Faro - Kulinārija Un Ieguvumi

Satura rādītājs:

Faro - Kulinārija Un Ieguvumi
Faro - Kulinārija Un Ieguvumi
Anonim

Tāpat kā kvinoja un amarants, kas, lai arī mūsdienās iegūst arvien vairāk veselīga uztura piekritēju, mums joprojām skan un izskatās diezgan eksotiski, kā arī pieminēt faro mēs sākam domāt, kāds tas ir ēdiens, kā to izmanto ēdiena gatavošanā un kāpēc tas tiek pastāvīgi izcelts ieguvumi no tā patēriņa. Šeit mēs atbildēsim uz šiem jautājumiem.

Faro ir divgraudu einkorns, kas ir ļoti izplatīts Itālijā. Sniedz labu ražu, labi pielāgojas visiem klimatiskajiem apstākļiem (aukstums, lietus, mitrums, karstums utt.), Nesaslimst un kaitēkļi to neuzbrūk. Var droši teikt, ka tas ir savvaļā, un jums tas nav nepieciešams mēslot vai izsmidzināt ar pesticīdiem.

Nosaukums "faraons" nāk no vārda faraons, jo tajā ir daudz olbaltumvielu faroto bija faraonu galvenais ēdiens Romas impērijas laikā. Šī burvju oga nesatur holesterīnu, tajās ir maz tauku un tajā pašā laikā cilvēka ķermenis tiek apgādāts ar dzelzi un šķiedrvielām. Tas ir ideāls ēdiens visiem vegāniem un veģetāriešiem, veselīga uztura piekritējiem, diabēta slimniekiem un cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz sirds un asinsvadu slimībām.

Jūs varat iegūt bāku specializētos veselības pārtikas veikalos un reti no tradicionālajām mazumtirdzniecības ķēdēm.

Bet ko darīt ar lukturi un kā to iekļaut savā ēdienkartē?

Tāpat kā visas labības, faro tiek ēst vārītas - parasti proporcijās 1 tējkarote. lukturis līdz 2,5 līdz 3 tējk. ūdens vai buljons. Pirms jūs ievietojat to vārīties, jums tas ir labi jānomazgā, taču nav nepieciešams izmest pirmo ūdeni.

Ja vēlaties saīsināt tā gatavošanas laiku līdz 10-15 minūtēm, lai iegūtu al dente garšu, ir labi to iemērc no iepriekšējās nakts. Mērcētas pupiņas ātrāk mīkstina un, lietojot tās, negurst. Lai iegūtu perfekti mīkstinātu faro, jums tas jādod vismaz 25-30 minūtes no brīža, kad ūdens / buljons, kurā jūs vārāt, ir vārījies.

Faro salāti
Faro salāti

C faro jūs varat pagatavot gandrīz visu - salātus un uzkodas, galvenos ēdienus, zupas, sautējumus un biezputras. Itālijā to izmanto tradicionālo kukurūzas pārslu pagatavošanai un visu veidu bērnu ēdienu pagatavošanai pēc tam, kad tie ir sasmalcināti un pasniegti kā biezeni.

Neatkarīgi no tā, kā jūs izvēlaties sagatavot bāku, tā ieguvumi cilvēku veselībai ir pierādīti gadsimtiem ilgi, kas izskaidro tā popularitāti mūsdienās.

Ieteicams: