2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Slaveno krievu kvasu, kas simtiem gadu ir bijis populārākais krievu bezalkoholiskais dzēriens, var pagatavot arī no dārzeņiem un augļiem.
Klasisko raugu gatavo no kaltētas maizes, ko ielej ar verdošu ūdeni, pievieno cukuru, raugu un piparmētru. Kad tas pēc pāris dienām "vārās", to ielej pudelēs un katram pievieno divas vai trīs rozīnes.
Cilvēki, kas dzimuši ārpus Krievijas, ne vienmēr uztver šo dzērienu pozitīvi. Tāpēc tam ir augļu varianti, kā arī dārzeņu.
Piemēram, lai pagatavotu gurķu raugu, nepieciešami 5 litri gurķu sulas.
To sagatavo, sagrieztus mazgātos gurķus sagriežot 2 cm biezos apļos un iemērcot nedaudz sālītā ūdenī (20 g sāls uz 1 litru ūdens), lai noņemtu rūgtumu.
Pēc tam apļus mazgā un ievieto sulu spiedē. Šo sulu vāra, pēc tam atdzesē līdz 30-35 grādiem un filtrē caur marli.
Tomēr jums vajag arī 4,5 l tomātu sulas. Šim nolūkam smalki sagrieztus tomātus emaljētā traukā uzkarsē līdz 70–75 g un izberž caur sietu, lai iegūtu sulu.
Raugam nepieciešami arī 400 g sarkano piparu biezeņa. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams pagatavot 12 minūtes mazgāt un notīrīt no sēklām papriku.
Tad sagriež tos mazos gabaliņos un izberzē caur sietu. Sajauciet divas sulas un biezeni, pievienojiet 80 g sāls un 120 g cukura, labi samaisiet un ielejiet pudelēs. Sterilizējiet.
Ābolu sidru ir vieglāk pagatavot. Jums vajag 5 kg vidēju ābolu, kurus notīra no serdes un sagriež ceturtdaļās.
Piepildiet tos ar 2,5 litriem ūdens, vāriet līdz pilnīgai mīkstumam. Ābolus caur sietu noberzē ar ūdeni, izkāš caur marli, ielej stikla burkā. Pievieno 400 g cukura un 10 g rauga, samaisa un ielej pudelēs.
Jūs tos aizverat un noliecat vēsā vietā. Trīs dienu laikā ir gatavs brīnišķīgākais ābolu raugs.
Ieteicams:
Krievijas Sarkanās Biešu ēdieni
Bietes krievu virtuvē ir plaši izplatītas ne tikai pievilcīgās krāsas, bet arī ārkārtīgi labās garšas dēļ. Un tas ir arī izrādījies noderīgs. Krievu ēdienu dažādība, kas pagatavota ar sarkanajām bietēm, ir lieliska, taču šeit mēs jums piedāvāsim 3 populārākās krievu receptes Krievijā un tās apkārtnē, kuras nevar pagatavot bez sarkano biešu klātbūtnes.
Krievijas Virtuves Gardumi Ar Sarkanajām Bietēm
Krievu virtuvē sarkanās bietes ir ārkārtīgi populāras, un no tām gatavo visu veidu zupas, salātus un uzkodas. Šis mūsu valstī ne tik izplatītais dārzenis krievu virtuvē bija pazīstams jau 11. gadsimtā, un tā masveida izmantošana kulinārijas vajadzībām galu galā bija nepieciešama aptuveni 14.
Svaru Var Iegūt Arī No āboliem
No seniem laikiem un visā pasaulē atzītais ir ābolu ieguvums. Šis auglis ir pilns ar vitamīniem un antioksidantiem, bet satur arī fruktozi! Tādēļ, ja esat nolēmis zaudēt svaru ar āboliem un visu dienu piebāzties ar tiem, savu mērķi nesasniegsiet.
ES Apsver Krievijas Degvīna Un Kaviāra Aizliegšanu
Eiropas Savienība apsver kaviāra un degvīna importa aizliegšanu no Krievijas kā daļu no jaunām sankcijām, kas pret valsti ieviestas par nemierīgo situāciju Ukrainā. Ja aizliegums kļūs par faktu, Krievijas degvīns un ikri, kas ir ikoniski produkti valstij, netiks importēti ES valstīs, un tiek uzskatīts, ka šī sankcija satricinās viņu ekonomiku.
Pelmeņi - Krievijas čempions No Sibīrijas
Krievu virtuve ir daudzveidīgs un garšīgs, vilinošs ar oriģinālajiem ēdieniem un dzērieniem. Starp pasaules lielākās valsts klasiķiem ir labi pazīstami Bulgārijā boršši, pīrāgi un pankūkas, kā arī zivis visās formās, medus, degvīns. Tomēr tie neapšaubāmi ir vieni no atpazīstamākajiem krievu ēdieniem pelmeņi .
