Taukainas Pārtikas Plusi Un Mīnusi

Video: Taukainas Pārtikas Plusi Un Mīnusi

Video: Taukainas Pārtikas Plusi Un Mīnusi
Video: Atkritumu šķirošanas plusi un mīnusi 2024, Novembris
Taukainas Pārtikas Plusi Un Mīnusi
Taukainas Pārtikas Plusi Un Mīnusi
Anonim

Tauki ir nepieciešama ķermeņa sastāvdaļa. Pirmkārt, tāpēc, ka tie ir vispilnīgākais enerģijas avots.

Ja sadedzinot vienu gramu olbaltumvielu vai vienu gramu ogļhidrātu, rodas apmēram 4 kilokalorijas, tad, sadedzinot vienu gramu tauku, rodas 9 kilokalorijas, ti. vairāk nekā divas reizes vairāk.

Turklāt ogļhidrāti ir ļoti mitrināti, tāpēc tie nevar uzkrāties tik ilgi kā rezerves organismā. Un tauki pilienu veidā tiek uzglabāti ilgu laiku, ti. tie ir enerģijas krājumi.

Daži orgāni, piemēram, sirds, taukus darbībai izmanto visvieglāk. Tāpēc mūsu ēdienam jābūt pilnvērtīgam tajā esošo tauku ziņā.

Nepieciešamais tauku daudzums dienā ir 80-100 g. Paturiet prātā, ka, piemēram, liellopu gaļā, piemēram, katrā 100 g ir līdz 20 g tauku, cūkgaļā - līdz 30, zosim - 27, desās - 17, desās - līdz 15, siers - 40, krējums - 25, piens - 3. Patērēt vairāk tauku, nekā ieteicams, ir kaitīga veselībai.

Taukainas pārtikas plusi un mīnusi
Taukainas pārtikas plusi un mīnusi

Pārmērīga tauku nogulsnēšanās organismā "slikto" tauku pārpalikuma dēļ noved pie liekā ķermeņa svara uzkrāšanās. Taukaudi ir ārkārtīgi bagāti ar asinsvadiem.

Tāpēc vairāk tauku noved pie mūsu asinsrites sistēmas apjoma palielināšanās, kas neizbēgami liekā svara dēļ apgrūtina sirdi. Visbeidzot, bet taukajos produktos ietilpst holesterīns, kas tiek uzskatīts par galveno dalībnieku vienā no visbiežāk sastopamajām slimībām - aterosklerozes.

Tāpēc, novecojot, mums jābūt uzmanīgākiem attiecībā uz to, ko liekam uz plāksnēm.

Eksperti iesaka pēc 40. dzimšanas dienas dzīvnieku taukus sākt pamazām aizstāt ar augu taukiem, kas nerada papildu holesterīna daudzuma sintēzi.

Augu tauku (saulespuķu, kukurūzas, sinepju, sojas, linu sēklu, olīveļļas uc) priekšrocības ir tās, ka tās viegli uzsūcas zarnās un neprasa papildu slodzi aknām un aizkuņģa dziedzerim.

Tomēr mums jāapzinās fakts, ka termiskā apstrāde pārvērš augu taukus nederīgās un pat kaitīgās vielās, īpaši, ja termiskā iedarbība ir bijusi ļoti ilga. Protams, tas pats attiecas arī uz dzīvnieku taukiem.

Ieteicams: