2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Dažiem moussaka virskārta ir šī ēdiena visgaršīgākā sastāvdaļa. Zeltainā garoza, kas veidojas cepšanas laikā, ir ne tikai skaista, bet arī ļoti garšīga. Ja tas izdarīts pareizi, pildījums kļūst sulīgs, bet augšpusē tas ir kraukšķīgs.
Ir dažādi musasaka piedevu veidi. Viens no tiem ir tradicionālā bulgāru virskārta, kas sastāv no 1 spaiņa jogurta, 1 olas, 2 ēdamkarotēm miltu un šķipsniņas sāls.
Olu labi sakuļ, pievieno jogurtam, tad pievieno miltus un sāli un visu kārtīgi samaisa, lai nebūtu gabaliņu. Pildījumu var izmantot šajā formā vai nedaudz sildīt ūdens vannā, nepārtraukti maisot. Tad pārlej ar musaku un cep desmit minūtes, līdz tā kļūst zeltaina.
Vēl viens muskas pildījuma variants ir krējuma un sviesta izmantošana. Biezo putukrējuma slāni pārlej ar musaku, kurā pievieno nedaudz jogurta, lai padarītu to šķidrāku. Uz augšu ielieciet dažus sviesta gabalus un atgrieziet musasku krāsnī.
Moussaka mērci gatavo arī no krējuma ar olu. Sajauc 350 mililitrus šķidra krējuma ar 1 olu, 1 šķipsniņu sāls un muskatriekstu uz naža gala. Šo maisījumu pārlej ar musaku un cep krāsnī līdz zeltainam krāsam.
Bešamela mērci izmanto arī muskas pildīšanai. To gatavo no 100 gramiem sviesta, 500 mililitriem piena, 2 ēdamkarotēm miltu, sāls, 100 mililitriem buljona.
Cepiet miltus līdz zeltainiem miltiem, plānā plūsmā pievienojiet buljonu un pēc tam pienu un sāli, visu labi samaisiet, lai kļūtu par biezu viendabīgu maisījumu. Pārlejiet to ar muskaku un cepiet līdz zeltainai krāsai.
Lai padarītu muskas virskārtas smaržīgākas, pievienojiet iecienītās garšvielas pēc garšas. Var pievienot arī nedaudz smalki sagrieztu zaļo garšvielu - dilles, pētersīļus, selerijas lapas. Tas padarīs muskaku vēl garšīgāku.
Lai moussaka garozas augšdaļa būtu kraukšķīgāka, pēc virskārtas ieliešanas virsū izklāj sakultu dzeltenumu un virsū 1-2 gabaliņus sviesta.
Ieteicams:
Trīs Idejas Par Gardu Kalzona Pildījumu
Lai gan lielākajai daļai no mums itāļu virtuve asociējas tikai ar lielo picu un makaronu daudzveidību, jūs būsiet pārsteigts, atklājot, ka tas nav tālu no tā. Ir neskaitāmas interesantas gaļas, zivju un dārzeņu receptes, taču, ja vēlaties izmēģināt tieši tos ēdienus, ar kuriem jūs nevarat savienot Itāliju, ir labi iemācīties tos gatavot dažādos veidos.
Kā Pagatavot Pildījumu
Trauku pildīšana ir tradicionāla metode Bulgārijas virtuvē attiecīgā ēdiena aromatizēšanai. Pildījumu sagatavo ar augu vai dzīvnieku taukiem un tādējādi uzlabo ēdiena garšu, piešķirot tam īpašu aromātu. Nepieciešamie produkti pirmā veida pildījumam ir sīpols, sarkanie pipari, milti, eļļa.
Vecmāmiņas Noteikumi Par Garšīgām Zupām Un Zupām Ar Pildījumu Un Celtni
Tiek gatavotas zupas un buljoni no dažādiem produktiem: gaļa, mājputni, dārzeņi, zivis, pākšaugi, makaroni un augļi. Zupas un buljoni ir sadalīti divās grupās: ar pildījumu un ar ēdienu. Dažas no liesajām un vietējām zupām tiek gatavotas ar pildījumu, piemēram:
Iedvesmojošas Pildījumu Idejas Pildītiem Kartupeļiem
Kartupeļi ir iecienīts un viegli pieejams ēdiens daudzām mājsaimniecībām. Tos var pagatavot dažādos veidos, un tie vienmēr var būt garšīgi un ēstgribu. Šeit es jums piedāvāju vairāku veidu pildījumi pildīt kartupeļus, lai atstātu iespaidu uz ģimeni vai viesiem.
Piecas Pelmeņu Pildījumu Receptes
Ja esat iemācījies mīcīt klimpu mīklu, ir labi improvizēt ar dažādiem pildījumiem. Tie var būt visdažādākie, un to sagatavošana ir atkarīga no tā, kādus produktus jūs ievietojat iekšā. Ja produkti ir gatavi, piemēram, dzeltenais siers, desa, siers utt.
