Plusi Un Mīnusi Sukādes Medus

Video: Plusi Un Mīnusi Sukādes Medus

Video: Plusi Un Mīnusi Sukādes Medus
Video: Индивидуальное обучение массажу с Ольгой Бугановой 2024, Decembris
Plusi Un Mīnusi Sukādes Medus
Plusi Un Mīnusi Sukādes Medus
Anonim

Ļoti bieži pārdevēji un pat medus ražotāji sūdzas, ka klienti kategoriski atsakās pirkt medu, kas jau ir sukādes. Parasti tiek uzskatīts, ka sukādes medus ir kaitīgs. Bet kāda ir patiesība?

Tas ir maz zināms fakts, ka, medu cukurojot, tas parāda, ka tas ir patiešām kvalitatīvs un ir pilnīgi noderīgs dabīgs produkts.

Pēc ražotāju domām, medus cukurošanas ātrums ir atkarīgs no daudzām lietām - savākšanas metodes, tā dabiskās uzglabāšanas, kā arī temperatūras (visātrāk gaidot 13 un 15 grādus).

Svarīgs ir arī medus veids, piemēram, akācijas un liepziedu medus kristalizējas lēnāk nekā citi, savukārt rapšu, zāļu un saulespuķu medus tiek sukādes pirmajā nedēļā pēc tā novākšanas.

Svarīgas ir arī sastāvdaļas, kad fruktozes un glikozes attiecība ir augstāka, šugarings ir lēnāks. Pēc dažu domām, tas var notikt, kad mēs izmežam mitru karoti no medus burkas. Arī kristālu veids var būt atšķirīgs - mazāks un lielāks.

Lai atkal kļūtu plaši pieejami, pārdevēji izmanto ūdens vannas kausēšanas metodi. Tieši šī vārīšanās padara medu kaitīgu. Tas zaudē derīgās īpašības. Notiek cukuru pārveidošanās un, ja temperatūra ir augstāka, medus no lietderīgā kļūst kancerogēns. Medus lēnām jākausē ūdens vannā zemā temperatūrā, nevārot ūdeni.

Ieteicams: