2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Īrijai un Skotijai raksturīgās uzkodas ir diezgan tuvu, gan tuvu viena otrai, gan tuvu tipiskajām angļu brokastīm.
Skotijā brokastis ir ļoti līdzīgas sātīgām angļu brokastīm, izņemot Haggis ēdienkarti. Parastais - bekons, olas, pupas, desas, bekons, sēnes, tomāti un ceptas šķēles ir selektīvās kombinācijās.
Haggis ir maltas aitas subproduktu ēdiens, kas velmēts sālī, sīpolos, auzu pārslās, taukos un vēderā pildītās garšvielās. To visu vāra 3 stundas.
Haggis
Nepieciešamie produkti: 1 aitas kuņģis (vēders) labi iztīrīts, applaucēts, pagriezts iekšpusē un iemērc uz nakti aukstu sālsūdeni, 1 jēra komplekts no sirds un plaušām, aknas, jēra vai liellopa fileja, tauki un liesa gaļa, 2 sīpoli, 225 d auzu pārslu, sāls, malti melnie pipari, koriandrs, kaltēta muskatrieksta miza
Sagatavošanas metode: Smalki sagrieziet sīpolu. Rotājumus un spraudeņus notīra no ādām, mazgā un vāra apmēram 2 stundas, vēlams [ātrvārāmā katlā]. Kad tie ir pagatavoti, sīkumus sagriež mazos gabaliņos. Sasmalcinātās iekšas ielej pannā ar biezu dibenu, iepriekš ieeļļot ar eļļu.
Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, auzu pārslu un garšvielas. Labi samaisiet un ielejiet buljonu vai ūdeni līdz pietiekami mitram. Miltiem vajadzētu drupināt. Maisa, līdz ūdens vārās. Gatavo Haggis pasniedz ar biešu un kartupeļu (vārītu un biezeni) garnējumu.
Saskaņā ar oriģinālo recepti vārīti sīkumi, smalki sagriezti sīpoli, auzu pārslas un garšvielas tiek sajaukti, ar šo maisījumu piepildot aitas vai jēra vēderu. Tas ir šūts ar diegu, caurdurts ar dakšiņu vairākās vietās, lai vārīšanas laikā tas neplaisātu, un vāra 3 stundas zemā siltumā bez vāka. Ūdens tiek pastāvīgi pievienots, lai haggis paliek ar to pārklāts.
Īru virtuve no skotu un angļu valodas atšķiras ar balto pudiņu un maizi ar soda. Tomēr tos mājās gatavo reti, un visbiežāk pērk veikalā.
Kopumā īru virtuve no visām atšķiras ar savu neticamo vienkāršību un praktiskumu.
Lūk, kā pagatavot tipiskas īru brokastis (vienai personai).
Nepieciešamie produkti: 50 g bekona, 2 olas, 3 gabaliņi bratwurst (desas), 50 g pupiņas ar tomātu mērci, 50 g olīvas
Sagatavošanas metode: Pupas ir vārītas. Olas tiek ceptas uz acīm. Desas un bekonu grilē, un sēnes apcep kopā ar diviem neapstrādāta tomāta gredzeniem. Sagatavojiet tomātu mērci no tomātu pastas karotēm, kas atšķaidītas ar ūdeni un garšotas ar sāli un ķiplokiem. Sagatavotos produktus izkārto lielā šķīvī un pasniedz.
Ieteicams:
Kulinārijas Tradīcijas Īrijā
Izņemot brīnišķīgo viskiju, Īrija ir ļoti populāra ar kulinārijas baudām. Īru virtuves pamats no rītausmas līdz mūsdienām ir gaļa un piena produkti kopā ar jūras veltēm piekrastes rajonos. Galvenie produkti īru mājās vienmēr ir bijuši kartupeļi, dārzeņi, bekons un piekrastes apgabalos menca, lasis un skumbrija.
Ko ēst Brokastīs Irānā
Tipiskas irāņu brokastis ietver maizi ar sviestu un ievārījumu, halim un omlete irāņu versija. Halim ir kviešu, kanēļa, sviesta un cukura maisījums, kas gatavots ar sasmalcinātu gaļu milzīgās plāksnēs. To var lietot karstu vai aukstu.
Uztura Un Kulinārijas īpatnības Īrijā
Ārpus Īrijas tā bieži tiek domāts Īru ēdieni sastāv tikai no kartupeļiem un aitas. Cik nepareizi. Ēdieni un ēdienu gatavošana Īrijā ir iemērcta vēsturē un mantojumā, un īru ēdieni ir balstīti uz jūras, zemes un ganību piedāvāto sastāvdaļu bagātību.
Skotija Saka Nē ĢMO
ĢMO kultūraugi, kas pēdējos gados ir izraisījuši daudz diskusiju, diez vai nākotnē tiks audzēti Skotijā. Skotija ir nolēmusi savā teritorijā aizliegt ģenētiski modificētu kultūraugu audzēšanu. Lēmums izriet no valsts vēlmes saglabāt statusu zaļā un tīrā vietā, pasaules mediji citē lauksaimniecības ministru Ričardu Lokthītu.
Tagad Skotijā Būs Minimālā Alkohola Cena
Skotija ir pirmā valsts pasaulē, kas ieviesusi likumīgu alkoholisko dzērienu minimālo cenu. Tirgotāji, kuri piedāvā alkoholu ar zemākām vērtībām, nekā oficiāli paziņots, tiks sodīti. Lēmums pieņemts pēc piecu gadu juridiskas cīņas starp valsts valdību un Skotijas viskija ražotāju asociāciju (SWA) un citiem alkohola ražotājiem.
