretsēnīšu un antiseptiskas īpašības.
Ieguvumi Un Kaitējums Popkornam
Gandrīz nav neviena cilvēka, kurš nesaistītu patīkamo laiku, kas pavadīts kinoteātrī vai pie televizora popkorns . Gardās kukurūzas uzkodas ir ideāls beigas priekam par brīvo laiku, kas veltīts jūsu iecienītākajai aktivitātei. Tomēr daudzi uztura speciālisti brīdina par šī ieraduma kaitējumu.
Piparu Ieguvumi Veselībai Un Kaitējums
Garšvielu garšvielu, kas iegūta no Pimenta dioica augu nenogatavotajiem augļiem, jau gadiem ilgi lieto katra sevi cienoša saimniece. Šie pipari, kas nāk no Jamaikas, bauda plašu popularitāti un lietojumu. Iekļauts vairākās gaļas un zivju ēdienu receptēs.
Cūkgaļas Ieguvumi Un Kaitējums
Piekrītiet, ka gaļa ir nepieciešama cilvēkiem - tā satur gandrīz visas nepieciešamās vielas pilnīgai un normālai mūsu ķermeņa orgānu un sistēmu darbībai. Cūkgaļas priekšrocības Cūkgaļa ir vieglāk sagremojams nekā aitas. Zinātnieki un uztura speciālisti ir pierādījuši, ka cūkgaļa ir otrā absorbcija kuņģī un labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu.
Badošanās Kaitējums Un Ieguvumi
Bada laikā organismā notiek vairākas nopietnas izmaiņas, kas var izraisīt smagus patoloģiskus procesus un pat nāvi. Bet tāpat kā indes var kalpot kā zāles, un zāles var būt indes, tāpat badošanās noteiktos apstākļos nekaitē ķermenim, bet nāk par labu.
