2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Ne visas mājsaimnieces zina, kas tas ir Fricassee un kā to pareizi sagatavot. Patiesībā tas ir franču ēdiens, kas ir gaļas sautējums ar baltu mērci. Parasti to gatavo ar vistas, liellopa vai trušu gaļu.
To bieži gatavo arī ar jēru vai cūkgaļu. Rīsi, dārzeņi vai makaroni parasti tiek pasniegti kā piedeva šim ēdienam.
Tomēr patiesībā Fricassee ir ļoti garšīgs, bet diemžēl mūsu valstī tas vairs nebauda tādu slavu kā kādreiz. Šim klasiskajam ēdienam gaļu sagriež mazos gabaliņos un pēc tam viegli apcep sviestā. Tad velmējiet miltos un sautējiet dārzeņu buljonā vai gaļā pēc vēlēšanās.
Bez tam fricassee bieži pievieno sēnes, sparģeļus, zaļos zirnīšus un kaperus. Tas padara ēdienu smaržīgāku un ar augstu kaloriju daudzumu.
Klasiska Fricassee recepte
Vistas fricassee ir ļoti populārs franču ēdiens. To var pagatavot dažādos veidos. Šodien mēs jums piedāvāsim vienkāršu recepti ar sēnēm un dažādām garšvielām. Jums būs nepieciešami šādi produkti:
Vistas fileja - apmēram 700 g;
Sēnes - 400 g;
Svaigi sīpoli - 1 galva;
Vārīšanas krēms - 200 g;
Milti - 2 ēdamkarotes;
Ķiploki;
Ūdens - 1 tējkarote;
Sāls, pipari un dažādas garšvielas pēc garšas.
Kā sagatavot klasisko Fricassee?
Vispirms jums jāapstrādā visi produkti un tikai pēc tam sautējiet tos. Vistas fileju nomazgā un nosusina ar virtuves rullīti, pēc tam sagriež mazos gabaliņos. Tas pats tiek darīts ar sēnēm un sīpoliem.
Tātad, vispirms labi sasildiet pannu, pēc tam eļļojiet to ar eļļu un pievienojiet gaļu. Tiklīdz tā atbrīvo sulu, pievienojiet visas izvēlētās garšvielas, pēc tam pievienojiet sīpolus. Šajā sastāvā ir nepieciešams cept sastāvdaļas līdz zeltainai krāsai, un jums tās periodiski jāmaisa, lai nesadedzinātu ēdienu.
Kad gaļa ir labi mīkstināta, pievienojiet sēnes. Visu kārtīgi samaisa un turpina to cept. Pēc 5-8 minūtēm, kad sēnes ir ieguvušas arī zeltainu krāsu, pievienojiet skābo krējumu un apmēram 10-15 minūtes visu pārklājiet ar vāku.
Šajā laikā jūs varat pagatavot pildījumu. Lai to izdarītu, izmantojiet miltus un ūdeni, ir svarīgi panākt viendabīgu konsistenci. Pēc garšas pievienojiet svaigus ķiplokus. Šādi iegūto mērci pārlej gaļai un visu kārtīgi samaisa. Kad buljons sabiezē, trauku noņem no uguns.
Jūs to jau zināt Fricassee ir ļoti garšīgs un smaržīgs ēdiens ar vistu vai citu gaļu pēc jūsu izvēles.
Jūs varat pasniegt to ar garnīru vai bez tā. Viss šeit ir atkarīgs no jūsu vēlmes. Ja jūs nolemjat to pasniegt ar garnējumu, tad varat izmantot kartupeļu biezeni vai vārītus makaronus.
Ieteicams:
Padomi Svaigas Tunzivju Pagatavošanai
Svaigu tunci var pagatavot dažādos veidos. Tas nav ļoti izplatīts, taču ar to joprojām ir interesantas receptes. Mēs to varam pagatavot uz grila, ceptas, grila pannas, cepeškrāsnī, salātos un ar dažādām mērcēm un marinādēm. Interesants fakts ir tas, ka tunzivis ir viens no zemākā kaloriju ēdieniem.
Galvenie Padomi Svaigu Augļu Pagatavošanai Un Lietošanai
Turpmāk jūs lasīsit vienkāršus padomus, kā samazināt atkritumu daudzumu, iegūt vairāk barības vielu un ietaupīt laiku un naudu svaigi augļi . Sula vai kokteilis: Svaigi atdala šķidrumu no celulozes, bet smūtijs satur visu. Celuloze ir pilna ar barības vielām, tāpēc smūtijs to satur vairāk nekā sula.
11 Galvenie Padomi Franču Makaronu Pagatavošanai
Daudz tiek runāts par to, cik grūti tas ir sagatavo franču makaronus . Nav tā. Tie ir grūti, taču jums ir nepieciešami tikai daži noderīgi padomi un ticiet mums, jūs drīz to izdarīsit perfekti franču makaroni katru reizi. Bieži vien pirmo reizi, kad viņi gatavojas, tā ir īsta katastrofa, jo lielākā daļa cilvēku sev saka - galu galā tas ir tikai skūpsts.
Galvenie Padomi Garšīgu Un Veselīgu ēdienu Pagatavošanai Ar Kartupeļiem
Kartupeļi bieži ir nevēlamo pārtikas produktu sarakstā cilvēkiem, kuri ievēro īpašu diētu. Tādi apgalvojumi kā "kartupeļi kļūst resnāki" un "nav labi sajaukt kartupeļus ar olbaltumvielām (gaļu)", kurus mēs bieži dzirdam, ir veicinājuši faktu, ka arvien vairāk tiek novērsti kartupeļi.
Padomi Griķu Pagatavošanai
Arvien biežāk mēs atrodam receptes, kas sagatavotas ar tik noderīgu griķu vai tā saukto. griķi. Šeit īsumā, īsi, precīzi un skaidri, es jums iepazīstināšu dažus izceltos griķu gatavošanas ēdiena gatavošanā. Ja ēdiens ir paredzēts bērnu pārtikai, nepievienojiet sāli, un, kad tas paredzēts pieaugušajiem, sāli pēc garšas pievieno ūdenī, kurā tas vārīsies.
