2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Amarants ir no kvinoju ģimenes un ir tikpat noderīgs un bagāts ar vairākām vērtīgām uzturvielām, kā tas ir. Tas nesatur lipekli un piedalās vairāku garšīgu ēdienu pagatavošanā.
Amarants ir viengadīgs augs - graudaugi, kas ir ļoti bagāti ar olbaltumvielām. Lēcu graudu lielums, atšķirībā no daudziem citiem graudiem, satur arī augstu magnija, šķiedrvielu un fitonelementu līmeni.
Ir pierādīts, ka amarants satur līdz pat 30% vairāk olbaltumvielu nekā rīsi, rudzi.
Tas satur arī visas neaizvietojamās aminoskābes un ir bagāts ar lizīnu (neaizvietojamo aminoskābi). Amarānā ir lielāks nepiesātināto tauku saturs un C vitamīna klātbūtne, kas nepieciešama dzelzs absorbcijai organismā.
Ieguvumi no ikdienas amaranta klātbūtnes ēdienkartē ir daudz. Visvērtīgākais ir tas, ka tam ir pretvēža iedarbība, tas ir bagāts ar olbaltumvielām un uztur sirds un asinsvadu sistēmas veselību.
Auga sēklas un lapas efektīvi lieto caurejas un smagas asiņošanas gadījumā, pat menstruāciju laikā. Amarānam ir arī zems glikēmiskais indekss, kas padara to noderīgu diabēta slimnieku patēriņam.
Pētījumi rāda, ka amaranta eļļa ļoti efektīvi samazina holesterīna līmeni asinīs un konkrētāk kopējo un slikto ZBL holesterīnu (pateicoties tajā esošajiem fitosterīniem un šķiedrvielām).
Amaranta priekšrocības neapstājas ar to. Tas ir noderīgi arī tāpēc, ka saglabā kaulu izturību, nesatur lipekli un tas padara to par drošu produktu cilvēkiem ar celiakiju. Tam ir arī pretiekaisuma īpašības. Un tajā esošajiem fitoķīmiskajiem līdzekļiem ir nervu aizsargājoša iedarbība.
Lizīnam, kas atrodas amarants, ir svarīga loma veselīgu un spīdīgu matu uzturēšanā. Un amaranta sulas lokāla lietošana uz matiem aizsargā pret matu izkrišanu un dziedē bojātus matus. Tas arī palēnina tā balināšanu.
Mēs jums piedāvājam arī lielisku recepti ar amarantu, ar kuru jūs varēsiet gūt maksimālu labumu no mazajām ogām.
Amaranta salāti
Nepieciešamie produkti: 1 glāze vārīta amaranta; 1 glāze kubiņos sagriezta gurķa; ½ glāzi smalki sagrieztu sīpolu; ¼ glāzi sasmalcinātas svaigas piparmētras; ¼ glāzi sasmalcināta svaiga koriandra; ¼ glāze grauzdētu priežu riekstu; 2 ēdamkarotes neapstrādātas neapstrādātas olīveļļas; 2 ēdamkarotes svaigas citronu sulas; ½ glāze vārītu aunazirņu; 2 tējk sasmalcināti ķiploki; sāls un pipari.
Sagatavošanas metode:
1. Pannā ielieciet 1 ēdamkarote. olīveļļas ar ķiploku. Pievienojiet vārītos aunazirņus un karsto sarkano piparu pārslas. Visus produktus 2-3 minūtes atstāj uz plīts, pēc tam atdzesē.
2. Citā pannā uzkarsē atlikušo amaranta eļļu.
3. Visbeidzot citā traukā sajauciet gurķi, piparmētru, sīpolu, koriandru un citronu sulu.
4. Sajauc visas sastāvdaļas kopā un pasniedz salātus.
Izmēģiniet arī Amaranta recepti ar dārzeņiem, riekstiem un sēklām, Šokolādes pudiņu ar amarantu un Amarānu ar tomātiem un sēnēm.
Ieteicams:
Par Vīnogu Sulas Priekšrocībām
Vīnogas ir vieni no garšīgākajiem un ārstējošākajiem augļiem. Vīnogu sula ieņem vienu no pirmajām vietām starp citām augļu sulām, pateicoties tās augstajai uzturvērtībai un ārkārtīgi labvēlīgajai ietekmei uz cilvēka ķermeni. Izrādās, ka viena litra vīnogu sulas uzturvērtība ir salīdzināma ar aptuveni 300 gramiem maizes, 2 kg burkānu, 2 kg persiku, 3 kg arbūzu un 1,5 kg ābolu.
Par ābolu Sulas Priekšrocībām
Ābols ir viens no populārākajiem augļiem pasaulē. Tas ir pazīstams ar savu brīnišķīgo garšu, kā arī ar augstu uzturvērtību, un tās ir arī populāras brokastis ar zemu kaloriju daudzumu. To var patērēt jebkurā diennakts laikā tā sākotnējā formā vai kā ābolu sula .
Par Basmati Rīsu Priekšrocībām
Basmati rīsi ir viens no visnoderīgākajiem rīsu veidiem. Tas aug Himalaju pakājē Indijas ziemeļos un Pakistānas apgabalos netālu no Indijas robežas. Šie garie baltie rīsi ir parādā savu unikālo garšu un aromātu īpašajai augsnei šajā apgabalā un īpašajiem klimatiskajiem apstākļiem, kādos tie aug.
Par Nātru Infūzijas Priekšrocībām
Nātru uzlējums tiek izmantots kopš seniem laikiem. Nātrei ir unikāls sastāvs - tā ir pilna ar vitamīniem. Tās lapās ir vairāk C vitamīna nekā citronā. Nātru lapas satur karotīnu, K un B2 vitamīnu, kā arī pantotēnskābi. Nātrei piemīt diurētisks un viegls caurejas efekts, tai ir pretiekaisuma un antiseptiska iedarbība.
Par Zaļo Lapu Dārzeņu Priekšrocībām
Uz zaļie lapu dārzeņi iekļauj tos Brasica ģimenes locekļus. To skaitā ir kāposti, brokoļi, Briseles kāposti, mārrutki un parastie kāposti. Lapu dārzeņu ēšanas ieguvumi veselībai ir lieli, un tos visvairāk saglabā, tvaicējot. Zems kaloriju daudzums, maz tauku un nātrija, tie ir lielisks līdzeklis diētu uzturēšanai un vēlmei ievērot veselīgu uzturu.
