2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Angļu virtuve pasaulei ir devusi lielisku Jorkšīras pudiņu, plūmju kūku, ceptu liellopa gaļu, vārītus svaigus kartupeļus ar piparmētru un tradicionālo pēcpusdienas tēju.
Angļu virtuve nav visdažādākā. Tradicionālisms tajā ir tik spēcīgs, ka briti katru dienu var ieturēt vienādas brokastis, nevēloties tās mainīt.
Angļu brokastis ir pasaulslavenā olu kombinācija ar bekonu, tomātiem, sēnēm, desām, asins desu, auzu pārslām, grauzdiņiem ar apelsīnu ievārījumu un visu veidu tēju.
Angļu ēdienu pamats ir gaļa, zivis, dārzeņi. Zupām un mērcēm tiek izmantoti dažādi siera veidi - Čedars, Glosteras siers un Stiltons. Garšvielas un mērces ir minimālā daudzumā.
Visizplatītākās zupas ir buljoni un krējuma zupas. Gaļu tradicionāli gatavo viegli samērcējoties - ar asinīm. Kad gaļa tiek grauzdēta, bet, sadursta ar dakšiņu, no tās izplūst rozā sula, tas ir alangle. Īstie angļu ēdieni ir cepta liellopa gaļa un steiks.
Cepta aitas šķiņķis un aknu pastēte ir ļoti populāri Anglijā. Nevajadzētu aizmirst arī brīnišķīgo angļu kulinārijas izgudrojumu - sviestmaizes.
Angļu tradicionālo pudiņu var pagatavot kā galveno ēdienu, ja tas ir kopā ar gaļu, vai desertu - ja tas ir salds. Vispopulārākais ir Jorkšīras pudiņš. Angļu saimnieki cep dažādas kūkas un visādus saldumus.
Bet angļu virtuves preču zīme ir pīrāgs. To var pagatavot arī sāļu vai saldu. Ābolu pīrāgs ir tradicionāls, tāpat kā gaļas pīrāgs.
Lai sagatavotu Angļu pīrāgs ar gaļu nepieciešami 300 grami kārtainās mīklas, 800 grami liellopa gaļas, 1 sīpols, 2 burkāni, selerijas, 1 pastinaka sakne, 400 grami konservētu tomātu, 1 ola, 3 ēdamkarotes eļļas, pētersīļi, sāls un pipari.
Gaļu sagriež kubiņos un apcep, pievieno sīpolu vēl 3-4 minūtes. Cepti arī sasmalcināti burkāni, selerijas un pastinaki.
Pievieno tomātus un pārklāj ar vāku, lai uz lēnas uguns sautētu apmēram 2 stundas. Pievienojiet pētersīļus, sāli un piparus un visu maisījumu izklājiet cepšanas traukā, kas iepriekš pārklāts ar pusi mīklas.
Formas malas apsmērē ar olu un pārklāj ar mīklu, ko arī apsmērē ar olu. Pīrāgu cepeškrāsnī cep apmēram 20 - 25 minūtes 180 grādos.
Ieteicams:
Populārākie Franču Virtuves ēdieni
Franču virtuve ir slavena ar tās reputāciju kā labākā pasaulē. Tas ir ārkārtīgi bieži lietots zivis un jūras veltes, liellopu gaļa, jērs, mājputni, truši. Cūkgaļa neciena lielu cieņu. Franči definē gliemežus un vardes kājas kā izsmalcinātu delikatesi.
Populārākie Itāļu Virtuves ēdieni
Kopš senās Romas laikiem itāļi ir pazīstami kā laba ēdiena cienītāji. Kopš seniem laikiem mūsdienu Itālijas kulinārijas tradīcijās priekšroka tiek dota gaļas gatavošanai veselai. Piemērs tam ir sivēna pagatavošana, kas nav sagriezts gabaliņos, bet tiek grauzdēts vesels, vai gaļas ragū pagatavošana, kurā gaļu nesagriež gabaliņos, bet visu sautē tomātu mērcē.
Populārākie Norvēģu Virtuves ēdieni
Norvēģija ir valsts, kurā tiek cienītas zivis. Visizplatītākie ēdieni ir reņģes, kas pagatavotas dažādos veidos, menca, paltuss un akmeņplekste. Šī sagatavošanās metode ir palikusi no vikingiem, kuri, braucot medībās un garos reisos, paņēma videoklipa pielikumu.
Populārākie Serbu Virtuves ēdieni
Serbijas virtuvi ir veidojuši Vidusjūras, Turcijas un Austroungārijas virtuves ēdieni. Tāpēc tajā ir daudz unikālu ēdienu. Viena no populārākajām uzkodēm ir Negush prosciutto - žāvēta cūkgaļa. Tas ir tā nosaukts, jo tiek uzskatīts, ka to vislabāk var sagatavot Neguši apgabalā.
Populārākie Turku Virtuves ēdieni
Turku virtuve daudziem cilvēkiem ir eksotiska, un turku ēdieni ir ļoti populāri. Visu turku zupu dažādību var iedalīt vairākās grupās. Tās ir gaļas zupas, kurām pievienoti dārzeņi, krējuma zupas ar sviestu, zupas ar citronu sulu un olu.
