2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Diez vai ir cilvēks, kurš nebūtu dzirdējis par Vidusjūras diētu. Šāda veida diētas slavu rada tā ārkārtas ieguvumi veselībai. Uztura pamatā ir tradicionāli Grieķijas un Itālijas reģionu ēdieni, kas pagatavoti tā, lai tie vienlaikus būtu garšīgi, barojoši un veselīgi.
Pateicoties pārtikas kultūrai, cilvēki, kas pagājušā gadsimta vidū dzīvoja Vidusjūras reģionā, bija ievērojami veselīgāki un mazāk pakļauti bīstamām slimībām nekā citas nācijas.
Uzturs arī atvieglo svara zudumu, kas samazina sirdslēkmes, diabēta un agrīnas nāves risku.
Šīs diētas pamatā ir ne tikai tādi pārtikas produkti kā svaigi augļi un dārzeņi, graudaugi, jūras veltes, bet arī to sagatavošana un izmantotie tauki, olīvju eļļa.
Ir pierādīts, ka tie ir visnoderīgākie tauki, kas labvēlīgi ietekmē gremošanas sistēmu, sirdi, ādu, vielmaiņu, asinsvadus un citus. Tomēr šie pārtikas ieguvumi cilvēkiem, kas dzīvo citās jomās, nav tik izteikti.
Spānijas universitātes zinātnieki ir sākuši pētījumu, lai noteiktu, kāpēc Vidusjūras diēta labvēlīgāk ietekmē cilvēkus, kuri dzīvo šajā pasaules reģionā.
Viņu secinājums ir tāds, ka tas ir saistīts ar dažādām gatavošanas tradīcijām. Ēdiena gatavošanas paņēmieni nosaka Vidusjūras diētas priekšrocību apjomu. Vidusjūras reģionam ir ļoti raksturīgi gatavot ēdienu, apcepot trauka pamatni. Šo mērci, kas visbiežāk ir smalki sagrieztas olīveļļā ceptas sastāvdaļas, sauc par sofrito un tā ir ļoti raksturīga reģionam.
Pētnieki pētīja papildu tauku - olīveļļas ietekmi uz visiem soffrito sastāvdaļās esošajiem bioaktīvajiem savienojumiem - tomātiem, sīpoliem un ķiplokiem. Saskaņā ar pētījumiem fenolu un karotinoīdu saturs tajos pārsniedz 40.
Šo vielu lietošana samazina sirds un asinsvadu slimību un jutīguma pret insulīnu risku. Tas nozīmē, ka jo vairāk ēdienu pagatavošanā tiek izmantota auksti spiesta olīveļļa, jo vairāk organisma izdalās un absorbē bioaktīvos savienojumus.
Saskaņā ar pētījumu tiek ekstrahēti vairāk atbilstošā polifenola vai karotinoīda izomēru, un tie ir spēcīgi antioksidanti.
Tāpēc ieteikumi ir dārzeņi pagatavot ar vairāk olīveļļas.
Ieteicams:
Tāpēc Jums Jāēd Vairāk Kivi
Kivi ir auglis, kas bieži tiek atstāts novārtā uz citu rēķina. Tas ir pilnīgi negodīgi. Daži no tā izvairās skābās garšas un nepatīkamās augļu struktūras dēļ. Bet, kad kivi ir labi nogatavojies, tas lieliski garšo un ir patīkami ēst. Turklāt kivi satur unikālu vielu kombināciju, kas to padara ļoti noderīgs - īpaši noteiktiem apstākļiem.
Kāpēc Ir Nepieciešams Ilgstoši Košļāt ēdienu?
Tā kā laba gremošana sākas ar fermentiem mutē, mums viss ēdiens ir labi jāsakošļā. Jo ilgāk košļājat, jo ilgāk fermenti var ietekmēt pārtiku, saka uztura eksperti. Košļājot lielāko daļu pārtikas faktiski pakļauj fermentiem, kas veicina labāku gremošanu.
Lietas, Kuras Jums Nav Nepieciešams Sildīt Mikroviļņu Krāsnī
Mikroviļņu krāsns ir viena no ērtākajām virtuves ierīcēm. Tas daudzkārt atvieglo katras mājsaimnieces dzīvi, ja vien viņa zina, kā to pareizi lietot. Lai gan jūs domājat, ka bez metāla varat ievietot gandrīz visu, tas nav taisnība. Ir dažas lietas, kuras nekad nevajadzētu ievietot mikroviļņu krāsnī, bet pat par tām nav aizdomas.
Padomi, Ja Jums Ir Nepieciešams ātri Zaudēt Svaru
Labi noformēts ķermenis tiek sasniegts nevis dienās vai nedēļās, bet gan mēnešos, pat gados. Tomēr agri vai vēlu katrs cilvēks savā dzīvē nonāk situācijā, kurā viņš nonāk ar papildu mārciņām, kuras ir jāzaudē ārkārtīgi ātri - jo kāzu kleita nemanāmi nepiesprādzējas 2 nedēļas pirms kāzām;
Sešas Profesijas Cilvēkiem, Kuri Mīl ēdienu, Bet Nevēlas Gatavot ēdienu
Kurš saka, ka jums jābūt virtuves speciālistam, ja jums patīk ēdiens? Jums nav jābūt ieslēgtam virtuvē visu dienu - jūs varat izvēlēties no dažādām ar pārtiku saistītām profesijām - to nobaudīt, apspriest, izpētīt un daudz ko citu. Šeit ir dažas profesijas, par kurām jūs, iespējams, līdz šim neesat domājis, un tās var būt ideālas jums:
