Kāpēc Cidoniju Sauc Par Vara ābolu? Iemesli To Bieži ēst šajā Ziemā

Video: Kāpēc Cidoniju Sauc Par Vara ābolu? Iemesli To Bieži ēst šajā Ziemā

Video: Kāpēc Cidoniju Sauc Par Vara ābolu? Iemesli To Bieži ēst šajā Ziemā
Video: Апти Алаудинов и Саид Цечоевский. про Дудаева и генетику. Чеченский тукхам #орстхой 2024, Novembris
Kāpēc Cidoniju Sauc Par Vara ābolu? Iemesli To Bieži ēst šajā Ziemā
Kāpēc Cidoniju Sauc Par Vara ābolu? Iemesli To Bieži ēst šajā Ziemā
Anonim

Cidonijas koks ir augļu koks, kas cilvēkiem pazīstams pirms 4 tūkstošiem gadu. Tās botāniskais nosaukums - Cydonia oblonga, cidonija saņemta no Krētas pilsētas Kidonijas, kuru tagad sauc par Haniju.

Šis rudens auglis ir pazīstams arī kā medus ābolskas nāk no grieķu nosaukuma melimeon, jo tas tika ievietots medū, lai pagatavotu ievārījumu. Mūsdienās portugāļi to sauc par marmelo, pateicoties cidoniju marmelādei, kas tiek pagatavota.

Cidonijas dzimtene ir Kaukāza reģions, no kurienes tā nonāk Eiropā un pastāvīgi apmetas Balkānos. Rudens dāvanu mums pasniedz laikā, kad pārējie augļi jau iet. Lai arī pēc garšas tas ir savelkošs, tā ir īsta vitamīnu bumba, caur kuru rudens mūs uzlādē pēdējo reizi pirms aukstajiem ziemas mēnešiem.

Vitamīni A, C, B1, B2, B6, E, PP; Mikroelementi kālijs, kalcijs, fosfors un varš, kā arī fruktoze, glikoze un pektīns, tanīni šajā novārtā atstātajā augļā ir atrodami lieliskā daudzumā.

Cidoniju sēklas satur vielu amigdalīns, vai vairāk B17 vitamīna. Tas ir sarežģīts cianīda savienojums ar zemām toksiskām īpašībām. Tam ir spēja iznīcināt vēža šūnas, saglabājot to veselību.

Tāpēc tas ir labi cidonijas ēst ar sēklām gan svaigā veidā, gan ievārījumā un marmelādē. Tomēr dienas deva nedrīkst pārsniegt apēstās cidonijas, jo tas, kas ir zāles mazos daudzumos, lielos daudzumos pārvēršas par indi. Daba pēc garšas prasmīgi mums stāsta, cik daudz mums vajadzētu ņemt no augļiem.

Cidonija = vara ābols
Cidonija = vara ābols

Savelkošajiem līdzekļiem, kas piešķir šo raksturīgo garšu, piemīt unikālas antiseptiskas īpašības. Augs liek viņiem pasargāt sevi no kaitēkļiem, kuri vēlas no tā ēst. Tādējādi cidonija ir ideāls līdzeklis cīņai ar visa veida infekcijām un iekaisuma procesiem, sākot no augšējo elpceļu un nazofarneks, caur gremošanas sistēmu, līdz nierēm un urīnceļiem.

Vitamīni, mikroelementi un aromātiskie savienojumi cidonija piemīt antibakteriālas īpašības. Gļotādas vielas mīkstina gļotādu, un pektīns samazina sliktā holesterīna līmeni.

Tautas medicīna sagatavo dažādus cidoniju novārījumus augšējo elpceļu iekaisumam, kā arī astmai, gastrītiem un cistītiem. Tam ir arī hemostatisks efekts.

Profilaktiskos nolūkos vislabāk cidoniju patērē svaigi, jo termiskā apstrāde zaudē daudzas vērtīgas vielas, īpaši C vitamīnu.

Varat arī pagatavot svaigu augļu sulu, kas sajaukta ar cita saldāka nekā tā - ābolu, bumbieru, vīnogu un citu - sulu. Tā kā tam ir savelkoša iedarbība, to var labi kombinēt ar augļiem ar caurejas efektu - plūmēm, bumbieriem, kivi.

Ieteicams: