Zosu Tauku Vārīšana Kļuva Par Hitu

Video: Zosu Tauku Vārīšana Kļuva Par Hitu

Video: Zosu Tauku Vārīšana Kļuva Par Hitu
Video: NĀKOTNES FORMULA/Psihiatrs Ņikita Bezborodovs/Eiropas Hitu Radio 2024, Decembris
Zosu Tauku Vārīšana Kļuva Par Hitu
Zosu Tauku Vārīšana Kļuva Par Hitu
Anonim

Zosu taukus arvien vairāk izmanto restorānos Rietumos un kosmētikas nozarē. Pēc ekspertu domām, šāda veida dzīvnieku tauki ir daudz noderīgāki nekā cūkgaļa. Iemesls ir tāds, ka, salīdzinot ar citiem dzīvnieku tauku veidiem, zosu taukiem ir zema kušanas temperatūra - 14 grādi pēc Celsija. Tas padara to organismā viegli sagremojamu - tiek pat apgalvots, ka šāda veida dzīvnieku tauki organismā tiek sadalīti daudz ātrāk nekā vistas vai speķi.

Salīdzinājumam speķis kūst temperatūrā, kas pārsniedz 43 grādus, bet vistas gaļa - 37 grādu temperatūrā. Izrādās, ka tā zosu tauki tam ir arī noderīgs sastāvs - tas satur nepiesātinātus taukus un tā ķīmiskais saturs ir tuvāk olīveļļai nekā sviestam.

Visbeidzot, zosu tauki ir garšīgi, piebilst eksperti. Tas satur apmēram 36 procentus piesātināto taukskābju, vairāk nekā 50 procentus mononepiesātināto un 13 procentus polinepiesātināto tauku. Salīdzinājumam - olīveļļas rādītāji ir aptuveni 75 procenti mononepiesātināto un 13 procenti piesātināto tauku.

Amerikas Savienotajās Valstīs katru gadu no sirdslēkmes mirst 315 cilvēki uz 100 000 vidējā vecuma. Francijā tajā pašā periodā sirdslēkmi piedzīvoja 145 no 100 000 cilvēku. Gaskonijas reģionā, kur pīļu un zosu aknas ir ārkārtīgi izplatītas cilvēku uzturā, no sirdslēkmes mirst tikai 80 cilvēki uz simts tūkstošiem. Šis fakts pēdējā laikā ir piesaistījis ekspertu uzmanību.

Tiek lēsts, ka, lai gan viņi tur patērē ievērojami vairāk tauku, zosu tauki eksperti skaidro, kāpēc cilvēkiem ir veselīga sirds. Tomēr zinātnieki atgādina, ka ar neko nevajadzētu pārspīlēt, jo pat visnoderīgākais produkts var kļūt kaitīgs.

Foie spēle
Foie spēle

Paturiet prātā, ka arvien vairāk tiek veikti pētījumi par pārtiku un to, cik noderīgs ir produkts. Ja jūs ēdat mērenībā, neatsakoties no konkrēta produkta un neko nepārspīlējot, tas noteikti garantētu jums veselīgu sirdi un pilnvērtīgu dzīvi.

Ieteicams: