2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vācu pavāram Dirkam Ludvigam ir izdevies izvēlēties pareizo pasaules dārgākās desas recepti. Gaļa tajā ir no greznās Kobes liellopa gaļas, un bratwurst pēc pasūtījuma izgatavoja japāņu uzņēmējs.
Pieredzējušais šefpavārs stāsta, ka gadiem ilgi mēģina bagātināt vācu virtuvi, veidojot desu pēc pilnīgi jaunas receptes un ar dažādiem produktiem. Jaunās garšas, pēc viņa teiktā, ienesīs dzīvīgumu un svaigumu pazīstamajā ēdienkartē.
Kad viņam uzdeva sagatavot dārgākos bratvurtus pasaulē, Ludvigs nevilcinājās izvēlēties Kobe liellopu gaļu, jo tā ir visdārgākā gaļa, kādu mēs zinām līdz šim.
Bratwurst Kobe ir neparasta ideja. Tas ir kaut kas jauns, par to nekad neesmu dzirdējis. Spiediens uz ekskluzivitāti smalkās maltītēs pieaug, sacīja kulinārijas eksperts Gero Jenzsch no Vācijas Gaļas ražotāju un pārstrādātāju asociācijas.
Ludvigs saka, ka viņš ir piedzīvojis izmēģinājumus un kļūdas, līdz nonācis pie šī bratwursta.
Pirmie dārgās gaļas paraugi nebija ēdami, bet pēc vairākiem mēģinājumiem šefpavārs sasniedza jauna veida bratwurst. Galīgās sastāvdaļas, kas ir iekļautas desā, paliek noslēpums, pavāram atklājot tikai niedru cukuru, ko viņš pievienoja liellopu gaļai.
Iepriekšējās receptēs Dirks Ludvigs marinēja liellopu gaļu ar šampanieti, taču rezultāts nebija pārāk garšīgs. Citi panākumi ir gaļas apstrāde ar dižskābarža pelniem vai marinēšana kokosriekstu ūdenī.
Lai arī desa tika izgatavota pēc pasūtījuma, starptautiskā pārtikas ķēde jau ir izteikusi vēlmi to tirgot retā gaļas veida dēļ, ko tā satur.
Liellopu gaļa, kas tiek dēvēta par Kobe, nāk tikai no tāda paša nosaukuma reģiona Japānā. Tās ražošanai ir dažādi kritēriji, no kuriem viens ir dzīvnieku turēšana un kaušana saskaņā ar īpašiem standartiem. Visbeidzot, gaļai jābūt maigai un marmorētai.
Ieteicams:
Maltas Liellopa Gaļas Pagatavošana Un Garšošana
Bez šaubām Maltā gaļa ieņem vienu no pirmajām vietām iecienītāko gaļas ēdienu kategorijā. Galu galā, kurš nemīl musku vai ceptas kotletes? Maltā gaļa ir visbiežāk izmantotais gaļas maisījums, jo to var pievienot gandrīz jebkuram ēdienam. Gatavu malto gaļu var iegādāties katrā gaļas veikalā.
Brīnums! Viņi Pārdod Liellopa Gaļas Desu Bez Liellopa Gaļas
Acīmredzot Einšteinam nebija taisnība, sakot, ka bezgalīgas ir tikai divas lietas - Visums un cilvēka stulbums. Patiesībā ir vēl trešā - tā ir ražotāju un tirgotāju negodprātīgā atjautība. Rūpīgāk aplūkojot svaigu desu etiķetes, tiek atklātas neticamas iespējas un pārtikas nozares progress.
Maigas Liellopa Gaļas Noslēpumi
Liellopu gaļa kļūst garšīga un maiga, ja tās pagatavošanā tiek ievēroti daži noteikumi. Lai sautēta liellopa gaļa būtu garšīgāka, pirms vārīšanas iemērciet to miltos un apcepiet līdz zeltainai krāsai. Cepto gaļu kopā ar pārējiem cepamajiem taukiem pārlej katliņā, pārlej ar to nedaudz buljona vai silta ūdens un vāra uz lēnas uguns.
Dārgākā Pārtika Pasaulē
Baltās trifeles ir visdārgākais pārtikas produkts, kādu var atrast pasaulē. Tie ir ellīgi dārgi, jo tos ir ļoti grūti atrast. Tie maksā 2700 USD par 450 gramiem. Visdārgākā liellopu gaļa ir japāņu vaiu - maigās drupatas iegūst, pakļaujot govis tādām procedūrām kā masāža un alus dzeršana.
Šī Ir Dārgākā Zupa Pasaulē! Tas Maksā Vairāk Nekā Vienu Govi
Ķīniešu restorāns Shijiazhuang, Hebei provincē, kļuva par pasaules hitu, pārdodot visdārgākā zupa nūdeles un liellopa gaļas, kuras cena ir 13 800 juaņa (2014 USD). Pārsteidzoši dārga zupa Haozhonghao liellopa gaļas nūdeļu zupa , kas tiek pārdots restorānā Niu Gengtian Shijiazhuang, ir baudījis lielu Ķīnas sociālo mediju uzmanību pēc tam, kad tiešsaistē parādījās ēdienkartes fotoattēls, kurā parādīta tā pārsteidzošā cena.
