2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Diez vai ir populārāks bulgāru nacionālais ēdiens nekā nogatavojušās pupiņas, neatkarīgi no tā, vai tas tiek gatavots kā zupa, sautējums vai kastrolis un vai tas ir liesa vai ar gaļu. Tas ir viens no ēdiena gatavošanā visbiežāk izmantotajiem pākšaugiem, taču diemžēl, ja tas nav pareizi sagatavots vai tiek izmantotas nepareizas garšvielas, pupiņas var ātri satraukt.
Ne mazāk populārs ēdiens ir tas, kas gatavots no zaļajām pupiņām, kas, atšķirībā no nobriedušām, ir daudz mīkstāks un maigs pret gremošanas sistēmu. Lūk, kas ir svarīgi zināt par zaļo un nogatavojušos pupiņu ēdienu garšvielām, lai nepārsteigtu savus tuviniekus vai viesus:
- tradicionālajām bulgāru gatavajām pupiņām papildus sāli pievieno piparmētru. Tas var būt gan svaigs, gan žāvēts;
- Gatavojot pupiņu zupu vai pupiņu sautējumu, parasti pievienojiet tomātus, svaigus vai kaltētus piparus vai papriku;
- Dažas mājsaimnieces, kas gatavo pupiņu zupu vai pupiņu sautējumu, papildus piparmētrām, pievieno ēdienam un sāļo. Kombinācija ir diezgan patīkama un smaržīga;
- Zaļajām pupiņām pievieno tādas garšvielas kā ķiplokus un dilles. Ir ļoti pareizi ievietot tomātus neatkarīgi no tā, vai tas ir zaļās pupiņas zupā vai sautējumā;
- Zaļajām pupiņām noteikti pievienojiet sāli un piparus. Ja gatavojat maisījumu, kopā ar miltiem varat pievienot arī sarkanos piparus, taču uzmanieties, lai tos nededzinātu;
- Smalki sagrieztas svaigas pētersīļi ir ļoti piemēroti arī gatavām pupiņām sautējumā vai zupā, bet, ja jūs sagatavojat pupiņas salātiem, varat improvizēt ar jebkurām svaigām garšvielām, piemēram, raudeni, timiānu un dillēm;
- Gatavojot liesos ēdienus ar zaļām vai nogatavojušām pupiņām, ir labi tiem pievienot nedaudz tauku, vēlams sviestu vai olīveļļu;
- svaigām un nogatavojušām pupiņām var pievienot tradicionālās zupas saknes, proti, selerijas gabalu, pastinaka, burkānu un pētersīļu gabalu;
- Daudzās nacionālajās virtuvēs pupiņu ēdieniem pievieno sasmalcinātu sinepju sēklu, koriandra un ķimeņu maisījumu;
- Koriandrs ir īpaši piemērots zaļo pupiņu vārīšanai. Kombinē ar ķimeņu, ingveru un papriku;
- Svaigu vai nogatavojušos pupiņu ēdieniem daudzas mājsaimnieces pievieno estragonu, kas pazīstams arī kā taros.
Ieteicams:
Atšķirība Starp Melnajām Un Zaļajām Olīvām
Cilvēks bija audzējis olīvas vairāk nekā pirms 7000 gadiem, un šodien tās ir gandrīz obligāts katra galda elements. Tos audzē dažādās pasaules daļās - daži tradicionālāki, piemēram, Itālija, Spānija un Grieķija, citi - neparastāki kā Šveice.
Piemērotas Garšvielas Zaļajām Pupiņām
Garšvielas ir neatņemama katra ēdiena sastāvdaļa. Viņu trūkums vienmēr ir jūtams, kā arī pārmērīga lietošana. Lielāko daļu smaržu mēs saistām ar noteiktiem ēdieniem, taču vienmēr ir iespēja eksperimentēt. Zaļo pupiņu sautējums ir ēdiens, kas ir ļoti populārs mūsu platuma grādos.
Pareizās Rīsu Garšvielas
Lai būtu rīsi ir ne tikai garšīgi , bet arī smaržīgi, palīdz dažāda veida garšvielām. Pagatavojiet maisījumu pats, piemērots vārītiem rīsiem . Sajauciet vienu šķipsnu šādu garšvielu: sasmalcinātas krustnagliņas, ingvers, kardamons, kanēlis, kurkuma, ķimenes, melnie pipari, fenheļa sēklas, ķiploku pulveris, Kajēnas pipari un sāls.
Ko Pagatavot Ar Zaļajām Pupiņām No Burkas
Zaļās pupiņas no burkas ir ideāla iespēja ātri pagatavot kaut ko barojošu visai ģimenei. Pirmā recepte, ko mēs jums piedāvājam, tiek pagatavota ļoti ātri, jo zaļās pupiņas ir no burkas un tās nav jāvāra. Lūk, kas jums nepieciešams, lai to sagatavotu:
Pupām Un Pupiņām Piemērotas Garšvielas
Garšīgā ēdiena noslēpums slēpjas ne tikai tolīna apstrādes ilgumā, bet arī garšvielās un to daudzumā. Jūs zināt, ka jebkurš ēdiens, kas ilgstoši gatavots zemā siltumā, kļūst ārkārtīgi garšīgs. Tomēr bieži vien ir jūtams noteiktas smakas trūkums, kas var sabojāt visu ēšanas prieku.
