2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Spānija ir tipiska Vidusjūras valsts, kas slavena ar veselīgu virtuvi. To plaši izmanto maize, vīns, olīvas, olīveļļa, dažādas desas un dārzeņi, kā arī zivis un visu veidu jūras veltes.
Kas attiecas uz zivs, jums tas būtu jāzina Spānija ir tā lielākais patērētājs Eiropā. Tas galvenokārt saistīts ar valsts ģeogrāfiskajām iezīmēm, kuru ieskauj ūdens.
Nav nejaušība, ka kuģu būve, saldētu zivju un jūras velšu konservēšana un sagatavošana ir viena no galvenajām valsts nozarēm.
Lūk, par ko ir svarīgi zināt zivis spāņu virtuvē:
1. Starp spāņu visbiežāk patērētajām zivīm ir tuncis, sardīnes, anšovi un bonito;
2. Galisija ir aptuveni 60% no Spānijas zivju nozvejas. Atrodas valsts ziemeļrietumu daļā, tas ir lielākais zvejniecības centrs visā Eiropā. Sākumā uzsvars tika likts tikai uz sardīņu ķeršanu, taču, ierodoties spāniem no visas valsts, kuri vēlas zvejot, nozvejas loks ir ārkārtīgi paplašinājies. Mūsdienās šeit tiek nozvejots praktiski viss, ko nodrošina jūra, un Galisijas osta ir viena no aktīvākajām pasaulē;
3. Patiesībā specialitāte no spāņiem zutis tiek uzskatīts par visvairāk cienījamo no baskiem;
4. Citas jūras zivis, kas tiek uzskatītas par delikatesi, ir akmeņplekste, heks, kas sastopams ne tikai Atlantijas okeānā, bet arī Klusajā okeānā un Vidusjūrā, un sardīnes, kas aug visā Spānijā;
5. Pavāru vērtīga zivs ir jūras velna zivis. Tas izskatās velnišķīgi, bet tajā ir ļoti garšīga gaļa;
6. Upju zivis, kuras spāņi plaši lieto, ir karpas, līdakas un foreles. Nēģu zivis, kuras pēc izskata var salīdzināt ar zušiem, arī zvejnieki augstu vērtē, un tās garša neatpaliek no zušu gaļas;
7. Spāņi ir arī konservēšanas meistari. Diez vai ir vairāk garšīgu konservētu tunzivju un sardīņu nekā spāņu.
Ieteicams:
Spāņu Virtuve: Daudzveidība Un Pārsteidzošas Garšas
Viesmīlība un dāsnums Spānijā tiek parādīts ar sātīgām maltītēm, kas pagatavotas draugiem pat visnabadzīgākajās ģimenēs. Spāņu virtuvi nevajadzētu vērtēt pēc vienkāršiem ēdieniem, bet gan pēc to brīnišķīgā izskata. Pamata sastāvdaļas Dominē svaigas zivis, taču vistas gaļa un medījumi (it īpaši irbes un paipalas) arī cūkgaļai ieņem īsto vietu.
Desas Spāņu Virtuvē
Nav nekā labāka par malku laba spāņu vīna, kuru pavada viens no daudzajiem spāņu desu veidi . Tāpat kā Šveice ir slavena ar saviem sieriem, Spānija ir slavena ar vīnu, olīveļļu un izcilām gaļas delikatesēm. Šeit ir populārākie: 1. Chorizo desa Chorizo vai choriso, iespējams, ir slavenākā spāņu desa, kas pagatavota no cūkgaļas.
Vīns Spāņu Virtuvē
Vīnam ir svarīga loma spāņu virtuvē, jo to izmanto ne tikai dzeršanai, bet arī kā papildinājumu dažiem izsmalcinātākajiem spāņu ēdieniem. Nav nejaušība, ka Spānija ir trešā Eiropas vīna ražotāja, kuras priekšā ir tikai Itālija un Francija. Kvalitātē tomēr vīns no Spānijas ražotājiem nekādā ziņā nav zemāka par kaimiņiem.
Olīveļļa Spāņu Virtuvē
Slavenā Vidusjūras diēta, kas ir atzīta par vienu no veselīgākajām pasaulē un kas raksturīga Spānijai, nebūtu iespējama bez olīvju eļļa . Nav nejaušība, ka Spānija ir lielākā olīveļļas ražotāja pasaulē, un jūs nevarat izmēģināt garšīgu spāņu ēdienu, ja neizmantojat olīveļļu.
Kā Pagatavot Jūras Velna Zivis Spāņu Valodā
Spāņi ir īsti fakīri, gatavojot zivis un jūras veltes. Tas nav pārsteidzoši, jo šo saulaino Vidusjūras valsti ieskauj ūdens, un paši spāņi ir lielākais zivju patērētājs Eiropā. Tāpēc viņu jūras velšu recepte ir īpaši bagāta. Šajā gadījumā mēs jums piedāvāsim kaut ko neparastāku, proti, kā iemācīties sagatavoties jūras velna zivis pēc spāņu receptes .
