2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Maltā gaļa ir viena no galvenajām Bulgārijas nacionālās virtuves sastāvdaļām. Ir desmitiem ēdienu, kas tiek gatavoti kopā ar gaļas produktu. Mēs izmantojam malto gaļu zupām, pamatēdieniem, griliem, kā arī neapstrādātu kūpinātu, vārītu un žāvētu desu ražošanai. Bulgārijā galvenokārt izmanto malto cūkgaļu, liellopa gaļu vai abu maisījumus.
Tomēr citur pasaulē un it īpaši musulmaņu pasaulē to ļoti respektē maltā jēra gaļa. Tas, protams, ir saistīts ne tikai ar reliģiju, bet arī produkta neticamās garšas, kā arī daudzo ieguvumu veselībai dēļ.
Tāpat kā lielākajai daļai maltās gaļas, arī jēra gaļa nav 100% tīra. Aptuveni 20% liellopu gaļas tiek izmantoti tās ražošanā. Valstīs ārpus Tuvajiem Austrumiem dažreiz tiek izmantota cūkgaļa.
Maltā jēra gaļa ir daudz trauslāka, vieglāk veidojama, un tai nav šīs īpašības, lai sadalītos, kā tas notiek ar citām sugām. Maltā jēra gaļa ir specifiska garša un aromāts, kas ēdieniem dod austrumu eksotikas sajūtu.
Galvenais maltas jēra gaļas priekšrocības tomēr tam ir daudz ieguvumu cilvēku veselībai. Pirmkārt, gaļa samazina sirds un asinsvadu slimību risku.
Maltā gaļa ir nozīmīgs omega-3 taukskābju avots, kas aizsargā mūsu ķermeni no iekaisumiem un asinsvadu slimībām. Tas satur arī lielu daudzumu konjugētās linolskābes, kas, kā pierādīts, samazina iekaisuma risku un izkausē ķermeņa taukus.
Maltai jēra gaļai ir augsts selēna un cinka saturs - vielas, kas aizsargā mūsu nervu sistēmu, palīdz redzi un uztur imunitāti. Pēdējais, bet ne mazāk svarīgi - tie uztur matus veselīgus, palīdz ātrāk sadzīst brūcēm, stimulē vīriešu un sieviešu auglību.
Jērs ir arī bagātīgs vitamīnu B1, B2, B6 un B12 avots, kas stimulē vielmaiņu un samazina sliktā holesterīna līmeni. Bieža jēra gaļas lietošana regulē cukura līmeni asinīs. Tāpēc to ieteicams lietot diabēta slimniekiem. Tas stimulē ātrāku ogļhidrātu pārstrādi organismā.
Ieteicams:
Ko Gatavot Ar Malto Gaļu
Ja jūs domājat, ko gatavot ar malto gaļu, skatiet mūsu divus ieteikumus par garšīgiem maltās gaļas ēdieniem. Pirmā recepte ir paredzēta maltas gaļas ligzdām, bet otrā ir garšīga lazanja. Maltās gaļas ligzdas Nepieciešamie produkti maltās gaļas ligzdām:
Viņi Lieldienās Masveidā Pārbauda Olas, Jēra Gaļu Un Lieldienu Kūkas
Masveida tematiskās pārbaudes saistībā ar gaidāmajām lielajām kristīgo svētku Lieldienām uzsāka Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūru. Pārtikas kontroles departamenta eksperti vairākās tirdzniecības vietās veiks neplānotas pārbaudes.
Kā Gatavot Gaļu Veselīgākajā Veidā?
Gaļa ir svarīga mūsu ikdienas ēdienkartes sastāvdaļa. Gaļa nav ieteicams katru dienu būt uz galda, taču sabalansētam uzturam īpaši svarīgi, lai gaļa būtu vismaz 2 reizes nedēļā. Mūsu ķermenis ir paredzēts stipram un barojošam ēdienam, piemēram, gaļai.
Izlasiet To Pirms Sākat Gatavot Gaļu
Gaļa - šai vērtīgajai dzīvnieku valsts dāvanai, kuru mēs saņemam gan no mājas, gan savvaļas dzīvniekiem, virtuvē ir galvenā loma. Ķīmiskais sastāvs: ūdens, olbaltumvielas vai olbaltumvielas, tauki, sāļi, ogļhidrāti, pienskābes un ekstrakti padara to par strukturējošu elementu uzturā.
Viņi Atrada Arī Malto Gaļu Ar Zirga Gaļu
Viņi atrada arī produktus ar neregulētu saturu zirga gaļa . Pēdējā 25 paraugu partijā, kas tika nosūtīta uz Vācijas laboratoriju, pieci no paraugiem deva pozitīvu rezultātu, ziņo Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūra (BFSA). Papildus DNS analīzei par iespējamo zirga gaļa Bulgārijas kautuvju gaļas produktos šoreiz BFSA pieprasīja papildu pārbaudi fenilbutazona un citu nesteroīdo pretiekaisuma līdzekļu (NPL) klātbūtnei.
