2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Uztura speciālisti iesaka dažādot mūsu ēdienkarti ar žāvētiem augļiem, uzsverot aprikozes, ābolus, dateles, vīģes, rozīnes, žāvētas plūmes.
Uzskaitītie augļi ir bagāti ar šķīstošo celulozi un ar zemu glikēmisko indeksu. Tas ir rādītājs, kas atspoguļo ātrumu, kādā pārtika tiek sadalīta organismā un pārvērsta glikozē. Zemais glikēmiskais indekss novērš dažādu vielmaiņas traucējumu rašanos.
Pētījumi ir parādījuši, ka žāvēti augļi satur daudz bioloģiski aktīvu savienojumu, vitamīnus un minerālvielas, kas nodrošina to antioksidanta īpašības un nomāc vēža, sirds un asinsvadu slimību un iekšēju iekaisumu parādīšanos.
Pretēji izplatītajam uzskatam, žāvēti augļi nesatur tik daudz cukura. Tas padara tos par unikāliem produktiem.
Žāvēti augļi ir iekļauti ieteikumos par veselīgu uzturu dažādās pasaules valstīs, piemēram, Argentīnā, Austrālijā, Kanādā, Francijā, Vācijā, Itālijā, Zviedrijā, Anglijā un Amerikas Savienotajās Valstīs.
Žāvēti augļi ir saldi pateicoties fruktozei un glikozei. Un tas nozīmē, ka tajos ir daudz kaloriju, bet skaitlim tas nav bīstams. Tomēr ar tiem nevajadzētu pārspīlēt.
Žāvētos augļos ir daudz antioksidantu un vērtīgu šķiedrvielu. No antioksidantiem vislielākais ir polifenolu daudzums, kam ir spēcīgas aizsargājošās īpašības un kas dod virkni labumu veselībai - regulē asinsspiedienu, uzlabo gremošanu un novērš garu slimību sarakstu. Vairāki pētījumi liecina, ka mērens žāvētu augļu patēriņš kā daļa no veselīga uztura var palīdzēt pastāvīgi zaudēt svaru.
Visi žāvēti augļi satur dažādas derīgas vielas, vairākas reizes vairāk nekā svaigas! Žāvētie augļi tiek uzskatīti par īstu vitamīnu dārgumu, tāpēc to ēšana dod virkni labumu veselībai.
Žāvētās plūmes ir bagātas ar šķiedrvielām, A vitamīnu, B vitamīniem, kāliju, kalciju, magniju, cinku, jodu. Tie ir lielisks antidepresants un stiprina asinsvadus.
Attiecībā uz antioksidantu saturu žāvētas plūmes apsteidz šīs kategorijas čempionus - mellenes.
Rozīnes izgatavo no lielām žāvētām vīnogām. Tie ir vairāk noderīgi nekā baltās rozīnes. Kardiologi iesaka rozīnes to lielā kālija satura dēļ. Magnijs padara rozīnes par neaizvietojamām cīņā pret stresu. Rozīnes ir ieteicamas arī osteoporozes profilaksei.
Žāvēti augļi stiprina kaulus un palīdz pret hronisku nogurumu, pateicoties augstam kalcija un cinka līmenim. Tiek lēsts, ka tie nodrošina 4 reizes vairāk enerģijas nekā svaigi.
E vitamīna un C vitamīna klātbūtnes dēļ žāvētu augļu patēriņš palīdz novērst deģeneratīvas slimības, kuru risks palielinās līdz ar vecumu.
Viss žāvētu augļu veidi tiek uzskatīti par dabisku līdzekli trauksmes mazināšanai un pārmērīgas apetītes apmierināšanai - galvenajam vainīgajam lieko kilogramu palielināšanā.
Datumos ir visvairāk B5 vitamīna, kas palielina mūsu vitalitāti. Datumi pazemina temperatūru. Tie satur vielu, kas līdzīga aspirīnam, kā arī atjauno normālu kalcija līmeni asinīs.
Žāvētos aprikozēs ir daudz provitamīna A un kālija, kas padara tos noderīgus sirds un nieru slimību gadījumos. Tie ir arī lielisks līdzeklis hemoglobīna līmeņa paaugstināšanai asinīs. Tikai pieci žāvēti aprikozes dienā nodrošina organismam nepieciešamo dzelzs un kalcija daudzumu.
Žāvēti augļi uzlabot garastāvokli, un šis īpašums padara tos noderīgus sievietēm menopauzes periodā, kurām ir depresija un ārkārtējs nogurums. Sauja žāvētu augļu dienā darīs brīnumus ne tikai garīgai, bet arī fiziskai veselībai.
Kā izvēlēties žāvētus augļus?
Jā, žāvēti augļi ir ļoti garšīgi un noderīgi, bet tikai tad, ja tos pareizi apstrādā un uzglabā. Izrādās, ka liela daļa tirgū esošo žāvēto augļu tiek tālāk apstrādāti, lai tiem būtu spīdīgs un pievilcīgs izskats. Apstrādes mērķi un derīguma termiņa palielināšana. Tomēr augļu papildu apstrāde ietver žāvēšanu gāzes vai benzīna krāsnīs, sēra dioksīda izmantošanu, mērcēšanu zemas kvalitātes eļļā un izplatīšanu ar glicerīnu, lai tas spīdētu.
Daži no žāvētiem augļiem (mango, bumbieri, ananāsi, mellenes) ir sukādes, pēc tam tos pakļauj žāvēšanas procesam. Tas ir vēl bīstamāk, jo tiek patērēts liels cukura daudzums, kas var nopietni sabojāt vidukli.
Lai izvairītos no negatīvām sekām, tie ir jāizvēlas kvalitatīvi žāvēti augļi. Tie ir labi iesaiņoti (uzmanīgi izlasiet etiķetes), un tiem ir skaidrs derīguma termiņš. Ja iegādājaties beztaras augļus, izvēlieties tos, kuru izskats nav īpaši pievilcīgs, kas ir tumši un pat nedaudz grumbaini. Lai arī tie nav tik skaisti, tie garšo labāk un saglabā uzturvielas.
Iekļaujiet mērenas summas ikdienas ēdienkartē žāvētas plūmes un tikai pēc dažiem kodumiem jūs sajutīsiet to derīgo sastāvdaļu ietekmi. Žāvēti augļi ir īsta dabas dāvana, kuru mums jāizmanto katru dienu.
Ieteicams:
Žāvēti Augļi - Dabīgi Konditorejas Izstrādājumi
Žāvēti augļi ir delikateses no dabas. Garšīgi kā konditorejas izstrādājumi, bet tikpat noderīgi kā svaigi augļi, žāvēti augļi ir dabisks multivitamīns. Īsti žāvēti augļi ir 100% dabiski produkti, un tie nesatur mākslīgus pastiprinātājus.
Kāpēc Svaigi Kartupeļi Ir Noderīgāki Nekā Vecie
Kartupeļi ir iecienīta bulgāru kultūra. Viņi ir klāt emblemātiskajās bulgāru receptēs. Piemēram, klasiskā musaka. Ja grieķu musakas galvenais produkts ir baklažāni, tad kartupeļi mūsu klasiskajā balkānu ēdienā ir klasika. Kā ar frī kartupeļiem ar sieru?
Saldēti Augļi Un Dārzeņi - Vairāk Noderīgi Nekā Svaigi
Uztura pētniecības institūta pētnieki Lielbritānijā ir nonākuši pie neticama secinājuma, ka saldēti augļi un dārzeņi satur daudz vairāk uzturvielu nekā svaigi. Iemesls ir saistīts ar faktu, ka svaigi augļi un dārzeņi nenonāk līdz letiņiem, tiklīdz tie tiek novākti, bet tikai pēc dažām dienām un šī fakta dēļ viņi zaudē daudzas vērtīgās vielas.
Žāvēti Augļi - Alternatīva Kūkām
Žāvēti augļi ir vērtīgs pārtikas produkts, un tas ir zināms kopš seniem laikiem. Par to liecina arheoloģiskie atradumi. Cilvēki jau sen ir atklājuši, ka saules gaisma un gaiss spēj pagarināt dažu augu dzīvi līdz nākamajai ražai. Mūsdienu dzīvesveids žāvētos augļus pārvērš par patiesi nenovērtējamu produktu, jo tie apvieno daudzu cilvēku iecienīto saldo garšu un vienlaikus ir noderīgi veselībai.
Kāpēc Saldēti Augļi Un Dārzeņi Ir Labāki Nekā Svaigi
Ja jūs, tāpat kā lielākā daļa cilvēku, domājat, ka augļi un dārzeņi ir noderīgi tikai tad, ja tie ir svaigi, iespējams, ir pēdējais laiks, lai mēs jums atklātu, kāpēc un kā saldētiem augļiem var būt daudz lielākas priekšrocības jūsu virtuvē.
