Idejas Retro Desertiem Un Kūkām Ar ķiršiem

Satura rādītājs:

Video: Idejas Retro Desertiem Un Kūkām Ar ķiršiem

Video: Idejas Retro Desertiem Un Kūkām Ar ķiršiem
Video: Ķiršu kūka 2024, Novembris
Idejas Retro Desertiem Un Kūkām Ar ķiršiem
Idejas Retro Desertiem Un Kūkām Ar ķiršiem
Anonim

Ķiršu sezonā mēs bieži domājam par dažām aizmirstām kūkām, kas pagatavotas ar ķiršiem. Tāpēc mēs jums dažus šeit atgādinām klasiskie ķiršu desertiko mēs varam droši saukt retro. Šie retro deserti ir īsta klasika, kas ir pierādīta laika gaitā.

Švarcvaldes kūka

Neapšaubāmi vispopulārākā vācu kūka, kuru tagad varat atrast jebkur Eiropā. Tas ir pagatavots no ķiršu liķierī iemērcētām šokolādes tāfelītēm, kuras pārziež ar krējumu un bagātīgi pārkaisa ar ķiršiem. Interesanti pieminēt, ka dažādās valstīs ķiršu kūka tiek pagatavota atšķirīgi, kas ļoti aizvaino vāciešus.

Retro Švarcvaldes kūka ar ķiršiem
Retro Švarcvaldes kūka ar ķiršiem

Piemēram, angļi to tradicionāli gatavo ar ķiršiem, nevis ar ķirši, un austrieši purvu apūdeņošanai izmanto rumu. Patiesība ir tāda, ka šī retro kūka ar ķiršiem lepno nosaukumu ieguvis no Švarcvaldes, kas ir slavena ar sava unikālā ķiršu liķiera ražošanu. Izrādās, ka kūku bez ķiršiem un ķiršu liķiera nevar saukt par Melno mežu.

Klafuti ar ķiršiem

Klafuti ar ķiršiem
Klafuti ar ķiršiem

Clafuti ir franču konditorejas izstrādājums, kura nosaukums nāk no seno romiešu vārda, kas nozīmē "pildījums". Tas ir tieši tas, kas ir claffi ar ķiršiem - retro kūka, kas pildīta ar ķiršiem. Tas ir sagatavots ar daudziem ķiršiem, krējumu, olām, cukuru, pienu, mandelēm un, protams, ar miltiem. Nesenā laikā ķirši pat iepriekš netika notīrīti no to kātiem un kauliņiem, taču šodien jums diez vai var pasniegt klasisku franču gaļu, kas nav sagatavota no ķiršiem bez kauliņiem un kātiem. Mūsdienīgākajās versijās retro kūkai pievieno nevis mandeles, bet mandeļu marcipānu, kā arī nedaudz amareto un vaniļas papildu garšas iegūšanai.

Drupināt ar ķiršiem

Drupināt ar ķiršiem
Drupināt ar ķiršiem

Retro kūka drupināt ir angļu radījums, un patiesība ir tāda, ka to var pagatavot ar gandrīz visiem augļiem. Tomēr klasika paliek ķiršu drupināt, kas sagatavots ar daudz, un obligāti sezonas ķiršiem. Tas ir sviesta kūka veids, kas pagatavots ne tikai ar ķiršiem, cukuru, sviestu un miltiem, bet arī ar pievienotu auzu pārslu, lai iegūtu kraukšķīgāku tekstūru. Tas ir jāpasniedz atdzesēts, un daudzās vietās to var pasniegt ar liekšķeri saldējuma.

Ieteicams: