2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vissvarīgākais, kas jāzina par makaronu pagatavošanu, ir tas, ka tos nedrīkst pārvārīt. Dažādos makaronu veidus gatavo dažādos laikos. Katra no tām iepakojumā ir norādīts, cik minūtes ir ieteicamas izvēlētajam produktam.
Garšīgo makaronu noslēpums ir to vārīšanās daudz ūdens - uz litru ūdens uz 100 g makaronu. Turklāt nevajadzētu mazgāt pastu, kad tā ir gatava - ļaujiet tai atdzist pati.
Itālijā makaroni ir ārkārtīgi populāri. Un mūsu tirgū itāļu produkts ir kļuvis ļoti populārs:
1. Makaroni - tos izmanto dažādu veidu ēdieniem - ceptiem, ceptiem, zupās.
2. Spageti - tie ir visizplatītākie Bulgārijā, tos var garšot ar dažādām mērcēm, daži cilvēki dod priekšroku tikai ar sviestu un sieru. Tie ir visgaršīgākie, ja tos gatavo ar pesto mērci.
3. Rigatoni - šāda veida makaronus var cept un tie ir ļoti piemēroti gaļas mērcēm. Pēc izskata tie ir nedaudz lielāki nekā makaroni.
4. Rotini - ir spirāles forma, un to visbiežāk pasniedz kopā ar salātiem.
5. Končilijas (mīdijas) - der arī salātiem un zupām.
6. Kapelīns - izskatās kā spageti, bet ir ievērojami plānāks.
7. Cannelloni - piemērots cepšanai, pasniegts ar mērci un gaļu, pēc formas lielāks nekā makaroni. Piemērots pildīšanai.
8. Riteņi - ir tieši tādas formas, piemēroti visu veidu ēdieniem, izskatās iespaidīgi.
9. Ditalini - ideāls rotājums ceptai gaļai.
10. Farfale - ir tauriņu vai lentu forma, pasniegšanai ar tām vispiemērotākās ir vieglās mērces.
11. Fettuccine - ideāls kā uzkoda, parasti tiek pasniegts ar smagām mērcēm, tie izskatās kā sīkas lentītes. Der mērces ar krējumu vai sieru.
12. Lazanja - arī mūsu valstī labi pazīstami makaroni, kas kārtoti kārtās, starp kurām ir izvietoti dažāda veida pildījumi - gaļa, dārzeņi.
13. Konhiglione - piepildiet tos ar gaļu, šādi pagatavoti sieri un dārzeņi kļūst par visgaršīgākajiem.
14. Vermicelli - ideāls papildinājums salātiem vai zupai.
15. Čaulas - tās var būt lielas un vidējas. Lielie ir piemēroti pildīšanai ar dažādiem pildījumiem, tad jūs varat cept, lai padarītu to vēl garšīgāku. Vidēja lieluma zupās izmanto vairāk.
16. Penne - līdzīgs makaroniem, bet plānāks.
17. Ola - plakana, piemērota biezām mērcēm.
18. Caurules - ir cauruļu formas, īsas un vienā galā ir vairāk saplacinātas.
19. Tagliatelle - ir tikpat garš kā spageti, bet atšķirībā no tiem ir plakani.
20. Bukatīni - apaļi un gari kā spageti, bet dobi.
Ieteicams:
11 Galvenie Padomi Franču Makaronu Pagatavošanai
Daudz tiek runāts par to, cik grūti tas ir sagatavo franču makaronus . Nav tā. Tie ir grūti, taču jums ir nepieciešami tikai daži noderīgi padomi un ticiet mums, jūs drīz to izdarīsit perfekti franču makaroni katru reizi. Bieži vien pirmo reizi, kad viņi gatavojas, tā ir īsta katastrofa, jo lielākā daļa cilvēku sev saka - galu galā tas ir tikai skūpsts.
Kulinārijas Mācību Grāmata: Makaronu Cepšana
Viens no priekšnoteikumiem augstas kvalitātes makaronu iegūšanai ir to savlaicīga un pareiza cepšana. Ēdināšanas iestādēs gatavotos makaronus cep krāsnīs uz cietā un šķidrā kurināmā krāsnīm vai elektriskās maiznīcās. Cepot krāsnīs ar šķidrā kurināmā krāsnīm, jāievēro piesardzība, jo daudzos gadījumos tās tiek uzkarsētas līdz augstai temperatūrai, un tas var izraisīt produktu sadedzināšanu.
Populārākie Makaronu Veidi
Droši vien visi zina, ka makaronu nosaukumā ietilpst dažādi makaronu veidi, kurus plaši izmanto Itālijā. Tomēr jūs būsiet pārsteigts, cik liela ir šo pastas dažādība. Mēs iesakām apskatīt, kuras ir populārākās Itālijas sugas. Tātad jūs noteikti ietaupītu daudz galvassāpju, ja nolemjat apmeklēt itāļu restorānu un vēlaties pasūtīt konkrētu veida pastas .
Dažādi Itāļu Makaronu Veidi
Pasta ir izgatavota no mīklas, kas sajaukta ar miltiem, ūdeni un / vai olām. To lieto ēdienos, kuros mīkla ir galvenā sastāvdaļa, un to pasniedz ar mērcēm un garšvielām. Ir divas galvenās kategorijas: sausie un svaigi makaroni. Sauso pastu sagatavo bez olām, un normālos apstākļos to var uzglabāt divus gadus, savukārt svaigā - olas un ledusskapī var uzturēties tikai dažas dienas.
Vairāki Makaronu Veidi, Par Kuriem Jūs Vēl Neesat Dzirdējuši
Makaroni, iespējams, ir lielākais itāļu kulinārijas šedevrs. Ir simtiem sugu, no kurām daudzas mums nav zināmas. Daudzi nezina, ka makaroni dažādās formās pastāv citās pasaules valstīs, un, lai arī tos nesauc par makaroniem, tos tomēr gatavo līdzīgi.
