Kā Pagatavot Visgaršīgākās Stikla Nūdeles?

Satura rādītājs:

Video: Kā Pagatavot Visgaršīgākās Stikla Nūdeles?

Video: Kā Pagatavot Visgaršīgākās Stikla Nūdeles?
Video: KĀ PAGATAVOT NŪDEĻU SALĀTUS AR ZEMESRIEKSTU MĒRCI ( recepte ) 2024, Novembris
Kā Pagatavot Visgaršīgākās Stikla Nūdeles?
Kā Pagatavot Visgaršīgākās Stikla Nūdeles?
Anonim

Stikla nūdeles tiek saukti arī Ķīniešu vermicelli vai celulīda nūdeles. Tie ir izgatavoti no mung pupiņu cietes vai zaļo zirņu cietes. Mung pupiņas ir cieši saistītas ar zirņiem un lēcām. Ir arī korejiešu valoda veida stikla nūdeleskas ir izgatavoti no saldo kartupeļu cietes un tiek saukti par Dengmyan nūdelēm. Tie visi ir bez taukiem, bez lipekļa un patiešām garšīgi. Kā pagatavot stikla nūdeles? Redzēt vairāk.

Kā viņi izskatās?

Stikla nūdeles izskatās kā plāni rīsu spageti. Iepakojumā tie izskatās balti un necaurspīdīgi, un bieži nāk komplektos. Ja neesat pārliecināts, vai tie ir rīsi vai stikls, vienkārši pārbaudiet sastāvdaļas. Tie nesatur olas un lipekli.

Kāpēc tās ir stikla?

stikla nūdeles
stikla nūdeles

Kad stikla nūdeles iemērc ūdenī un vāra, tās no baltas un necaurspīdīgas kļūst caurspīdīgas. Šis stiklveida vai caurspīdīgais celofāna veids ir saistīts ar pupiņu cieti, ko izmanto to izgatavošanai.

Kā viņi garšo?

Stikla nūdeļu garša ir līdzīgs kviešiem, bet mīkstāks un ar nedaudz atšķirīgu tekstūru. Tos parasti pasniedz šķīvja apakšā vai bļodā, lai pasniegtu restorānos ar pārējām sastāvdaļām. Nūdeles viegli absorbē šķidrumu, tāpēc, pievienojot mērci, jūs varat būt dāsns.

Gatavošanas instrukcijas

stikla nūdeles, kas vārītas ar liellopa gaļu
stikla nūdeles, kas vārītas ar liellopa gaļu

Stikla nūdeles var vārīt kā parastie makaroni, bet ne uz ilgu laiku. Pagatavojiet tos, līdz tie ir pietiekami caurspīdīgi un mīksti, lai tos varētu ēst, un tam vajadzētu būt apmēram 3 līdz 6 minūtēm, atkarībā no tā, cik daudz jūs gatavojat vienlaikus. Labi izkāš un rūpīgi noskalo ar aukstu ūdeni, lai izskalotu lieko cieti. Iemaisa 1/2 tējkaroti eļļas, lai tās neliptu.

Uztura fakti

Lai gan stikla makaroni izskatās vieglāki nekā citi makaronu veidi, tajos ir gandrīz tāds pats ogļhidrātu daudzums kā parastajos spagetīs un vairāk nekā veseli graudi. Jūs saņemat 36% no ikdienas ogļhidrātiem no vienas porcijas. Tie tiek uzskatīti par kompleksiem ogļhidrātiem, kas organismam ir labāks "degvielas" avots nekā parastie ogļhidrāti, piemēram, cukurs.

Jūs varat tos izmantot gan zupām, gan galvenajiem ēdieniem. Viņi lieliski sader ar visu veidu dārzeņiem, tāpēc ir piemēroti arī salātiem. Neatkarīgi no tā, kā jūs tos izmantojat, jūs aizraus gan viņu garša, gan interesantais caurspīdīgais izskats.

Ieteicams: