Zivis Ir Pārsteidzoša Ar Krustnagliņām Un Balzamu

Video: Zivis Ir Pārsteidzoša Ar Krustnagliņām Un Balzamu

Video: Zivis Ir Pārsteidzoša Ar Krustnagliņām Un Balzamu
Video: Zooklubs ar Janu Lavrentjevu. Akvārija zivis 2024, Novembris
Zivis Ir Pārsteidzoša Ar Krustnagliņām Un Balzamu
Zivis Ir Pārsteidzoša Ar Krustnagliņām Un Balzamu
Anonim

Krustnagliņa ir ideāla garšviela pačūlijai gan tās siltās, gan želejas versijas dēļ. Tas piešķir tai izsmalcinātu garšu, kas iznīcina smago ķiploku aromātu. Vēl viena piemērota garšviela pačūlijai ir melnie, sarkanie un baltie pipari.

Pētersīļi ir piemēroti dažādiem zivju ēdieniem. Darbu veic gan pētersīļu lapas, gan tās saknes. Muskatrieksts, melnie pipari, majorāns, karijs un dilles piešķir zivīm vieglu garšu.

Sāļie ēdieni, estragons, sīpoli, ķiploki un sarkanie pipari - karstā un saldajā variantā, kā arī rozmarīns, ķimenes un baltās sinepes labi sader ar zivīm. Pastinaki, piparmētras un lauru lapas arī "sader" ar jūras veltēm.

Ceptām zivīm baziliks ir lieliska garšviela. Tas mīkstina taukainu ceptu zivju svaru. Melnie pipari, kā arī dažādu veidu zaļās garšvielas, piemēram, pētersīļi un dilles, arī ir labi ceptas zivis draugi.

Sāļie, karijs, pulverveida mandeles - rūgtie un saldie, muskatrieksts, saldie sarkanie pipari, kardamons un koriandrs lieliski sader ar ceptām zivīm, īpaši ar sausākām, piemēram, stavridi.

Zivju fileja
Zivju fileja

Gatavojot vārītas vai sautētas zivis, aromatizēšanai izmantojiet vairāk sīpolu vai zaļo sīpolu. Sagrieztie svaigi sīpolu gredzeni dod papildu garšu un aromātisku niansi zivju zupai.

Pretējā gadījumā tas labi apvienojas ar piparmētru, kā arī ar piparmētru aromātu. Žāvēti un pulverveida pētersīļi labi sader ar zivju zupu un sautētām zivīm. Lauru lapa ir piemērota zivju zupai.

Gatavojot zivju zupu, ielieciet iekšā dažas krustnagliņas, un jūs sajutīsiet to apbrīnojamo garšu, kad siltā smaržīgā zupa nonāks uz jūsu šķīvja, un viesi brīnīsies, kas ir tās lieliskā aromāta cēlonis.

Lai cik tas varētu šķist nepiemēroti, mēģiniet zivju sautējumam vai zupai pievienot nedaudz karija. Rozmarīns lieliski saderēs ar vārītu zivju garšu, un balzams liks tam nedaudz smaržot pēc citrona.

Ieteicams: