Pārtikas Saldinātāji Piesārņo Krāna ūdeni

Video: Pārtikas Saldinātāji Piesārņo Krāna ūdeni

Video: Pārtikas Saldinātāji Piesārņo Krāna ūdeni
Video: ZB 22ser - Kā mūsu mājās nonāk tīrs ūdens 2024, Decembris
Pārtikas Saldinātāji Piesārņo Krāna ūdeni
Pārtikas Saldinātāji Piesārņo Krāna ūdeni
Anonim

Nesen veiktais pētījums atklāja vairākas pārtikas piedevas krāna ūdenī, kas to piesārņo.

Izrādījās, ka pat vismodernākās ūdens attīrīšanas metodes un augstās tehnoloģijas joprojām ir liels piesārņotāju daudzums.

Uztura bagātinātāji, kas atdarina cukura garšu, tiek uzskatīti par uztura, taču tiem ir neskaitāmas blakusparādības cilvēka ķermenim.

Pētnieki no Vācijas Karlsrūes pilsētas Ūdens tehniskā centra atklāja, ka 7 no pārtikas nozarē visbiežāk sastopamajiem saldinātājiem - acesulfāms, saharīns, aspartāms, ciklamāts, kas pašlaik ir aizliegts ASV un Kanādā, ir izplatīta sukraloze, neotāms un NHDC piedevas krāna ūdenī.

Ūdens paraugu analīze parādīja, ka 59–80% sukralozes palika ūdenī pēc apstrādes mūsdienu Vācijas attīrīšanas iekārtās.

Ūdens
Ūdens

Acesulfāms ir arī spītīgs un grūti attīrāms ķīmiskais līdzeklis. Attīrīšanas laikā stacijai izdevās noņemt tikai 15-20% ķīmiskās vielas.

Saharīns un ciklamāts seko tiem, atstājot katrs 10-20%.

Šie rezultāti tiek novēroti ne tikai dzeramajā ūdenī no ūdens avotiem, bet arī ūdenī augsnes paraugos.

Pēc ekspertu domām, šie savienojumi un īpaši acesulfāms un saharīns var izraisīt insulīna nelīdzsvarotību organismā un izraisīt diabēta attīstību.

Divu pētījumu veikušo komandu vadītāji Dr Marko Šrauers un Dr Jirgens Brauhs atklāja, ka laikā, kad dzeramais ūdens sasniedza ūdens avotus, tas bija piesātināts ar sekundārajiem saldinātājiem.

Tas galvenokārt skar skolēnus, kuri regulāri dzer krāna ūdeni skolās. Viņiem ir augsts risks saslimt ar diabētu, aizkuņģa dziedzera vēzi un citām slimībām, kas saistītas ar mākslīgajiem saldinātājiem.

Aspartāms un neotāms ir saistīti ar daudzām gan centrālās, gan perifērās nervu sistēmas neiroloģiskām slimībām.

Tiek uzskatīts, ka sukraloze izraisa dažas migrēnas galvassāpes, taču līdz šim nav zinātnisku pierādījumu, kas pamatotu šo apgalvojumu.

Zinātnieku komandas pārbauda ciklamenus, lai noteiktu, vai savienojums ievērojami samazina vīriešu auglību.

Ieteicams: