2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tradicionālajā bulgāru virtuvē ķiploki ir sastopami ļoti bieži, piešķir īpašu aromātu un garšu, un bez tā ēdiens nekļūst pietiekami labs. Šķiet, ka viņai kaut kā pietrūkst. Izrādās, ka pēdējos gados bulgāru ķiploku atrašana tirgū nav viegls uzdevums.
Tas kļūst vēl grūtāk, jo milzīgos lielos veikalu tīklus, kur lielākā daļa cilvēku jau iepērkas, pārpludina milzīgas baltas ķiploku galvas. Viņi ir tik kārdinoši, ka ir pat piemēroti žurnāla vākam, taču izrādās, ka izskats atkal var mums uzlikt sliktu joku.
Diez vai ir patērētājs, kurš to nebūtu pamanījis vai dzirdējis, bet lielais un pēc izskata ideālais tīrais baltais ķiploks nav bulgāru produkcija. Tam ir milzīgas krustnagliņas, kurām ir ļoti spēcīga smarža, bet kaut kā daudz specifiskāka. Tas ir tā sauktais Ķīniešu ķiploki, kas citādi labi garšo svaigi.
Bulgāru valoda parasti ir daudz mazāka un no pirmā acu uzmetiena neuzkrītoša, taču daudz labāka un dabiskāka izvēle nekā ķīniešu. Turklāt mūsu produkts nav tik pikants un ir piemērots tiešam patēriņam, ne tikai pēc termiskās apstrādes.
Nav skaidrs, vai ķīniešu ķiploki ir kaitīgi mūsu veselībai. Fakts ir tāds, ka daudz biežāk jūs varat dzirdēt sūdzības no cilvēkiem, kuri cieš no gastrīta vai citām kuņģa sāpēm, kuņģa sāpēm lielu ķiploku dēļ. Iespējams, vienīgais iemesls ir tas, ka viņš ir vairāk dusmīgs, bet tomēr šī sajūta nemaz nav patīkama. No otras puses, jebkurš ķiploks, neatkarīgi no tā, kas tas ir, var "pamodināt" iepriekšējās kuņģa problēmas.
Faktiski tas, vai ķiploki ar milzīgām krustnagliņām ir bīstami, paliek mīkla, taču, tā kā cilvēki pēc tā lietošanas nejūtas labi, atbilde ir diezgan skaidra.
Ja gastrīts un čūlas jūs neuztrauc vai jūs domājat, ka cēlonis ir pašā ķiplokā, nevis tā ražošanā, tad pievērsīsim uzmanību tam, ka, pārlejot ar etiķi - salātiem, vēdera zupas mērcei, marinētiem gurķiem, Ķīniešu ķiploki bieži kļūst zili.
Konservēti ķiploki iegūst neparastu zilu krāsu, brīdināja lasītāji gotvach.bg. Tas, visticamāk, ir saistīts ar ķimikālijām, ko izmanto ķiploku audzēšanai un balināšanai. To nevajadzētu lietot neapstrādātā veidā, bet tikai pēc termiskās apstrādes, protams, ja jums ir paveicies, lai tas nekļūtu zils.
Daudzi cilvēki apgalvo, ka tā smarža ir pārāk īpaša un neparasta dabīgam produktam. Tāpēc nevilcinieties nākamreiz tirgū - izvēlieties bulgāru ķiplokus. Tas nav tik balts, liels un nevainojams, tam joprojām ir laba garša un aromāts, un pats galvenais - saglabā dabisko krāsu kulinārijas vajadzībām.
Ieteicams:
Esi Uzmanīgs! Novecojušie Makaroni Ir Bīstami
Neviens nenoliedz svaigi pagatavota ēdiena priekšrocības. Tas garšo vislabāk, jo tajā ir sastāvdaļas, kas lietošanai bija diezgan svaigas. Atdzesējot, pārtika zaudē lielu daļu garšas un dažreiz arī barības vielas. Tāpēc vislabāk ir lietot tikai dienas laikā pagatavotu ēdienu.
Veikalos Izlīda Bīstami Kalmāri
Bīstamie kalmāri no Ķīnas un Dienvidkorejas biedē patērētājus visā pasaulē, jo jūras veltēs ir daudz mutāciju izraisošu baktēriju un tās jau atrodas veikalos. Kalmāri ar bīstamām baktērijām ir atrasti pārtikas preču veikalos Kanādā, un ir konstatēts, ka tajos ir mikroorganismi, kas ir izturīgi pret ārstēšanu ar antibiotikām, jo tiem ir gēns, kas tos neitralizē.
Citroni Var Būt Bīstami Jūsu Veselībai! Redziet, Kāpēc
Lielākā daļa no mums uzskata, ka citrons ir svētlaime mūsu veselībai, ādai un matiem. Nu, patiesībā tas tā ir, bet tajā pašā laikā tam ir vairākas blakusparādības. Ja jūs vienā dienā patērējat neapstrādātu citronu sulu lielākos daudzumos, izredzes, ka jums galu galā būs kuņģa darbības traucējumi, ir diezgan liela.
Bīstami Pesticīdi Dārzeņos Bulgārijas Tirgū
Viņi dārzeņos, kurus pārdeva Bulgārijas tirgū, atrada bīstamus pesticīdus. Tas kļuva skaidrs pēc nejauši izvēlētu produktu laboratorijas analīzes, ko uzsāka bTV. Tomāti, gurķi un pipari, kas iegādāti no Plovdivas tirgus, tika sniegti ekspertu analīzei, lai noteiktu vairāk nekā 370 pesticīdu klātbūtni.
Ķiploki Tirgū Nonāca Par 10 BGN Par Kilogramu
Ķiploki par galvaspilsētas tirgiem Sofija ziņo rekordliels cenu pieaugums pašreizējā pandēmiskajā vidē ap koronavīrusu. Pie stendiem pilsētas tirgos kilogramu ķiploku pārdod tikpat daudz kā BGN 10 ., ziņoja par pārbaudi Gotvach.bg . Uzziņai - vēl pirms 2 nedēļām tādu pašu daudzumu mūsu iecienītā pretgripas pārtikas varēja atrast vismaz par 3 BGN, un dārgākie ķiploki sasniedza 5–6 BGN par kilogramu.
