2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vīnam ir svarīga loma spāņu virtuvē, jo to izmanto ne tikai dzeršanai, bet arī kā papildinājumu dažiem izsmalcinātākajiem spāņu ēdieniem. Nav nejaušība, ka Spānija ir trešā Eiropas vīna ražotāja, kuras priekšā ir tikai Itālija un Francija.
Kvalitātē tomēr vīns no Spānijas ražotājiem nekādā ziņā nav zemāka par kaimiņiem. Lūk, kas būtu interesanti uzziniet par spāņu vīnu un viņa loma virtuvē:
1. Kad spāņi izvēlas, ar kādu vīnu gatavot savus ēdienus, viņi vienmēr izvēlas augstākās kvalitātes vīnus. Gatavojot kopā ar viņiem, tie atstāj perfektu aromātu un garšu, un tā alkoholisms iztvaiko. Nekad nevar pagatavot kaut ko garšīgu, ja izmantojat zemas kvalitātes vīnu.
2. Vīna darīšanai Spānijā ir gadsimtiem senas tradīcijas. Valsts klimats un ģeogrāfiskās īpatnības ir ideāli piemērotas dažādu šķirņu audzēšanai.
3. Starp populārākajām Spānijā audzētajām šķirnēm ir Grenache, Tempranillo, Maccabeo un Masuelo, no kurām pirmās ir īpaši piemērotas rozetēm un izturētiem vīniem.
4. Ēdienu gatavošanā ļoti populāra ir kafija, kas ir spāņu dzirkstošā vīna veids. Katalonija tiek uzskatīta par galveno ražošanas centru, taču tā ir labi pārstāvēta arī citās Spānijas daļās. Slavenā spāņu sautētā vistas gaļa tiek pagatavota ar cava.
5. Par labākais spāņu vīns norāda uz 10 gadus veco Vega Sicily Unico Gran Reserve, ko atļauties var tikai bagātie. Tas ir Criado un Tempranillo šķirņu maisījums.
6. Starp tradicionālajiem mājsaimniecības piederumiem, ko izmanto spāņi, ir tā sauktais porons. Tas ir stikla vīna trauks, kas vienā galā atgādina pudeli ar mēģeni. Vīns tiek dzerts tieši no tā, taču iesācējiem tas ir diezgan grūti, jo nav skaidrs, vai šķidrums nokļūs tieši mutē.
7. Vispārīgi runājot, biežāk sastopamos vīnus ražo Spānijas centrālajās daļās, savukārt ziemeļu daļās uzsvars tiek likts uz galda vīniem, bet dienvidu daļā - uz desertiem un aperitīviem.
8. Ir labi patērēt Spānijas vīni ar dažām tradicionālajām spāņu desām, piemēram, chorizo, morsilla, sobrasada, chistora un citām.
Ieteicams:
Spāņu Virtuve Un Zivis - Kas Ir Svarīgi Zināt
Spānija ir tipiska Vidusjūras valsts, kas slavena ar veselīgu virtuvi. To plaši izmanto maize, vīns, olīvas, olīveļļa, dažādas desas un dārzeņi, kā arī zivis un visu veidu jūras veltes. Kas attiecas uz zivs , jums tas būtu jāzina Spānija ir tā lielākais patērētājs Eiropā.
Spāņu Virtuve: Daudzveidība Un Pārsteidzošas Garšas
Viesmīlība un dāsnums Spānijā tiek parādīts ar sātīgām maltītēm, kas pagatavotas draugiem pat visnabadzīgākajās ģimenēs. Spāņu virtuvi nevajadzētu vērtēt pēc vienkāršiem ēdieniem, bet gan pēc to brīnišķīgā izskata. Pamata sastāvdaļas Dominē svaigas zivis, taču vistas gaļa un medījumi (it īpaši irbes un paipalas) arī cūkgaļai ieņem īsto vietu.
Desas Spāņu Virtuvē
Nav nekā labāka par malku laba spāņu vīna, kuru pavada viens no daudzajiem spāņu desu veidi . Tāpat kā Šveice ir slavena ar saviem sieriem, Spānija ir slavena ar vīnu, olīveļļu un izcilām gaļas delikatesēm. Šeit ir populārākie: 1. Chorizo desa Chorizo vai choriso, iespējams, ir slavenākā spāņu desa, kas pagatavota no cūkgaļas.
Olīveļļa Spāņu Virtuvē
Slavenā Vidusjūras diēta, kas ir atzīta par vienu no veselīgākajām pasaulē un kas raksturīga Spānijai, nebūtu iespējama bez olīvju eļļa . Nav nejaušība, ka Spānija ir lielākā olīveļļas ražotāja pasaulē, un jūs nevarat izmēģināt garšīgu spāņu ēdienu, ja neizmantojat olīveļļu.
Jūras Veltes, Ar Kurām Jūs Apburs Spāņu Virtuve
Spānija ir lielākais uzņēmuma zivis un jūras veltes Eiropā, un Galīcija ir Eiropas zvejniecības centrs. Spāņu patērēto zivju un jūras produktu daudzveidība ir milzīga, un dažas no tām uzskata par tradicionālām sugām, bet citas tiek vērtētas kā delikateses.
