2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Neizslēdziet olas no saviem salātiem, mums iesaka amerikāņu eksperti. Olas var uzlabot neapstrādātu zaļumu labvēlīgo sastāvdaļu uzsūkšanos salātos, zinātnieki paskaidro nesen veiktā pētījumā. Par to paziņoja Science Alert, atsaucoties uz Pārdevas universitātes zinātnieku veikto pētījumu.
Pētījumam vajadzēja 16 cilvēkus, kurus speciālisti sadalīja trīs grupās. Visiem dalībniekiem bija uzdevums ēst salātu no jauktiem dārzeņiem - pētnieki teica, ka visās trīs grupās viņi patērēja vienādus salātus.
Vienīgā atšķirība starp tām bija tā, ka dažiem dalībniekiem olas bija XL vai 75 grami, otrā grupā olas nelietoja. Pētnieki brīvprātīgajiem trešajā grupā iedeva divas no pirmās grupas dalībnieku lielajām olām.
Pēc tam dalībnieki tika pārbaudīti - speciālisti analizēja viņu asins paraugus. Brīvprātīgie, kuri apēda divas olas, absorbēja trīs līdz astoņas reizes vairāk karotinoīdu nekā pētījumā iesaistītie, kuriem olas nebija pievienotas kā salātu piedevas.
Karotinoīdi, zinātnieki skaidro, ir taukos šķīstoši un sastopami lielākajā daļā zaļumu. Turklāt tie ir ārkārtīgi noderīgi ķermenim - pateicoties viņiem, tiek samazināts iekaisums organismā, kā arī samazināts dažādu slimību risks.
Ja salātos ir dažādu krāsu dārzeņi, tas organismam nodrošinās vairākus unikālus karotinoīdu veidus, piemēram, luteīnu, likopēnu utt., Skaidro Veins Kempbels, kurš ir daļa no zinātnieku komandas.
Labāka karotinoīdu uzsūkšanās ir saistīta ar olās esošajiem lipīdiem, piebilda speciālists. Īpaši noderīgs un taukiem bagāts ir dzeltenums, kuru daudzi eksperti iesaka vispār izņemt no ēdienkartes.
Citus taukus no salātu mērcēm pievieno salātiem. Tie var arī uzlabot karotinoīdu uzsūkšanos, taču amerikāņu eksperti paskaidro, ka tie ir vairāk kaloriju.
Olu satur ne vairāk kā 70 kalorijas, no kurām seši grami ir olbaltumvielas, un salātu mērcēs kalorijas ir no 140 līdz 160 par daudzumu divu karoti.
Ieteicams:
Žāvēti Augļi Ir Noderīgāki Nekā Svaigi
Uztura speciālisti iesaka dažādot mūsu ēdienkarti ar žāvētiem augļiem, uzsverot aprikozes, ābolus, dateles, vīģes, rozīnes, žāvētas plūmes. Uzskaitītie augļi ir bagāti ar šķīstošo celulozi un ar zemu glikēmisko indeksu. Tas ir rādītājs, kas atspoguļo ātrumu, kādā pārtika tiek sadalīta organismā un pārvērsta glikozē.
Kāpēc Neapstrādāti Rieksti Ir Noderīgāki?
Vai zinājāt, ka neapstrādāti rieksti ir daudz noderīgāki nekā termiski apstrādāti. Tas ir tāpēc, ka neapstrādātā veidā tajos esošo nepiesātināto taukskābju bagātība ir neskarta. Tomēr, tos apstrādājot, šis līmenis strauji samazinās. Nepiesātinātajām taukskābēm ir liela nozīme pareizai daudzu ķermeņa procesu darbībai.
Kāpēc Svaigi Kartupeļi Ir Noderīgāki Nekā Vecie
Kartupeļi ir iecienīta bulgāru kultūra. Viņi ir klāt emblemātiskajās bulgāru receptēs. Piemēram, klasiskā musaka. Ja grieķu musakas galvenais produkts ir baklažāni, tad kartupeļi mūsu klasiskajā balkānu ēdienā ir klasika. Kā ar frī kartupeļiem ar sieru?
Ideāli Svētku Salāti: Nisoaz Salāti
Slavenie franču salāti tiek pasniegti gandrīz katrā restorānā, taču katrs šefpavārs tos gatavo atšķirīgi. Daži cilvēki domā, ka kartupeļu un zaļo pupiņu pievienošana ir slikts papildinājums, bet citi labprāt izmēģina arvien vairāk piedevu. Oriģinālā Nisoaz salātu recepte ietilpst svaigi dārzeņi, vārītas olas, anšovi un olīveļļa.
Bumbieri Ir Daudz Noderīgāki, Nekā Jūs Domājat! Redziet, Kāpēc
Bumbieri ir efektīvāki cīņā ar kuņģa slimībām, nekā mēs jebkad domājām. Zinātniekus pārsteidza jauns atklājums par šo augļu priekšrocībām. Ziemeļdakotas universitātes pētnieki nepārprotami ir pierādījuši, ka bumbieris iznīcina Helicobacter pylori baktēriju, kas pēc fermentācijas kolonizē kuņģi.
