2025 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2025-01-23 10:26
Klasificēta kā "šķidrais zelts" no Vidusjūras, olīveļļa slēpj daudzus noslēpumus. Tas tiek uzskatīts par vienu no superproduktiem, kas palīdz mūsu ķermenim būt veselīgam un vienlaikus rūpējas par mūsu labo izskatu, būdams daļa no vairākiem kosmētikas līdzekļiem.
Lai varētu izjust visu olīveļļas labvēlīgo iedarbību, tai jābūt kvalitatīvai. Diemžēl izrādās, ka liela daļa pārtikas preču veikalos nopērkamās olīveļļas faktiski ir viltota.
Eksperti iesaka vienmēr skatīties uz pudeles etiķetes - īstajam "šķidrajam zeltam" jābūt auksti presētam vai citiem vārdiem sakot - īpaši neapstrādātam.
Vēl viena iezīme, kas atšķir auksti spiestu eļļu, ir zīme D. O. P - de Origen Protegida. Tas nozīmē, ka izcelsme ir garantēta, un tās ražošanā izmantotās olīvas ir visaugstākās kvalitātes un tiek audzētas tikai dažos ģeogrāfiskos apgabalos pasaulē.
Šis olīveļļas veids ir gardēžu un šefpavāru prieks. Tieši šo olīveļļu ražo pēc visaugstākajiem standartiem un pastāvīgi kontrolē kvalitāti.
Jums var rasties jautājums, kāda ir atšķirība starp parasto rafinēto olīveļļu, kas mūsu valstī ir pazīstama kā salāti, un eļļu ar etiķeti "extra virgin". Otrajai šķirnei ir izdevies saglabāt visas nogatavojušos olīvu vērtīgās vielas, kā arī raksturīgo garšu un aromātu.
Taukskābes auksti spiestā olīveļļā ir ļoti līdzīgas tām, kuras atrodamas mātes pienā. Tas ir piemērots gan salātu aromatizēšanai, gan citu ēdienu pagatavošanai.
Viens drošs veids, kā atpazīt kvalitatīvu neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu, ir tas, ka aukstā laikā tā sabiezē. Tas nozīmē, ka ledusskapī ievietotajam vajadzētu mainīt tā konsistenci. Sildot, tas atgriežas šķidrā stāvoklī. Olīveļļa, kas ledusskapī nesabiezējas, nav tīra.
Paturiet prātā, ka aukstā spieduma produkts nav piemērots cepšanai un vārīšanai un tam ir ļoti specifiska garša, kas vairāk vai mazāk maina galaprodukta garšu.
Šeit garšas nianses ir visdažādākās, jautājums ir par zīmolu, vintage, ražotāju, kā arī par patērētāja personīgajām vēlmēm.
Ieteicams:
Kā Atpazīt īsto Eļļu
Pēc aktīvo patērētāju asociācijas pēdējās pārbaudes kļuva skaidrs, ka tirgū joprojām tiek tirgots viltus sviests. Eksperti saka, ka ir 2 galvenie rādītāji, pēc kuriem atpazīt viltoto eļļu. Diemžēl tikai pēc tam, kad esam iegādājušies un atvēruši iepakojumu, mēs varam uzzināt, vai produkts ir īsta eļļa vai nē.
Dr Baykova: Lūk, Kā Atpazīt īsto Sieru
Siers Bulgārijas tirgū ir drošs patēriņam. Ir dažas problēmas, kas saistītas ar tā kvalitāti, taču mēs strādājam pie tā uzlabošanas, BTV sacīja Dr Aleksandra Borisova no Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras. Šorīt viesojoties šovā, BFSA Pārtikas kontroles direktorāta vadītājs Simeons Prisadaškis no Piena ražotāju asociācijas Bulgārijā, uztura speciāliste prof.
Lūk, Kā Veikalā Atpazīt īsto Dzelteno Sieru
Mūsu valsts tirgū jūs varat redzēt, ka ir ļoti daudz dažādu sieru. Bet ne visus produktus var marķēt īsts dzeltenais siers . Šeit kā atpazīt īstu dzelteno sieru veikalā - skatiet noderīgus padomus šādās rindās: 1. Neļaujiet sevi apmānīt ar produkta zemo cenu Diemžēl dzeltenajā sierā, tāpat kā jebkurā citā dabīgā produktā, ir viltojumi.
Cepšana Ar Neapstrādātu Augstākā Labuma Olīveļļu - Pareizi Vai Nē?
Daudz ir rakstīts par ieguvumiem veselībai, lietojot neapstrādātu augstākā labuma olīveļļu kulinārijas vajadzībām, tāpēc dažus no tiem mēs tikai īsi uzsvērsim. Nerafinēta olīveļļa patiesībā tā ir vislabākā olīveļļas pakāpe, ko varam uzkrāt.
Kā Atpazīt īsto Sieru Tirgū?
Jūs nevarat sēdēt pie galda bez siera un maizes - tas ir vecs bulgāru sakāmvārds, kas joprojām ir spēkā. Atšķirība ir tā, ka ne mūsu nopērkamā maize nav īsta siers . Mēs pievērsīsimies pēdējam, jo joprojām ir dažas pazīmes, kuras jūs varat saprast vai siers ir īsts .