2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Ikviens zina sāls kaitīgo iedarbību. Tas negatīvi ietekmē asinsspiedienu, palielinoties sliktā holesterīna līmenim, slikti ietekmē sirdi.
Sāli bieži sauc par balto nāvi, un dietologu un medicīnas speciālistu padoms ir ierobežot sāls lietošanu, bet riska grupās - pilnībā atteikties no nātrija hlorīda lietošanas.
Tomēr pilnībā atteikties no sāls ir grūti, jo sāļuma sajūta ir kaut kas, kas vajadzīgs mūsu ķermenim, un smadzenes ir jāmaldina, ka mēs patērējam pietiekamu daudzumu sāls. Tāpēc zinātnieki koncentrējas uz mākslīga nātrija hlorīda aizstājēja atrašanu, lai padarītu pārtiku veselīgāku.
Britu eksperti ir noskaidrojuši, ka ir ķīmiski savienojumi, kurus sauc dekstrānikas veiksmīgi maldina smadzenes, ka pārtika ir sāļāka nekā patiesībā.
Kas ir dekstrāni?
Dekstrāns ir molekula, kas atgādina cieti, un to izdalās dažas baktērijas zobu plāksnē. Šīs vielas lietošana medicīnā ir pret asins recēšanu.
Pēc zinātnieku un uztura speciālistu domām, šīs ķīmiskās vielas var izmantot pārtikas rūpniecībā, lai samazinātu sāls daudzumu pārtikā.
Pārtikas standartizācijas aģentūra arī veic kampaņu šajā nolūkā. Centienu mērķis ir uz pusi samazināt nātrija hlorīdu, ko izmanto pārtikas rūpniecībā.
Labā pētnieku ziņa ir atklājums, ka dekstrāna molekulas lielā koncentrācijā palielina trauku sāļuma sajūtu, nesabiezinot ēdienu.
Lai izdarītu šos secinājumus, tika veikts pētījums ar brīvprātīgajiem, kuriem tika doti vairāki dažādi risinājumi - viens, kas nesatur dekstrānu, cits, kurā bija augsts dekstrāna mazo molekulu līmenis, un trešais ar zemu lielu dekstrāna molekulu koncentrāciju. dekstrāns.
Dalībnieki apgalvo, ka sāļākais šķīdums ir mazas dekstrāna molekulas.
Tādēļ nelielu dekstrāna molekulu šķīdumu lielā koncentrācijā var izmantot, lai radītu nesālīta ēdiena sāļuma sajūtu.
Stingri ierobežojot sāls lietošanu, tiks uzlabota cilvēku veselība.
Ieteicams:
Diēta Bez Sāls
Diēta bez sāls ir pazīstama gadu desmitiem, un tās efektivitāti ir pārbaudījuši daudzi cilvēki. Tas ļauj ne tikai atvadīties no liekajiem kilogramiem, bet arī stiprināt veselību. Šī diēta neļauj lietot sāli. Cilvēkiem, kuri cieš no hroniskām slimībām, ieteicams ievērot diētu bez sāls.
Himalaju Rozā Sāls - Dzīves Sāls
Sāls ir dažādu veidu no dažādām vidēm ar atšķirīgu krāsu un īpašībām. Katrai Zemes daļai ir savs sāls veids. Mēs visi, protams, zinām, ka baltais sāls tiek iegūts no jūras: jūras ūdens savācas sāls purvos un iztvaiko, tādējādi izveidojot jūras sāli, kas vēlāk tiek mazgāta un attīrīta naftas pārstrādes rūpnīcā.
Pētersīļi, Piparmētra Un Sāļie ēdieni - Klusie Dziednieki Mūsu Virtuvē
Pētersīļus mūsu valstī sauc arī par merūdiju. Viņa dzimtene ir Vidusjūra. Mūsu valstī to audzē visur. Visas augu daļas ir ārstnieciskas - lapas, saknes un sēklas. Pētersīļu sulu lieto, lai uzliktu kukaiņu kodumus, virumus un pietūkumus, lai noņemtu pūtītes un plankumus uz ādas.
Tradicionālie ēdieni Un čehu Virtuves ēdieni
Čehu virtuve viegli atstās iespaidu uz jebkuru tūristu: garšīgi un nenormāli ēstgriboši ēdieni, ļoti lielas porcijas, zemas cenas. Ja esat nolēmis apmeklēt Prāgu, tad noteikti vajadzētu izbaudīt unikālo tradicionālo virtuvi. Pārsteidziet sajūtas un iegremdējieties neaizmirstamā kulinārijas ceļojumā, ko novērtētu pat lielākie gardēži.
Sāļie ēdieni Ir Labāki, Lai Uzturētu ķermeņa Hidratāciju
Mēs visi zinām, ka mēs esam izslāpuši pēc sāļiem ēdieniem. Izklausās loģiski, bet vai tā ir taisnība? Ne saskaņā ar jaunu starptautisku pētījumu. Jaunā teorija pieder zinātnieku grupai, kas pētīja, kā ilgstoša izolācija ietekmē cilvēku. Viņu darbs bija saistīts ar NASA sagatavoto misiju uz Marsu.