2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Šampanietis iegūst pēc īpaša rauga un pēc vīna rūgšanas tam pievieno nedaudz cukura. Parasti tiek patērēts šampanietis īpašos gadījumos, svinībās un kokteiļos, bet daudzās citās valstīs to lieto pat brokastīs.
Šampanieša vēsture sākas ar vīna izvēli, kas pārvērtīsies par šampanieti. Izvēlēto vīnu iepilda īpašos traukos, pēc tam pievieno raugu, cukuru un spirtu. Tā ir primārā fermentācija.
Sekundārās fermentācijas laikā karbonskābe nevar izplatīties gaisā, un šķidrums paliek zem spiediena. Pēc tam raugu noņem un sajauc ar izkausētu cukuru.
Šampanietis ir sadalīts trīs veidos atkarībā no tā saturošā cukura daudzuma:
1. Tradicionālais sausais - litrā ir 17-34 g cukura;
2. Demi Sec - tas ir diezgan salds šampanietis;
3. Brut vai Extra Dry - satur vismazāko cukura daudzumu.
Kad patērējot tīru šampanieti jums jāizvēlas kvalitatīvais, bet kokteiļiem - vidējas kvalitātes šampanietis.
Tiek pasniegts šampanietis pārsvarā atdzesēts. Tā kā tas ir gāzēts dzēriens, tas jāatver uzmanīgi, nevajadzīgi nekratot.
Pirms atver šampanieša pudeli, 20-25 minūtes pirms pasniegšanas ielieciet ūdens un ledus spainī, lai tas atdziest.
Ideālā temperatūra ir no 6 līdz 9 grādiem.
Pasniedzot, piepildiet tikai 2/3 tases. Kad atverot šampanieša pudeli, vispirms noņemiet stieples vāciņu, pagrieziet vadu par 45 grādiem un noņemiet vāciņu.
Tas tiek pasniegts augstās stikla kausos, lai, pieskaroties rokai, tas nesasilt. Šampanietim nekādā gadījumā nepievieno ledu. Tas sabojā tā patieso garšu.
Ieteicams:
Kā Pagatavot Mājās Gatavotu šampanieti
Mājas šampanietis ir ļoti interesants pēc garšas un patīkami pārsteigs jūsu mīļos. Viena no receptēm mājās gatavots šampanietis nepieciešams 400 grami rozīņu, 7 citroni un 400 medus. Citronus sagriež apļos, un katru no tiem nomizo un notīra no sēklām.
Kā Atpazīt Kvalitatīvu Vīnu Un šampanieti
Jūs varat pārsteigt savus draugus, pierādot sevi kā īstu degustētāju un parādot, ka vīnu saprotat ne mazāk kā profesionālie vīnziņi. Vissvarīgākais ir apskatīt vīnu. Apskatiet to no augšas, lai redzētu, cik spīdīga ir tā virsma un vai uz virsmas nav daļiņu.
Viņi Pārdeva šampanieti Par 1,2 Miljoniem Dolāru
Dizainera Aleksandra Amosu luksusa šampanieša pudele, kas iekalta ar 19 karātu dimantu, tika pārdota par rekordlielu 1,2 miljonu ASV dolāru vērtībā. Amosu saka, ka viņu iedvesmoja Supermena pudeles dizains un ka viņš to radīja savam klientam, kura vārdu viņš vēlējās atklāt.
Briti Apgalvo, Ka Ir Izgudrojuši šampanieti
Šampanieša cienītāji ir zinājuši, ka dzirkstošo šķidrumu izgudroja franču mūks Doms Perinjons. Tomēr tas tā nebija. Nezināms britu ārsts no 16. gadsimta bija šampanieša tēvs, vēsta tabloīds "Daily Mail". Tādā veidā tiek apstrīdēti iedibinātie postulāti dievišķā dzēriena 300 gadu vēsturē.
Kā Atvērt Vīnu, Ja Mums Nav Korķa
Nav nekā bēdīgāka, kā paņemt jauku pudeli vīna, doties mājās ar izmisīgu vēlmi izdzert glāzi un konstatēt, ka tev nav korķa skrūves. Vai arī esat uzaicinājis īpašu viesi, izņemiet novecojušo vīna pudeli un atrodiet to pašu prombūtni. Diezgan neveikli.
