2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Izņemot brīnišķīgo viskiju, Īrija ir ļoti populāra ar kulinārijas baudām. Īru virtuves pamats no rītausmas līdz mūsdienām ir gaļa un piena produkti kopā ar jūras veltēm piekrastes rajonos.
Galvenie produkti īru mājās vienmēr ir bijuši kartupeļi, dārzeņi, bekons un piekrastes apgabalos menca, lasis un skumbrija. Labā ziņa ir tā Īru virtuve nesastāv no septiņu ēdienu kartupeļu ēdienkartes.
Ēdieni, kas tiek pasniegti tradicionālos restorānos Dublinā un iekšzemē, ir iecienīti visi īru cilvēki visā pasaulē, to skaits ir aptuveni 80 miljoni cilvēku.
Neatkarīgi no tā, kurā kontinentā viņi atrodas, īri ir pazīstami ar neslēptu mīlestību uz sodas maizi, sautētu aitas gaļu un kartupeļu kastīšu pankūkām. Slavenā īru maize tiek pagatavota no soda, nevis ar raugu, jo milti salā ir ļoti mīksti.
Maize ir arī daļa no īru brokastīm, kas uztura speciālistu vidū rada neizpratni. Tradicionāli tajā ietilpst auzu pārslas ar pienu, ceptas olas, bekona šķēles, desas, asins desa, vārīti kartupeļi un cepti tomāti, daudz tējas vai kafijas. Soda maizes vietā viņi var jums piedāvāt grauzdētas šķēles un ruļļus ar ievārījumu.
Vietējo ēdienu receptes gadsimtiem ilgi nav mainījušās. Visslavenākais ir īru ragū. Viņam saimniece savāc visu, kas ir mājās, un ragū ir bieza, barojoša, ar daudz dārzeņiem un gaļu. Dažreiz tam pievieno pat alu. Vienkāršākā īru ragu recepte ietver desas, bekonu, kartupeļus un sīpolus.
Vairāk nekā jebkad Svētā Patrika dienā, kas tiek svinēta 17. martā, īri labprātāk gatavo tipiskus ēdienus. Brokastis var nebūt īras tīrā veidā, taču tajās noteikti būs bekons, olas, tomāti un soda maize.
Starp simboliskajiem ēdieniem svarīga vieta ir kolkanonam - vārīti kartupeļi ar kāpostiem. Īru kāpostu mīlestībai ir sena vēsture, it īpaši cirtainiem kāpostiem. Tas ir daudzās uzkodēs, un slavenākais no tiem ir vārīts bekons ar kāpostiem - arī uz Svētā Patrika galda.
Pusdienas ir arī bagātīgas un tradicionālas. Ja kādam pajautāsiet, par kādu īru ēdienu viņš domā, iespējams, saņemsiet gaidīto atbildi: sautēta aita.
Slaveno sautējumu ar kartupeļiem, sīpoliem un timiānu gatavo arī ar divām tradicionālā īru alus pudelēm - vienu pievieno pēc gaļas aptumšošanas, bet otru - pavāram.
Iepazīstieties ar dažām garšīgu īru ēdienu receptēm: īru maize, īru kūka ar šokolādi un viskiju, īru pankūkas ar krējumu un zemenēm, īru [karameļu espresso krēms], īru konditorejas izstrādājumi, īru jēra gaļa, īru sautējums, īru.
Ieteicams:
Kulinārijas Tradīcijas Lietuvā
Lietuva ir dienvidu un lielākā no trim Baltijas valstīm. Tas atrodas Baltijas jūras dienvidaustrumu piekrastē. Valsts ziemeļos robežojas ar Latviju, dienvidaustrumos ar Baltkrieviju, dienvidrietumos - ar Poliju un Krieviju. Lietuviešu valoda pieder indoeiropiešu valodu grupai, un Lietuvā ar to runā aptuveni 4000 cilvēku.
Kulinārijas Tradīcijas Dānijā
Dānijas kulinārijas tradīcijas nosaka valsts ģeogrāfiskā atrašanās vieta. Galvenie produkti ir kartupeļi, mieži, rudzi, bietes, rāceņi, sēnes. Gan zivis, gan jūras veltes ir plaši izplatītas. Brokastis parasti sastāv no kafijas vai tējas un rudzu vai baltmaizes ar sieru vai ievārījumu.
Turcijas Kulinārijas Tradīcijas - Interesanti Fakti
Lai varētu nedaudz iedziļināties kulinārijas tradīcijas Turcijā , mums būs jāiepazīstina jūs ar vismaz dažiem teikumiem un tā stāstu ar solījumu jūs neapnikt. Tāpat kā daudzas citas tautas, arī turki kādreiz bija klejotāji. Viņi ceļoja no vienas vietas uz otru un pārāk ilgi nekur nepalika.
Kulinārijas Tradīcijas Austrālijā
Skatoties no Austrumeiropas, Austrālija izskatās tāla un eksotiska. To pašu var teikt par viņas virtuvi, kas bagāta ar gaļu, jūras veltēm un nepazīstamām zivīm. Mūsdienās Austrālijas kontinentā dzīvo imigranti no visas pasaules, un katra grupa saglabā savas kulinārijas tradīcijas un paražas.
Uztura Un Kulinārijas īpatnības Īrijā
Ārpus Īrijas tā bieži tiek domāts Īru ēdieni sastāv tikai no kartupeļiem un aitas. Cik nepareizi. Ēdieni un ēdienu gatavošana Īrijā ir iemērcta vēsturē un mantojumā, un īru ēdieni ir balstīti uz jūras, zemes un ganību piedāvāto sastāvdaļu bagātību.
