2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ēdiens, kas izgatavots no japāņu indīgajām fugu zivīm, tiek uzskatīts par vienu no senākajiem, kas pazīstami uzlecošās saules zemes virtuvē. Tas vienmēr izraisa zinātkāri un apbrīnu, kas sajaukts ar šausmām.
Kā liecina arheoloģiskie atradumi, jau pirms mūsu ēras japāņi lietoja indīgās fugu zivis, zinot, ka inde ir tikai noteiktās ķermeņa daļās.
Fugu zivju aknās, sēkliniekos, ikros, kuņģī, acīs un ādā ir ārkārtīgi bīstamais dabiskais neiroparalītiskais līdzeklis - tetrodotoksīns. Darbībā tas pārspēj tādus slavenus indes kā kurare un cianīds.
Lai nogalinātu 40 cilvēkus, pietiek ar vienu zivi. Līdz šim nav izgudrots efektīvs pretlīdzeklis, un tomēr tūkstošiem cilvēku katru gadu nolemj izmēģināt fugu zivis par katru cenu.
Tajā pašā laikā mikroskopiskās proporcijās zivju inde tiek uzskatīta par lielisku līdzekli daudzu slimību novēršanai un pat prostatas slimību ārstēšanai. Tas vēl nav pierādīts.
Lai patērētu indīgās fugu spuras, kas tiek ceptas, līdz grils ir pilnībā melns, tās ievieto sakē uz divām minūtēm. Šis dzēriens nelielās devās tiek dots klientiem restorānos, kur drosmīgie vēlas ēst fugu ēdienu.
Pavārs spēlē anesteziologa lomu un novērtē katra klienta svaru un veselību, kā arī viņa reakciju pēc dzēriena. Dzeršana saasina maņas un rada eiforiju, kas līdzīga narkotikām.
Vienīgais, ko ēd fugu zivis, ir fileja, taču tā jānoņem zibens ātrumā, lai neuzsūcētu indi no zivju bīstamajām daļām. Fugu zivju pērļu gaļa ir ļoti skaista, un pavāri no tās gatavo tauriņus un ziedus.
Bet pat filejā ir inde, kas paralizē kājas, rokas un žokļus. Uz brīdi klients var tikai pakustināt acis, bet pēc dažiem mirkļiem visas funkcijas tiek atjaunotas.
Šīs augšāmcelšanās dēļ tūkstošiem cilvēku riskē un ēd fugu. Saskaņā ar senu tradīciju, ja klients joprojām mirst no sagatavotā ēdiena, šefpavāra pienākums ir sekundē pagatavot hara-kiri.
Ieteicams:
Piemēroti Rotājumi Zivīm
Zivis ir ļoti noderīga ķermenim, un eksperti iesaka ēst katru nedēļu. Laba lieta par šo produktu ir tā, ka ir dažādi sagatavošanas veidi, kas nedarīs tā iknedēļas lietošanu banālu - jūs varat pagatavot ceptu, ceptu, zupu, grilētu. Problēma galvenokārt rodas nevis no tā, kā sagatavot zivis, bet ar ko to apvienot - lai vakariņas būtu lieliskas, ceptajai vai ceptai zivij ir jābūt kādam rotājumam.
Garšvielas, Kas Piemērotas Zivīm
Mēs rakāmies biezajās pavārgrāmatās, lai atrastu atbildi uz jautājumu, kuras garšvielas vislabāk papildina zivju garšu un aromātu. Izrādās, ka ārpus tradicionālā sāls, pipari, baltie pipari, dilles un pētersīļi, kas piemēroti aromatizējot zivis ir arī:
Kāpēc Cepumi Ir Pirmā Lieta, Ko Gatavo Kāds Iesācēju Pavārs?
Ir trīs galvenie iemesli, kāpēc iesācēju klases sākas ar sīkdatnēm - tās ir viegli pagatavojamas, ļoti garšīgas un lētas. Tāpēc ikviens, kurš iemācās gatavot, var ātri pāriet no vienkāršākajiem cepumiem, kas sajaukti ar dakšiņu, līdz sviestainajiem Vīnes cepumiem un kraukšķīgajiem ingvera priekiem, kas kūst tieši mutē.
Robotu Pavārs Gatavo 2000 ēdienus
Miljoniem mājsaimnieču visā pasaulē vairs nevar uztraukties par to, ko pagatavot vakariņās un kā ēdienu novērtēs ģimene. Izgudroja amerikāņu kompānija Molly Robotics robotu šefpavārs , kas var pagatavot 2000 ēdienus, ziņo laikraksts Independent.
Mājas Maiznīca - Pavārs Iesācēju Pavāriem
Svaigi ceptu makaronu cienītājiem dilemma par to, vai iegādāties maizes ceptuvi, nav, jo tā ir ierīce, kas viņiem palīdzēs veidot visādus kārdinājumus. Visiem pārējiem, kas vilcinās, šeit ir īss ceļvedis par šo jauko jaunumu starp sadzīves tehniku.
