2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Maiga forele, kas dzīvo tīros kalnu straumēs, upēs un ezeros, ir iecienīta daudzu smalku ēdienu cienītāju vidū. Grilēti, vārīti vai cepti, folijā vai iesmu veidā foreles vienmēr ir grezns ēdiens.
Tas ir ļoti noderīgi, jo tas ir bagāts ar Omega 3 taukskābēm un taukos šķīstošajiem A un D vitamīniem, satur lielu daudzumu B vitamīnu.
Forele ātri aug un var sasniegt gigantiskus izmērus un sver līdz trīsdesmit pieciem kilogramiem. Upju foreles sver ne vairāk kā astoņus simtus gramu.
Gatavojot foreles, jāievēro viens pamatnoteikums - jo vienkāršāk tiek sagatavota šī zivs, jo tā ir garšīgāka.
Vidēja lieluma foreles tiek pagatavotas, nesadalot porcijās. Pēc foreles mazgāšanas to sāliet, berzējiet ar melnajiem pipariem un izklājiet ar olīveļļu.
Ielieciet zivis uz kvadrātveida alumīnija folijas, sarullējiet to un ļaujiet tai cept iepriekš uzkarsētā krāsnī apmēram pusstundu. Desmit minūtes pirms zivs ir pilnībā gatava, atritiniet foliju, lai iegūtu skaistu garozu.
Lai pagatavotu panētu foreli, sagrieziet zivis gabaliņos un nomizojiet. Lai pagatavotu zivju zupu, var izmantot galvu, asti un ādu.
Panēšanai pagatavojiet šķidru mīklu no trim ēdamkarotēm miltu, vienas olas un pusi tējkarotes piena, pievienojiet ēdamkaroti sāls.
Nosusiniet zivju gabaliņus, sāli, apkaisa ar pipariem un iemērciet rīvmaizē. Tad cep ļoti karstos taukos no abām pusēm līdz zeltainai krāsai.
Ieteicams:
Jūras Brekšus, Jūras Asarus Vai Foreles Izvēlēties?
Bez šaubām, jūras veltes ir garšīgas un veselīgas. Tomēr, kad runa ir par zivju izvēle , mēs sākam domāt, kuru izvēlēties. Kritēriji var būt daudzi, bet parasti vissvarīgākā ir zivju cena un lielums. Šajā rakstā mēs iepazīstināsim jūs ar trīs iecienītāko zivju - plaudis, jūras asaris un forele - plusi un mīnusi, lai jūs varētu vieglāk izdarīt savu izvēli.
Foreles
Foreles ir kolektīvs sarunvalodas termins vairākām fortu dzimtas aukstā ūdens zivju sugām. Foreles ģimenē ietilpst vairākas sugas - Balkānu forele, varavīksnes forele, pelēkā forele, hibrīdi starp tām, kā arī ir Ohridas foreles un lašu foreles.
Foreles Sēne
Foreles sēne / Polyporus squamosus / ir basidiomycete sēņu suga, kas Bulgārijā pazīstama kā vanags. Krievijā to sauc par zvīņainu foreli, Francijā - kā Polypore écailleux, bet Vācijā to sauc par schuppige porling. Sēnes angliskais nosaukums ir dryad's saddle.
Balkānu Foreles īpatnības
Balkānu forele nāk no Foreles ģimenes. Agrāk to izplatīja tikai Eiropā un Ziemeļāzijā, arī pie mums. Šodien tas ir pārvietots un audzēts Ziemeļamerikā. Balkānu forele ir gan makšķerēšanas entuziastu, gan labu ēdienu cienītāju iecienīta vieta.
Kā Pagatavot Foreles
Lai pagatavotu gardas zivis, neatkarīgi no tā, kas tas ir, mums ir nepieciešami vairāki obligāti komponenti. Mums vienmēr vajadzētu būt citroniem - tas ir kaut kas, bez kura zivis nevar pietiekami labi garšot. Vislabāk būtu neapstāties pie citrona sulas, bet gan īsta citrona.
