2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Siers Bulgārijas tirgū ir drošs patēriņam. Ir dažas problēmas, kas saistītas ar tā kvalitāti, taču mēs strādājam pie tā uzlabošanas, BTV sacīja Dr Aleksandra Borisova no Bulgārijas Pārtikas nekaitīguma aģentūras.
Šorīt viesojoties šovā, BFSA Pārtikas kontroles direktorāta vadītājs Simeons Prisadaškis no Piena ražotāju asociācijas Bulgārijā, uztura speciāliste prof. Donka Baikova un molekulārais biologs Dr. Sergejs Ivanovs paskaidroja, kā atpazīt kvalitatīvu sieru starp visiem pārējiem atdarinājumiem, kas mums tiek piedāvāti veikalos.
Pēc doktores Baykovas teiktā, nobriedušais siers ir baltā vai dzeltenīgā krāsā un ar taisnām malām. Pieskaroties, pirksts tajā nenogrimst.
Saskaņā ar Simeona Prisadaški teikto, kad siers ir īsts un labi nogatavojies, tas nesabrūk. Speciāliste atklāja, ka nobriedušam sieram ir neuzbāzīga pienskāba garša, bet ne rūgta.
Jums vajadzētu justies maigai, bet ne gumijas gaumei, paskaidroja Prisadaški.
Tieši piedaloties šova studijā, Ilians Iljevs - pazardžikas pienotavas tehnologs, paskaidroja, ka, sagriežot kvalitatīvu sieru, tā virsmai jābūt spīdīgai.
Viņš bija pārliecināts, ka ievērojamā cenu atšķirība ir arī kritērijs, pēc kura var identificēt īstu sieru no izstrādājuma imitācijas.
Tehnologs arī atgādināja, ka kvalitatīvam aitas piena sieram jābūt gatavam vismaz sešdesmit dienas, bet govs piena sieram - vismaz četrdesmit piecas dienas.
Tomēr, kas notiek, ja piensaimnieki neievēro šo termiņu un ir nenobrieduši piena produkti, kas ir bīstami mūsu veselībai?
Pēc ārsta Sergeja Ivanova domām, šādos gadījumos palielinās patogēno baktēriju attīstības risks. Tāpēc šāds siers patērētājiem ir nedaudz bīstamāks.
Tomēr man atklāti viltojumi, kuros pievienota palmu eļļa un transglutamināze, kā arī kontrolējošo iestāžu slēptās problēmas, ir ievērojami bīstamākas, piebilda Ivanovs.
Ieteicams:
Kā Atpazīt īsto Eļļu
Pēc aktīvo patērētāju asociācijas pēdējās pārbaudes kļuva skaidrs, ka tirgū joprojām tiek tirgots viltus sviests. Eksperti saka, ka ir 2 galvenie rādītāji, pēc kuriem atpazīt viltoto eļļu. Diemžēl tikai pēc tam, kad esam iegādājušies un atvēruši iepakojumu, mēs varam uzzināt, vai produkts ir īsta eļļa vai nē.
Kā Atpazīt Labu Sieru?
Mēs zinām, ka bulgārs reti sēž pie galda bez pasniegts siers viņai. Patiesībā izrādās, ka gadā mēs patērējam gandrīz 60 000 tonnu siera, kas pats par sevi ir liels sasniegums. Slikti ir tas, ka tajā pašā laikā mēs esam patērētāji apmēram 20 000 tonnām imitācijas izstrādājumu, no kuriem daži rada risku mūsu pašu veselībai.
Lūk, Kā Veikalā Atpazīt īsto Dzelteno Sieru
Mūsu valsts tirgū jūs varat redzēt, ka ir ļoti daudz dažādu sieru. Bet ne visus produktus var marķēt īsts dzeltenais siers . Šeit kā atpazīt īstu dzelteno sieru veikalā - skatiet noderīgus padomus šādās rindās: 1. Neļaujiet sevi apmānīt ar produkta zemo cenu Diemžēl dzeltenajā sierā, tāpat kā jebkurā citā dabīgā produktā, ir viltojumi.
Kā Atpazīt īsto Neapstrādāto Augstākā Labuma Olīveļļu?
Klasificēta kā "šķidrais zelts" no Vidusjūras, olīveļļa slēpj daudzus noslēpumus. Tas tiek uzskatīts par vienu no superproduktiem, kas palīdz mūsu ķermenim būt veselīgam un vienlaikus rūpējas par mūsu labo izskatu, būdams daļa no vairākiem kosmētikas līdzekļiem.
Kā Atpazīt īsto Sieru Tirgū?
Jūs nevarat sēdēt pie galda bez siera un maizes - tas ir vecs bulgāru sakāmvārds, kas joprojām ir spēkā. Atšķirība ir tā, ka ne mūsu nopērkamā maize nav īsta siers . Mēs pievērsīsimies pēdējam, jo joprojām ir dažas pazīmes, kuras jūs varat saprast vai siers ir īsts .
