2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Šokolādes ābols / Diospyros digyna / ir skaists koks, izplatīts no Gvatemalas līdz Meksikai. To sauc arī par melno ābolu un šokolādes pudiņu. Viņa dzimtajā valstī šokolādes ābols sasniedz 10 metru augstumu.
Koku klāj gaiši zaļas dekoratīvās lapas, zari un stumbrs ir tumši brūni. Šokolādes ābols ir pazīstams ar sfēriskiem augļiem, kas ir kā tomāts, pēc nogatavināšanas mainot krāsu no zaļas līdz brūnai.
Nobriedušiem augļiem ir patīkama, krēmīga mīkstums. Augļi ir tuvs radinieks slavenajam paradīzes ābolam mūsu valstī. Šokolādes ābols kā tipisks tropu pārstāvis ļoti labi panes karstumu, taču ar nosacījumu, ka tam tiek nodrošināts nepieciešamais mitrums.
Nesen tas iegūst plašu popularitāti, pateicoties iespējai augt siltumnīcās un ziemas dārzos. Šokolādes ābols mīl mitrās un nedaudz skābās augsnēs, kas bagātas ar organiskiem savienojumiem.
To pavairo ar sēklām, un augi parasti sāk nest augļus pēc sestā gada. Lai izraisītu agrāku ražu, dažos gadījumos tiek veikta mērķtiecīga atzarošana.
Krāsas šokolādes ābols ir dzeltenzaļaini, bet uz koku bagātīgās lapotnes fona tie ir gandrīz neredzami. Ziedēšana ilgst īsu laiku, pēc kura parādās augļi. Laika gaitā viņi nosver zarus un pamazām sāk krist uz zemes.
Kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, zari sasniedz tā virsmu. Vairumā gadījumu šokolādes ābols nes tik daudz augļu, ka koks to nevar barot. Ja koks ir ļoti vājš, pastāv risks, ka visa raža nokritīs zemē.
Nenogatavojušies augļi šokolādes ābols ir spīdīga virsma, spilgti zaļa krāsa un ir ļoti cietas. Sasniedzot liela ābola izmēru, to diametrs ir aptuveni 8-12 cm, un krāsa sāk mainīties uz raksturīgo brūno krāsu. Pilnībā nogatavojušies augļi sver no 700 līdz 900 g.
Šokolādes ābolu sastāvs
100 g šokolādes ābols satur līdz 12-15 g ogļhidrātu, 22 mg kalcija, 0,7 g olbaltumvielu, 191 mg C vitamīna, 0,19 mg karotīna, 0,03 mg B2 vitamīna, 23 mg fosfora, 0,2 mg B3 vitamīna. Augļu tauku saturs ir nenozīmīgs.
Šokolādes ābolu savākšana un uzglabāšana
Augļi tiek novākti, kad tie ir pilnīgi brūni un jau ir mīkstināti no ļoti cietiem. Viņu virsmai jābūt tumšai, un miesai jābūt gandrīz melnai. Šokolādes ābola garša atgādina šokolādi, bet tikai tad, kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, pretējā gadījumā tas ir rūgts.
Pēc šokolādes ābolu novākšanas ir jānoņem zari, uz kuriem bija augļi. Atstāti tikai dzinumi, uz kuriem nebija saites. Tātad nākamgad viņi tiks iesaistīti augļu veidošanās procesā.
Šokolādes ābols tas jāuzglabā ļoti uzmanīgi, izvairoties no tā virsmas bojājumiem. Ja tie nav pilnībā nogatavojušies, augļus nevajadzētu atdzesēt. Gatavus augļus vairākas dienas uzglabā ledusskapī, bet vēlams dziļi sasaldēt. Šokolādes ābols, kas tiek uzglabāts saldētavā, var saglabāt savas īpašības līdz pusgadam.
Vārīšana ar šokolādes ābolu
Šokolādes ābols tiek patērēts galvenokārt neapstrādāts, kā šokolādes aizstājējs. Tās garšu lieliski papildina apelsīnu sula un brendijs. Aromātiskie augļi ir daļa no daudzām sulām, kokteiļiem, konditorejas izstrādājumiem un kokteiļiem.
Piemēram, Meksikā vispopulārākā recepte, kā ēst garšīgus augļus, ir deserta biezenis ar biezeni šokolādes ābolu ar brendija vai apelsīnu sulas, vīna, krējuma, kanēļa un cukura maisījumu.
Šokolādes ābolu priekšrocības
Garšas dēļ šis auglis ir lielisks šokolādes aizstājējs. Turklāt šokolādes ābols ir ļoti noderīgs. Tajā ir maz tauku, kas padara to piemērotu svara zaudēšanas režīmiem.
Šī dabiskā delikatese satur četras reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīns, kas padara to par neaizstājamu šī ķermeņa vērtīgā vitamīna avotu.
Ieteicams:
Cukura ābols
Cukura ābols / Annona squamosa / pieder Annonaceae dzimtai. Precīza tā izcelsmes vieta nav zināma. Lai gan iepriekš domājams, ka tā nākusi no Indijas, tagad tiek uzskatīts, ka tā ir Centrālamerikas cilts. Cukura ābolu audzēšana tagad ir visizplatītākā Brazīlijā un Indijā, kur tā ir viena no svarīgākajām augļu kultūrām.
Zvaigžņu ābols
Zvaigžņu ābols / Zvaigžņu ābols vai Chrysophyllum cainito / ir tropu mūžzaļais Sapotaceae dzimtas koks. Tas aug Karību jūras reģionā un citur. Tas ir pazīstams arī kā Caimito, zelta koks, piena augļi, satīna lapa, zvaigžņu plūme, rietumu Indijas zvaigžņu ābols, Abiaba.
Netālu No Kazanlakas Tika Novākts ābols Ginesam
Dolno Izvorovo ciematā, kas atrodas Kazanlakas pašvaldībā, tika salasīts rekordaugsts ābols, kas sver 750 gramus. Lepnais ābolu rekordista īpašnieks ir Minčo Georgijevs. Pašvaldības amatpersona ir apņēmības pilna pieteikties Ginesa rekordu grāmatai, redzot milzīgo ābolu savā dārzā.
Gulia - Zemes ābols
Guliata / Helianthus tuberosus / ir daudzgadīgs zālaugu augs, kas pieder Asteraceae dzimtai. Pēc izskata gulija stipri atgādina saulespuķi - kāti sasniedz 3 metru augstumu, tiem ir spēcīgs zars. Lapas ir olveida, smailas un rupjas ar platumu līdz 10 cm un garumu līdz 20 cm.
Šokolādes Kleitas Un Cienastu Parāde Parīzes Šokolādes Salonā
Ikgadējā šokolādes salonā nākamajās dienās Francijas galvaspilsēta sagaidīs iecienītā saldā kārdinājuma cienītājus ar 20 000 kvadrātmetru, kas pārklāti ar šokolādi. Šī gada pasākumā tiks prezentētas jaunākās tendences šokolādes kārumu ražošanā, un šokolādes augstās modes ietvaros jūs varat redzēt šokolādes kleitas un šokolādes mājas.
