2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pestle ir bundža, kas pagatavota tā, kā to gatavoja mūsu vecmāmiņas un vecvecmāmiņas. Praksē ēdiens ir sabiezināts un žāvētu augļu biezenis, kuram nepievieno cukuru vai citus saldinātājus.
Šī sagatavošanas metode saglabā produktu vērtīgās īpašības, tajā pašā laikā pasargā mūs no tauku uzkrāšanās.
Plūmes ir ārkārtīgi noderīgas cilvēkiem, kuri cieš no slinkām zarnām. Tie ir noderīgi arī sirds muskuļa darbībai, jo tie palīdz izvadīt holesterīnu no ķermeņa.
Plūmes ir noderīgas cilvēkiem, kuri cieš no aterosklerozes, žultspūšļa slimībām, hipertensijas vai nieru darbības traucējumiem. Plūmēs ir daudz ogļhidrātu, tajās ir maz kaloriju. Tie ir labs C vitamīna avots.
Mēs piedāvājam jums vecu plūmju piestas pagatavošanas recepti, ko ieteica Aleksandra Strandževa grāmata.
Šim nolūkam jāizvēlas pilnīgi nogatavojušās, saldās plūmes. Pēc rūpīgas tīrīšanas un mazgāšanas augļus izņem kauliņos un izlaiž caur gaļas mašīnā. Iegūto vircu ievieto dziļā katliņā.
Maisījumam vajadzētu sabiezēt zemā siltumā. Tad putru ielej plakanā pannā (vai vairākās paplātēs, atkarībā no daudzuma), plūmju biezputras slāņa biezumam jābūt ne vairāk kā centimetram.
Pirms izplatīšanas to ievieto paplātēs ar celofānu vai papīru, kas iesmērēts ar nelielu daudzumu eļļas vai olīveļļas. Augļu masu var žāvēt saulē vai krāsnī, kas sakarsēta līdz 80 grādiem.
Kad uz virsmas veidojas garoza, žāvēšana ir jāpabeidz. Tad piestu apgriež un žāvē no otras puses, līdz tā pārstāj turēties pie pirkstiem.
Kad piests ir labi izžuvis, to var turēt celofāna maisiņos sausā vietā, kur to var uzglabāt gadiem ilgi.
Ieteicams:
Diēta Ar žāvētām Plūmēm
Žāvētu plūmju diēta tiek uzskatīta par vienu no visefektīvākajām. Tas tiek novērots tikai 3 dienas, kuru laikā jūs varat zaudēt svaru līdz 2 kg. Diēta arī palīdz noskaidrot sejas ādu, kā arī attīra un atsvaidzina ķermeni. Labākais laiks šīs diētas lietošanai ir vasaras beigas.
Ar žāvētām Plūmēm Pret Zobu Sāpēm Un Smaganu Problēmām
No augļiem, kas audzēti mūsu valstī, plūmes ir visizplatītākās. Plūme ir medus koks, kas tiek augstu vērtēts, jo satur pektīnu, vitamīnus, šķiedrvielas, minerālvielas un citas uzturvielas. Nevar aizmirst arī tā garšu. Tie tiek patērēti gan svaigi, gan žāvēti.
Ko Pagatavot No Plūmēm
Ja jums ir liels daudzums plūmju, nepārdomājiet, ko ar tām darīt, bet izmantojiet tos, lai izveidotu īstus kulinārijas šedevrus. Pirmkārt, tas ir plūmju ievārījums. Jums vajag pieci simti tīru, plūmju bez kauliņiem un ar ādu. Papildus - četri simti gramu cukura, divi simti mililitru ūdens, ingvera gabals.
Kad Tiek Savākti Garšaugi Un Kā Tos Uzglabāt?
Ja tiek savākta auga sauszemes daļa (izņemot saknes), to savāc ziedēšanas laikā. Ziedi, lapas un augļi jāsavāc groziņos, lai tie netiktu sasmalcināti. Saknes, sēklas un žāvētus augļus var savākt arī maisiņos vai papīra maisiņos. Zāles tiek savāktas to ziedēšanas laikā.
Kas Tas Tiek Saglabāts Un Kā Tas Tiek Darīts?
Piestu ir žāvēta vārītu augļu biezputra. Visbiežāk to gatavo no žāvētām plūmēm. Tā pagatavošanā netiek izmantots cukurs - tas ir pilnīgi dabīgs produkts. Pagātnē Pestil bieži gatavoja, un gala produkts tika pārdots ļoti dārgi. Šādi sagatavoti augļi saglabā derīgās īpašības.
