2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Čīle, plaša valsts, kas atrodas starp Kluso okeānu un Andiem, ir slavena ne tikai ar neskarto dabu, bet arī ar eksotisko virtuvi.
Seno Indijas tradīciju un jauno eiropiešu kulinārijas prasmju sajaukums Čīles virtuvē atšķiras ar garšu un paņēmienu daudzveidību. Tāpēc šeit esam atlasījuši 2 interesantas Čīles tradicionālās receptes, kas vienlaikus ir ļoti garšīgas un viegli pagatavojamas:
Aromātiska alkoholiskā vista
Nepieciešamie produkti: 1 vesela vistas gaļa, 2 ēd.k. sviests, 1 citrona sula, 750 ml kvalitatīva baltvīna, 1 sīpols, 3 ķiploka daiviņas, 100 ml konjaka, sāls un pipari pēc garšas, daži zariņi svaiga koriandra
Sagatavošanas metode: Vistu labi nomazgā, nosusina un berzē ar sāli. Pagatavojiet citrona sulas un kausēta sviesta maisījumu un izklājiet to putnam. Ielieciet tajā sīpolu bez sasmalcināšanas, ielieciet vistu vīnā veselu vārīšanos. Kad tas ir gatavs, sagrieziet to, izkāsiet buljonu, kurā tas ir vārīts, un pievienojiet tam nomizotas un sasmalcinātas ķiploku daiviņas, smalki sagrieztu koriandru un konjaku.
Kad mērce sabiezē, pēc garšas pievienojiet nedaudz sāls un piparus. Sagriezto vistu ielej ar sagatavoto alkoholisko mērci un pasniedz. Dekorēšanai jūs varat pievienot katrai plāksnei svaigu koriandra zariņu, un rotāšanai - dārzeņus pēc jūsu izvēles.
Čīles deserts ar žāvētām aprikozēm
Nepieciešamie produkti: 550 g žāvētu aprikožu, 550 g kukurūzas putru, kas pagatavota no kukurūzas miltiem un ūdens, 350 g cukura, 3 ēd.k. želatīns, 500 ml krējuma
Sagatavošanas metode: Aprikozes pārlej ar aukstu ūdeni un ļauj tām nostāvēties 30 stundas, pēc tam liec tās vārīties kopā ar cukuru. Kad tie ir pilnīgi mīksti, izņemiet tos, iztukšojiet tos no ūdens un sagrieziet kubiņos.
Želatīnu izšķīdina ūdens vannā, ar mikseri sakuļ krējumu un sagatavo kukurūzas putru. Piemērotās deserta bļodiņās vai tasītēs ielejiet putru, augļus un uzlieciet vienādu daudzumu želatīna un krējuma. Atstājiet dažus aprikozes, lai dekorētu desertu uz augšu.
Vēl viena iespēja ir izmantot augļu sīrupu, rīvētu šokolādi vai saldējumu. Tomēr atcerieties, ka pirms eksotisko augļu deserta pasniegšanas jums jāļauj tam apmēram 5 stundas atdzist ledusskapī.
Ieteicams:
Eksotiski ēdieni Ar Citronu Zāli
Citronzāle ir garšviela, kas attēlo daudzgadīgo zāļu lapas. To var izmantot svaigu, žāvētu un maltu līdz pulverim. Citronzāle ir izteikts citrona aromāts, un tas ir ļoti populārs Dienvidrietumu Āzijas valstīs, piemēram, Indijā, Taizemē, Kambodžā un Vjetnamā, kā arī Karību jūras reģionā.
Ātra Kulinārijas Pastaiga Pa Čīles Delikatesēm
Čīle - Augsto Andu valsts ir apkopojusi krāsainu kulinārijas tradīciju paleti. Vispirms pēdas atstāja pamatiedzīvotāji - araukāno indiāņi un pēc tam spāņu kolonizatori. Līdz ar kontinenta kolonizāciju nāca kvieši, cūkas, govis, vistas. Šajā laikā galdā tiek piedāvāti tādi ēdieni kā humitas - vārīta kukurūzas pastēte, kas iesaiņota kukurūzas lapās, lokro - sautēta gaļa ar dārzeņiem, charikan - kūpināta cepta gaļa ar dārzeņiem.
Eksotiski ēdieni Ir Aizliegti Ar Likumu
Lai gan dažas tautas dažus eksotiskus ēdienus uzskata par tradicionāliem, pārējā pasaulē šie ēdieni varētu būt diezgan problemātiski. Šeit ir daži dīvaini ēdieni, kurus daži uzskata par garšīgiem, taču tos tomēr aizliedz likums viena vai otra iemesla dēļ:
Divas Idejas Vakariņām No Tālās Nepālas
Mazpazīstamā Dienvidāzijas valsts Nepāla atrodas starp Indiju un Ķīnu un ir slavena gan ar neaizmirstamiem dabas skatiem, gan nabadzīgajiem iedzīvotājiem, kas bieži dzīvo uz postu robežas. Neskatoties uz to, ārkārtīgi laipnie un labprātīgie nepālieši nevilcināsies izstāstīt jums savus stāstus vai ar lepnumu parādīt Himalaju un Everesta kalna krāšņumu.
Triki ēdiena Gatavošanai Ar Pienu, Kas Atvesti No Tālās Indijas
Pat ja jūs esat iesācējs ēdiena gatavošanā un jums vēl nav jāatklāj šīs kulinārijas mākslas burvība, jums to diez vai būs grūti iemācīties. Pateicoties daudzajām gatavošanas vietnēm un lapām, šodien jūs varat atrast vairākus padomus un padomus.
