2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Pasta ir izgatavota no mīklas, kas sajaukta ar miltiem, ūdeni un / vai olām. To lieto ēdienos, kuros mīkla ir galvenā sastāvdaļa, un to pasniedz ar mērcēm un garšvielām. Ir divas galvenās kategorijas: sausie un svaigi makaroni. Sauso pastu sagatavo bez olām, un normālos apstākļos to var uzglabāt divus gadus, savukārt svaigā - olas un ledusskapī var uzturēties tikai dažas dienas. Parasti makaronus vāra un pasniedz ar jebkura veida mērci, atkarībā no blīvuma un individuālajām vēlmēm.
Dažādi makaronu veidi
Pastāv dažādi makaronu veidi - sākot no smalkākajiem kā eņģeļu matiem, līdz plašākām lazanjas sloksnēm. Daži no populārākajiem ir:
• Garas formas vai nūjai līdzīga pasta: izskatās kā spageti, un to var sarullēt ap dakšiņu. Tam ir dažādi platumi - sākot no smalkākajiem, kas izskatās kā eņģeļu mati, līdz noapaļotiem sēžamvietām. Stieņu pasta var būt apaļa vai plakana, cieta vai dobja.
• Sloksnes pasta: šī ir garās formas pastas apakškategorija un ir plakana šķēlēs. Fettuccine, linguine, tagliatelle un lazanja ir labi zināmi lentes pastas piemēri.
• Cilindriska pasta: tai ir īsa forma, kas variē no mazas līdz lielai, plakanai vai rievainai, taisnai vai pa diagonāli sagrieztai. Manicotti, rigatoni, izliektie makaroni un penne ir daži no slavenākajiem cilindriskās pastas modeļiem.
• Formas pasta: Pastas čokurošanai, locīšanai un formēšanai ir simtiem šķirņu. Vispopulārākais ir fusilli (spirāle), farfale (tauriņi) un rūts (riteņa formas).
• Pildīti makaroni: tajā ietilpst agnoloti, tortellini, mecelune, ravioli un pelmeņi, piemēram, gnocchi.
Dažādas makaronu formas
Pasta ir dažādu izmēru un formu. Daži no tiem ir:
• Eņģeļu mati, Capelini: Šī ir plāna un smalka taisna pasta, kas piemērota smalkām mērcēm. To var samazināt uz pusi un izmantot zupās, salātos un ātri ceptos ēdienos.
• Tauriņi, Farfale: Tauriņi vai tauriņveida pasta var atsvaidzināt jebkuru ēdienu ar unikālu izmēru. Tā tekstūra ir bieza, un to var izmantot ar jebkuru mērci, salātos vai zupās.
• Fettuccine: Fettuccine vai lentes formas pasta ir vislabāk piemērota smagākām mērcēm, piemēram, tām, kurās ir siers, gaļa un tomāti. Dažādības labad tos var samazināt uz pusi un izmantot zupās un salātos. Tos var cept arī krāsnī.
• Lingvīni: lingvīni vai mazas mēles ir piemērotas jebkurai mērcei, un tās var izmantot salātiem un ātri ceptiem ēdieniem.
• Liekti makaroni: izliektiem makaroniem vai pelmeņiem ir ļoti daudzveidīga forma, un tos var pagatavot ar jebkuru mērci, cept, ievietot zupās un salātos, kā arī ātri ceptos ēdienos.
• Manicotti: Manicotti vai mazi smalkmaizītes ir gaļas, siera un dārzeņu maisījums, pārlej ar mērci un cepts. Tos var piepildīt un sasaldēt vēlākam patēriņam.
• Rotini: Rotini vai spirālveida pasta labi sader ar gaļu, dārzeņiem un sieru. To var izmantot interesantākiem salātiem un cept katliņā.
• Olu nūdeles: tie ir platāki plakani makaroni, kas pagatavoti no olām. Piemērots zupām, salātiem un cepšanai. To var pasniegt karstu ar jebkuru mērci.
• Spageti: tie izskatās kā garš vads un ir viens no populārākajiem makaronu veidiem amerikāņiem. Piemērots jebkurai mērcei un izmantots vārīšanai katliņā vai ātri ceptiem ēdieniem.
Makaroni ir iekļauti dažādās nacionālajās virtuvēs, un to pagatavošanas veidi atšķiras no tiem, kurus praktizē Itālijā. Honkongā spageti un makaroni ir Rietumu Honkongas virtuves pamatelementi. Indijā makaronus gatavo tradicionālā veidā, bet ar ķimenēm, kurkumu, smalki sagrieztiem zaļajiem pipariem, sīpoliem un kāpostiem.
Ieteicams:
Rīsi - Dažādi Veidi, Atšķirīga Sagatavošana
Balta vai brūna, veseli graudi, blanšēti, ar īsiem vai gariem graudiem … Basmati, lipeklis, Himalaju, deserts … Un vēl, un vēl vairāk - no Āzijas, no Āfrikas, no Eiropas un tāda, kas tiek audzēta mūsu zemēs. Rīsi pastāv tik daudzās variācijās un šķirnēs, ka diez vai cilvēkam būs laiks tos uzskaitīt, lasīt un atcerēties.
Kādi Ir Dažādi Piparu Veidi
Pipari ir tradicionāla garšviela, kuru lieto gandrīz katra mājsaimniece. Izvēle bieži ir saistīta ar melnajiem vai sarkanajiem pipariem, lai gan ir daudz dažādu veidu. Šeit ir vispopulārākie no tiem. Zaļie pipari Zaļie pipari būtībā ir nenogatavojušies graudi, kurus visbiežāk izmanto sāļā un skābā sālījumā.
Lūk, Cik Ilgi Sadalās Dažādi Alkohola Veidi
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai alkohols sadalītos mūsu asinīs, ir atkarīgs no daudziem faktoriem. Ir svarīgi, vai esat nesen ēdis un ko esat ēdis. Ja jūs ēdāt tikai salātus vai augļus, alkohols jūs noķers daudz ātrāk nekā tad, ja jūs ēst salātus, galvenokārt desertu.
Dažādi Karija Veidi
Tālajā Japānā karijs tradicionāli tiek patērēts 125 reizes gadā, visbiežāk to apvienojot ar rīsiem vai marinētiem dārzeņiem. Rietumos - tieši pretēji. Britu virtuvē karijs ir gaļas mērce, kas sastāv no ingvera un ķiplokiem. Pēc krāsas ir trīs karija veidi - zaļš, dzeltens un sarkans.
Dažādi Sāls Veidi
Lielākā daļa no mums neuztraucas ar to, kādu sāli lietojam. Tikai daži no mums izšķir dažādus sāls veidus, un diez vai mēs detalizēti zinām visus šīs tik vērtīgās kulinārijas garšvielu variantus. Mūsu cilvēki zina, ka sāls padara ēdienu ēstgribīgāku, un tāpēc viņi bieži lieto vairāk nekā veselīgi.
