Bojājumi No Sadīgušiem Dārzeņiem

Video: Bojājumi No Sadīgušiem Dārzeņiem

Video: Bojājumi No Sadīgušiem Dārzeņiem
Video: Bērnu reto slimību pētniece un ārste Madara Auzenbaha 2024, Novembris
Bojājumi No Sadīgušiem Dārzeņiem
Bojājumi No Sadīgušiem Dārzeņiem
Anonim

Ir daudz noderīgu kāpostu - tie galvenokārt ir graudaugu kāposti. Bet, kad daži dārzeņi dīgst - tas jo īpaši attiecas uz kartupeļiem -, tas ir ne tikai kaitīgs, bet arī bīstams veselībai.

Viena no kartupeļu mizas sastāvdaļām ir solanīns, kas ir ļoti bīstams un var izraisīt nopietnas veselības problēmas un pat nāvi, jo ir ļoti indīgs. Nenovērtējiet par zemu solanīna toksisko iedarbību un nedomājiet, ka, pagatavojot kartupeļus, tas pazūd.

Tas, vai kartupeļi dīgst, ir atkarīgs no to uzglabāšanas ilguma saules gaismā. Brīdī, kad tie sāk dīgt vai vietām vai pilnībā kļūst zaļš, tas ir pazīme, ka tajos esošais solanīns ir sasniedzis cilvēka veselībai bīstamas vērtības.

Asni satur apmēram simtreiz vairāk solanīna nekā daudzums, kas atrodams kartupeļu mizā. Ja kartupeļi tiek uzglabāti ļoti ilgu laiku, tie sāks dīgt, un, ja tiem ir vismaz viena zaļa vieta, nekavējoties tos izmetiet.

Šādu kartupeļu lietošana var izraisīt reiboni, nervu traucējumus, sāpes vēderā, vemšanu, kuņģa darbības traucējumus, elpas trūkumu, krampjus, ģīboni.

Diedzēti ķiploki
Diedzēti ķiploki

Diedzēti un zaļie kartupeļi ir ļoti bīstami grūtniecēm, jo tie ietekmē mazuļa veselību un tas var piedzimt ar invaliditāti.

Ja kādu iemeslu dēļ jums joprojām ir jāēd sadīguši kartupeļi, pilnībā notīriet katru kartupeli no asniem un izmantojiet galvenokārt dārzeņu serdi. Pēc kartupeļu diezgan biezas mizas nomazgājiet tos bļodā ar ūdeni un lielu daudzumu sāls un pēc tam mazgājiet zem tekoša ūdens.

Diedzēti ķiploki arī nav īpaši noderīgi veselībai, taču tie neslēpj tādas briesmas kā sadīguši kartupeļi. Ja dīgst zaļie ķiploku asni, nav labi to patērēt, jo tas kļūst ļoti rūgts un nedod nekādu labumu ķermenim.

Ieteicams: