Saldākais Augs Pasaulē

Video: Saldākais Augs Pasaulē

Video: Saldākais Augs Pasaulē
Video: Staburags - Pasaulē jaukākā meitene | 2001 2024, Septembris
Saldākais Augs Pasaulē
Saldākais Augs Pasaulē
Anonim

Vēl nesen tika uzskatīts, ka stēvija ir saldākais augs pasaulē, kas faktiski var aizstāt cukuru, neradot tā kaitīgo iedarbību.

Izrādās, ka saldākais augs tomēr ir kethemph krūmskas aug tikai Rietumāfrikā. Šis augs ir atzīts par saldāko floras pārstāvi pasaulē.

Kethemf krūms satur īpašu vielu, ko sauc par toumatīnu. Tas ir 100 000 reižu saldāks par cukuru, bet tam nav kaitīgas ietekmes uz ķermeni.

Ja vienā tonnā ūdens izšķīdināsiet tikai desmit gramus vielas toumatīna, iegūtais šķidrums pēc garšas būs diezgan salds. Viela toumatīns vēl jāizmanto dažādu cukura aizstājēju ražošanā.

Līdz šim kethemf krūms aug tikai savvaļā, un tā audzēšana nav sākta. Tomēr vietējie iedzīvotāji to gadsimtiem ilgi izmantoja dažādu dzērienu pagatavošanai. Cilvēki, kuri izmantojuši augu, apgalvo, ka tā garša ir pārsteidzoša un saldums atšķiras no cukura intensitātes.

Cukurs
Cukurs

Pēc zinātnieku domām, īpaši saldu augu audzēšana var radīt reālu revolūciju saldu produktu ražošanā, kas nekaitē ķermenim.

Āfrikas ketamfa krūma ekstrakts var radīt brīnumus gan konditorejas rūpniecībā, gan saldinātāju sagatavošanā medikamentiem, īpaši tiem, kas paredzēti bērniem.

Toumatīna vielas ieguve no kethemf krūma tagad vēl tiek uzlabota, taču nākotne pieder šim augu tipam, jo tas būs daudz lētāk nekā cukurniedru un cukurbiešu audzēšana un pārstrāde.

Kethemf krūmu jau ir mēģināts audzēt dabai tuvos apstākļos, un paredzams, ka drīz sāksies masveida toumatīna saldinātāju ražošana.

Ieteicams: