2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Trauku pildīšana ir tradicionāla metode Bulgārijas virtuvē attiecīgā ēdiena aromatizēšanai. Pildījumu sagatavo ar augu vai dzīvnieku taukiem un tādējādi uzlabo ēdiena garšu, piešķirot tam īpašu aromātu.
Nepieciešamie produkti pirmā veida pildījumam ir sīpols, sarkanie pipari, milti, eļļa. Tas ir piemērots lēcām un pupiņām.
Uzkarsē taukus pannā, pēc tam pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, lai sautētu. Tad pievienojiet papriku un samaisiet. Pievieno miltus un maisa, līdz iegūst pastas. Pievienojiet traukam pildījumu.
Tas ir tā sauktais cieta zirglieta. Ir arī mīksts sautējums, kas tiek uzskatīts par noderīgāku. Tas ir izgatavots no tomātu pastas, tomātiem, selerijām, burkāniem, pētersīļiem. Vispirms uzkarsētos taukos sautē smalki sagrieztu sīpolu un pēc tam pievieno tomātus vai tomātu pastu, burkānus un pētersīļus.
Tad pievienojiet sarkanos piparus un buljonu no trauka. Visbeidzot pievienojiet grauzdētus zelta miltus, kas atšķaidīti ar nedaudz auksta ūdens.
Mīksts pildījums nav kaitīgs un piešķir ēdienam patīkamu garšu un aromātu.
Trauku var apcept bez miltiem, un iepriekš uzkarsētajiem taukiem pēc krāsas var pievienot sarkanos piparus.
Lielāko daļu zupu gatavo ar sarkanajiem pipariem un miltiem. Dažos gadījumos vispirms apcepiet sīpolu, pēc tam miltus, līdz tie iegūst zeltainu krāsu, un visbeidzot sarkanos piparus. Uzmanieties, lai pipari nebūtu pārāk tumši, jo tie sāk kļūt rūgti.
Miltu cepšana augu eļļā vai sviestā tiek izmantota dažādu vieglu mērču pagatavošanai.
Jūs varat pagatavot kombinētu pildījumu, kas sagatavots no taukiem, miltiem un dārzeņiem. Sautējiet dārzeņus, pēc tam pievienojiet miltus, kurus vajadzētu cept 3-4 minūtes. Iemaisa papriku un ūdeni vai buljonu.
Ja jūs vēlaties cept putru, tad maisījums tiek pagatavots, cepot miltus līdz zeltainiem taukiem un pakāpeniski tos pastāvīgi maisot, atšķaidot ar šķidrumu.
Šķidrums ir sēņu vai dārzeņu novārījums dārzeņu biezputrai, buljons vistas biezputrai un piens piena biezputrai. Esiet uzmanīgs, lai miltus nededzinātu.
Ieteicams:
Trīs Idejas Par Gardu Kalzona Pildījumu
Lai gan lielākajai daļai no mums itāļu virtuve asociējas tikai ar lielo picu un makaronu daudzveidību, jūs būsiet pārsteigts, atklājot, ka tas nav tālu no tā. Ir neskaitāmas interesantas gaļas, zivju un dārzeņu receptes, taču, ja vēlaties izmēģināt tieši tos ēdienus, ar kuriem jūs nevarat savienot Itāliju, ir labi iemācīties tos gatavot dažādos veidos.
Vecmāmiņas Noteikumi Par Garšīgām Zupām Un Zupām Ar Pildījumu Un Celtni
Tiek gatavotas zupas un buljoni no dažādiem produktiem: gaļa, mājputni, dārzeņi, zivis, pākšaugi, makaroni un augļi. Zupas un buljoni ir sadalīti divās grupās: ar pildījumu un ar ēdienu. Dažas no liesajām un vietējām zupām tiek gatavotas ar pildījumu, piemēram:
Iedvesmojošas Pildījumu Idejas Pildītiem Kartupeļiem
Kartupeļi ir iecienīts un viegli pieejams ēdiens daudzām mājsaimniecībām. Tos var pagatavot dažādos veidos, un tie vienmēr var būt garšīgi un ēstgribu. Šeit es jums piedāvāju vairāku veidu pildījumi pildīt kartupeļus, lai atstātu iespaidu uz ģimeni vai viesiem.
Moussaka Pildījumu Veidi
Dažiem moussaka virskārta ir šī ēdiena visgaršīgākā sastāvdaļa. Zeltainā garoza, kas veidojas cepšanas laikā, ir ne tikai skaista, bet arī ļoti garšīga. Ja tas izdarīts pareizi, pildījums kļūst sulīgs, bet augšpusē tas ir kraukšķīgs. Ir dažādi musasaka piedevu veidi.
Piecas Pelmeņu Pildījumu Receptes
Ja esat iemācījies mīcīt klimpu mīklu, ir labi improvizēt ar dažādiem pildījumiem. Tie var būt visdažādākie, un to sagatavošana ir atkarīga no tā, kādus produktus jūs ievietojat iekšā. Ja produkti ir gatavi, piemēram, dzeltenais siers, desa, siers utt.
