2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Tā kā laba gremošana sākas ar fermentiem mutē, mums viss ēdiens ir labi jāsakošļā. Jo ilgāk košļājat, jo ilgāk fermenti var ietekmēt pārtiku, saka uztura eksperti.
Košļājot lielāko daļu pārtikas faktiski pakļauj fermentiem, kas veicina labāku gremošanu. Turklāt, tā kā gandrīz visiem neapstrādātiem augļiem un dārzeņiem ir nesagremojamas celulozes membrānas, šīs membrānas ir jāiznīcina pirms barības vielu izdalīšanās un pārtikas pienācīgas sagremošanas.
Gremošana ir sarežģīts process, kas sākas, tiklīdz mute kļūst mitra, gaidot ēdienu. Pārtikai ceļojot caur kuņģa-zarnu trakta ceļu, tas sadalās ļoti mazās daļiņās.
Visas barības vielas tiek iegūtas un uzņemtas, nevis nepieciešamie produkti tiek izvadīti. Fermenti faktiski liek darboties gremošanas sistēmai un ir klāt katrā šī procesa fāzē.
Pārtika, ko mēs ēdam, satur olbaltumvielas, taukus un ogļhidrātus. lai šīs pārtikas pamatgrupas pārveidotu par materiāliem, kurus mūsu ķermenis var izmantot, mums ir nepieciešamas trīs enzīmu grupas: proteāzes, lipāzes un amilāzes.
Kad ēdiens nonāk kuņģī, kuņģa sulas, kas satur fermentus, turpina to sagremot. Pepsīns (kuņģa proteāze) sagremo olbaltumvielas, un, kā mēs zinām, olbaltumvielas mums dod spēcīgus muskuļus, veselīgu ādu, cietus kaulus, bagātīgu mitrināšanu un izturību pret slimībām.
Lipāzes noārda taukus (lipīdus), ieskaitot eļļas un holesterīnu. Un amilāze sadala ogļhidrātus, ieskaitot galvenos cukurus, piemēram, saharozi, laktozi un fruktozi.
Ieteicams:
Nelieciet Karstu ēdienu Plastmasas Traukos! Redziet, Kāpēc
Pēdējos gados arvien vairāk cilvēku izvēlas nest pusdienas birojā, nevis izvēlēties apšaubāmas izcelsmes ēdienus un neskaidru sastāvdaļu kvalitāti. Kopā ar šo risinājumu rodas dažas problēmas - kā izvēlēties piemērotāko trauku, kas ir pietiekami drošs, ērts un viegls.
Ķīnas Imperatori Lika Viesiem Košļāt Krustnagliņas
Spānijas zinātnieki ir atklājuši, ka krustnagliņas satur ļoti daudz fenola savienojumu, kas ir ārkārtīgi noderīgi cilvēka ķermenim. Starp krustnagliņu labajām īpašībām jāmin spēja samazināt tauku oksidēšanos ūdeņraža izdalīšanās dēļ. Turklāt šī garšviela efektīvi samazina dzelzs līmeni.
Kāpēc Gan Neievietot Karstu ēdienu Ledusskapī?
Mums visiem patīk ļauties dažādiem kulinārijas kārdinājumiem, kurus paši esam sagatavojuši, bet tad rodas jautājums pareiza mūsu trauku uzglabāšana . Protams, ledusskapis ir labākā vieta tam, bet vai mums vispirms vajadzētu gaidīt, kamēr trauks atdziest, un pēc tam to nolikt.
Zinātnieki: Tāpēc Jums Ir Nepieciešams Gatavot ēdienu Ar Vairāk Olīveļļas
Diez vai ir cilvēks, kurš nebūtu dzirdējis par Vidusjūras diētu. Šāda veida diētas slavu rada tā ārkārtas ieguvumi veselībai. Uztura pamatā ir tradicionāli Grieķijas un Itālijas reģionu ēdieni, kas pagatavoti tā, lai tie vienlaikus būtu garšīgi, barojoši un veselīgi.
Sešas Profesijas Cilvēkiem, Kuri Mīl ēdienu, Bet Nevēlas Gatavot ēdienu
Kurš saka, ka jums jābūt virtuves speciālistam, ja jums patīk ēdiens? Jums nav jābūt ieslēgtam virtuvē visu dienu - jūs varat izvēlēties no dažādām ar pārtiku saistītām profesijām - to nobaudīt, apspriest, izpētīt un daudz ko citu. Šeit ir dažas profesijas, par kurām jūs, iespējams, līdz šim neesat domājis, un tās var būt ideālas jums:
