2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Svaigiem sīpoliem piemīt daudzas vecā sīpola īpašības. Tas ir labi ātri lietojams pēc tam, kad tas ir atdalīts no dārza vai nopirkts veikalā. Tās spalvas ir trauslākās un ātri bojājas. Ja mēs gaidām ar svaigu sīpolu sagatavošanu, mums vispirms ir jārūpējas par zaļo spalvu uzglabāšanu.
Tieši pirms lietošanas tos mazgā un apstrādā ar ūdeni. Ja mēs to neievērosim, tie mīkstinās un atslābinās. Nekādā gadījumā nevajadzētu sautēt un tvaicēt sīpolus, iesaiņot un uzglabāt tos plastmasas maisiņos.
Saldēti svaigi sīpoli ir lielisks papildinājums jebkuram ēdienam un atgādinājums par svaigiem pavasara salātiem ziemā. Vispirms mums tas jāmazgā un pēc tam jāļauj nožūt. Mums tas nav jāmērcē ar virtuves papīru, paliekot pietiekami ilgi, tas izskalosies no ūdens. Mēs nenomizojam sīpolu spalvu vistālākos slāņus, jo tie to dabiski aizsargā un sasaldēti uzglabās tālāk.
Tas pats attiecas uz sakņu sistēmu. Vienreiz jau svaigi sīpoli tiek mazgāti un tas ir izžuvis, mēs to sagriežam pēc iespējas lielākos gabalos un ievietojam plastmasas maisiņā - vēlams vienā ar rāvējslēdzēju. Mēs cenšamies neapstrādāt zaļos piparus un saglabāt tos veselus. Mēs tos varam ievietot maisiņā atsevišķi no sīpola baltās daļas vai pietiekami garā aploksnē.
Svaigi ķiploki ir ārkārtīgi noderīgs dārzenis. Satur vitamīnus B5, C, kalciju, cinku, dzelzi. Glabājiet vēsā, tumšā vietā, atvērtā saspraudes vai kastē, lai netvaicētu.
Krustnagliņas var palikt un tām ir svaigs izskats un svaiga garša ilgāk par 8 nedēļām, ja uzglabāšanas laikā tās paliek nedalītas spuldzē, pretējā gadījumā svaigi ķiploki sabojājas 10 dienu laikā.
Kad liekot to sasalt tiek ievēroti tādi paši noteikumi kā svaigiem sīpoliem. Vispirms labi nomazgājiet un atstājiet nožūt. Pēc tam var noņemt spalvu augšējos galus vai ķiplokus atstāt veselus līdz zaļās kāta daļai virs sīpola, no kuras spalvas sāk lapu lapas.
Ķiploku galvu ieteicams palikt neskartu un tajā esošās krustnagliņas nesalauztas. Tāpēc mēs varam turpināt sasaldēšanu, ievietojot svaigus un apstrādātus ķiplokus plastmasas maisiņā.
Daži dod priekšroku uzglabāt tikai tās krustnagliņas, tad tās atdala un nelielu krustnagliņu ievieto ledus kubiņu paplātē ar ūdeni un pēc tam sasaldē.
Vienkāršākais noteikums sasaldējot svaigus sīpolus un ķiplokus ir saglabāt to sausu un nesagrieztu pārāk mazu, tāpēc mēs izvairīsimies no to garšas zuduma, un to forma tiks saglabāta pēc iespējas tuvāk dabiskajam izskatam.
Ieteicams:
Ķiploku Saglabāšana Un Uzglabāšana
Ķiploki ir dārzeņi, kas ir ne tikai garšīgi un ļoti smaržīgi, bet arī noderīgi. Piemērots daudziem vārītiem ēdieniem un piešķir īpašu garšu, kāda piemīt tikai šim dārzeņam. To var lietot jebkurā veidā neapstrādātā veidā, vienā traukā, konservētos, svaigus, vecos.
Svaigu Kāpostu Konservēšana Un Uzglabāšana
Kāposti ir lapu dārzeņi, kas ir populāra zupu, sautējumu, sautējumu un salātu sastāvdaļa. Kāpostu šķirnes galvenokārt iedala pēc formas un sezonas, lai gan dažās valsts daļās tās var audzēt visu gadu. Kāpostu svars var būt no 1 līdz 6 kilogramiem.
Kā Noņemt Uzmācīgu Sīpolu Vai ķiploku Smaržu
Ķiploki un sīpoli tie piešķir mūsu ēdieniem neparastu garšu, pārsteidzošu aromātu un tiem ir arī vairākas iespaidīgas piemaksas par veselību. Bet diemžēl abi dārzeņi var izraisīt ļoti sliktu elpu, kas pazīstama arī kā halitoze, un it īpaši, ja tos lieto svaigus.
Savvaļas Sīpolu Un Savvaļas ķiploku Atsvaidzinošais Spēks
Savvaļas ķiplokiem (raugiem) ar spēcīgām antibakteriālām, antibiotiskām un antiseptiskām īpašībām bieži vajadzētu būt mūsu ēdienkartē. Tās priekšrocības ļoti labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu. Savvaļas ķiploki ir lielisks līdzeklis asinsspiediena pazemināšanai, kā arī pasargā mūs no insulta.
Asafetida Apvieno Sīpolu Un ķiploku Aromātu
Asafetida ir interesanta Indijas garšviela, ko sauc arī par dievu ēdienu, asantu, smaržīgiem sveķiem un citiem. Tam ir unikālas garšas un ārstnieciskās īpašības. Indijas kulinārijas tradīcijās pulverveida asafetida tiek izmantota gandrīz visos tradicionālajos ēdienos.
