2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Makaroni, iespējams, ir lielākais itāļu kulinārijas šedevrs. Ir simtiem sugu, no kurām daudzas mums nav zināmas. Daudzi nezina, ka makaroni dažādās formās pastāv citās pasaules valstīs, un, lai arī tos nesauc par makaroniem, tos tomēr gatavo līdzīgi. Šeit ir daži makaronu veidi, par kuriem nekad neesat dzirdējuši, kā arī īss to apraksts:
Istaba - ir plāna nūdele, kas izgatavota no miltiem un griķiem un ir raksturīga Āzijas virtuvei. Tas ir vārīts, bet parasti tiek pasniegts auksts, garšots ar muskatriekstu.
Tientsin fen pi - Tas ir sagatavots no pupiņu kāpostiem un tiek izmantots kā rīsu aizstājējs, kas raksturīgs Āzijas virtuvei.
U-dong - Japānā un Korejā izplatīti makaroni, kas pēc formas atgādina spageti un ir izgatavoti no kviešu miltiem un ūdens, bez olām. Tas tiek pasniegts auksts traukā ar buljonu, visbiežāk kopā ar tempuru.
Pannas - tipiski itāļu makaroni, kas raksturīgi valsts ziemeļrietumu daļai. Tie ir pildīti makaroni ar olām un spinātiem, kurus parasti pasniedz ar ķiploku mērci un dažādām garšvielām.
Tortellini - itāļu makaroni, kas ir līdzīgi tortellini, bet daudz lielāki. To var pildīt ar gaļas produktiem vai sieru, un tas ir īpaši populārs Centrālajā Itālijā.
Somen - Sausas plānas nūdeles, kas izgatavotas no kviešiem. Pēc vārīšanās tas tiek piepildīts ar aukstu ūdeni, lai tas varētu saglabāt savu formu. Pasniedz ar aukstu buljonu un smalki sagrieztiem iepriekš atdzesētiem sīpoliem. Tas ir raksturīgi Japānai.
Bucatini - itāļu makaroni, kas atgādina spageti, bet ir daudz biezāki par tiem un ir dobi. Vizuāli tas izskatās pēc salmiņa.
Korsete - itāļu makaroni, kas izskatās pēc monētas un kurus var pagatavot visdažādākajos veidos.
Čukamens - kviešu nūdeles, izplatītas Japānā un Ķīnā. To var pasniegt dažādos veidos, bet visbiežāk to pasniedz buljona bļodiņās kopā ar grauzdētas cūkgaļas gabaliņiem, pārkaisa ar nelielu daudzumu melno piparu.
Upes rīsu nūdeles - tipiska ķīniešu rīsu nūdele, kuru pēc formas var salīdzināt ar tagliatelle.
Ieteicams:
8 Dārzeņi, Par Kuriem Jūs Nekad Neesat Dzirdējuši
Jūs domājat, ka jums nepatīk ēst dārzeņus. Varbūt jūsu iespējas ir tikai ierobežotas. Patiesība ir tāda, ka pasaule ir pilna ar barojošām, veselīgām un smaržīgām saknēm, kātiem un lapām, no kurām lielāko daļu jūs, iespējams, nekad neesat izmēģinājis.
Sviestmaižu Stāsts, Par Kuru Jūs Vēl Neesat Dzirdējis
Par sviestmaizes izgudrotāju tiek uzskatīts korejiešu gudrais Hillels Stari, kurš dzīvoja Poncija Pilāta laikā. Leģenda vēsta, ka Lieldienu svinību laikā viņš sagatavoja smaržīgu, rūgtu garšaugu, ābolu un garšvielu maisījumu, ko ievietoja starp diviem maka klaipiem.
Dažu Tautu Dīvainās Mērces, Par Kurām Jūs Vēl Neesat Dzirdējuši
Ēdiens vienmēr būs garšīgāks ar labas mērces devu, un, lai gan mūsu valstī ēdienus bieži pavada kečups un majonēze, citās valstīs aromatizēšanai tiek izmantotas neparastākas mērces. Banānu kečups Filipīnās viņi no banāniem, cukura un etiķa gatavo diezgan dīvainu, bet garšīgu kečupu.
Sīkāka Informācija Par Pīrāgiem, Kurus Jūs, Iespējams, Neesat Dzirdējuši
Tehniski agrāk gandrīz viss tika uzskatīts par pīrāgu. Mīklas daļa no tā tika izmantota tikai kā veids, kā uzglabāt vai pasniegt pildījumu, kas bija galvenais varonis. Pavāri tam izmantoja dažādas gaļas vai jūras veltes, taču zefīrs bieži bija tik ciets vai grūts, ka, apēdis garšīgo iekšpusē, to izmeta tieši.
Ēdieni Bulgāru Virtuvē, Par Kuriem Jūs Nekad Neesat Dzirdējuši
Bulgārijas kulinārijas tradīcijas ir neatņemama mūsu vēstures un kultūras sastāvdaļa. Tie ir daļa no bulgāru paražām, rituāliem un pat dzīves veida gan agrāk, gan mūsdienās. Kopā ar visiem modernajiem ēdieniem, kas ātri kļuva par ikdienas ēdienkartes sastāvdaļu, mūsu galdā ir arī tradicionālie bulgāru ēdieni, kuru receptes ir nodotas no paaudzes paaudzē.
