2024 Autors: Jasmine Walkman | [email protected]. Pēdējoreiz modificēts: 2023-12-16 08:34
Vārds uzkoda nozīmē brokastis un nāk no persiešu valodas. Uzkoda ir neatņemama aperitīva sastāvdaļa, un to zina katrs sevi cienošs bulgārs. Bez uzkodas brendijs un vīns nedarbojas.
Uzkodas, kuras lieto bulgāri, salīdzinājumā ar sezonu ir daudz un dažādas. Visbiežāk tiek ēst Shopska salāti, balts sālīts siers, marinēti gurķi, dažāda veida marinēti gurķi. Bet uzkoda nav uzkoda, ja tā nav svētlaimīga.
Katram īstam bulgāram patīk baudīt bekonu, neatkarīgi no tā, vai tas ir plānās šķēlēs sagriezts, kraukšķīgi grilēts vai grilēts, vai pannā zeltaini cepts. Blakus garšīgajam bekonam ir visas pārējās gaļas uzkodas, piemēram, mājās gatavota desa, asins desa, Elena fileja, desas, visa veida aknas un sirds, kas ir garšīgi pagatavotas.
Turki arī labprāt uzkodas, dzerot krabjus (nacionālo turku dzērienu). Visbiežāk uzkodas, kas atrodas pie viņu galda, ir: rīvētas mīdijas, marinēta skumbrija, tomātu un gurķu salāti un sīkrīks - šie ir salāti, kas līdzīgi mūsu piena salātiem. Populāri aizstājējspecialitātes ir vīnogulāju lapas, dārzeņu šķīvji un baltais siers.
Grieķi nesēž pie galda bez fetas siera, kas labi garšots ar olīveļļu un oregano, pasniegts ar olīvām. Viņiem ir arī mūsu piena salātu grieķu valodas versija ar nosaukumu Zajiki. Citi slaveni un interesanti grieķu uzkodas ir:
- Skordalya - tas ir vārītu kartupeļu, melno piparu, etiķa, olīveļļas un ķiploku maisījums;
- Thyrocafteri - siera maisījums, karstie pipari un olīveļļa;
- Taramosalata - ikru, nedaudz, sīpolu, maizes gabalu, citrona un olīveļļas maisījums.
Jūras veltes ir tipiska uzkoda gan Grieķijai, gan Kiprai. Visbiežāk tiek pasniegtas zivis, kalmāri, taramas ikri utt.
Serbi visbiežāk sevi cienā ar dažādiem siera, desu un krējuma veidiem.
Itāļiem ir arī uzkodas, ko sauc par antipasta. Bieži vien tās ir drānas ar sieru un svaigiem augļiem, olīvām, zivīm, desām un daudz ko citu.
Caprese bieži tiek pasniegta antipasta - tie ir sagriezti tomāti un starp tiem mocarellas siera šķēles, rotātas ar bazilika lapām un olīveļļu.
Bruschettas ir arī ļoti populārs uzkodas. Šī ir grauzdēta maizes šķēle, ko berzē ar ķiplokiem un pēc tam apsmērē ar olīveļļu, ko pārkaisa ar kubiņos sagrieztiem tomātiem, olīvām un mocarellu.
Tapas ir spāņu vārds ēstgribam. Spāņi tapas pasniedz galvenokārt ap pusdienām un vakariņām. Dažos Spānijas apgabalos tapas tiek pasniegtas kā smaile ar gaļu, bet citās - kā kodumi. Tiek pasniegta tortilla, kroketes, sviestmaizes, panēti krabju ruļļi un daudz ko citu.
Brālēniem patīk sajaukt ar sālītu vai marinētu siļķi (pagatavotu no siļķēm), krievu boršču, marinētiem gurķiem, marinētām sēnēm, vārītiem kartupeļiem, šķiņķi vai bekonu.
Tuvajos Austrumos izplatīta uzkoda ir vārīti aunazirņi ar tahini, pasniegti ar daudz citrona, olīveļļas un ķiplokiem. Uz galda novieto lielas dārzeņu un olīvu plāksnes.
Ieteicams:
Priekā! Visas Alus Uzkodas Vienuviet
Alus tiek pasniegts dažādos gadījumos ar dažādām aukstām un karstām uzkodām. Alus ir piemērots šādiem uzkodas: kaviārs, zivis, ciroze, olīvas, desas, dzeltenais siers, siers, vārītas olas, mēle, grauzdēta gaļa, sālīts bekons, liutenitsa ar ķiplokiem un daudzi citi nacionālās un pasaules virtuves gardumi.
Vislaimīgākās Lieldienu Tradīcijas No Visas Pasaules
Bulgārijā tradicionāli Lieldienas patērē jēru ar grauzdētiem dārzeņiem, aknu sarkmu, salātiem, smaržīgām Lieldienu kūkām un, protams, olām. Lieldienu ēdiens ir tikpat daudzveidīgs un krāsains kā visas pasaules kultūras. Dažādās daļās ir dažādas tradīcijas ar īpašu Lieldienu ēdiens ar kuru cilvēki pareizi svin svētkus.
Garšīgākās Zupas No Visas Pasaules
Tiek uzskatīts, ka zupas radās neilgi pēc vārīšanas parādīšanās. Sākumā tie parādījās kā lēts un alternatīvs veids, kā nomierināt badu. Pirmais vecākā ēdiena avots tiek uzskatīts par auzu pārslu šķidro versiju. Saskaņā ar vēsturiskajiem datiem pirmās sabiedriskās vietās Parīzē pirmās zupas tika pasniegtas 18.
Populārākie Dzeltenā Siera Veidi No Visas Pasaules
Dzeltenais siers jeb tā dēvētais dzeltenais siers ir viens no izplatītākajiem ēdieniem ne tikai mūsu valstī, bet visā pasaulē. Šo piena produktu izmanto sviestmaižu, picu, spageti, kastroles un dažādu citu īpašo ēdienu pagatavošanai. Šeit ir tās šķirnes, kuras ir vērts izmēģināt vismaz vienu reizi.
Četras Populāras Kroketa Receptes No Visas Pasaules
Pat ja šķiet, ka to pagatavošana ir sarežģīta, kroketes ir ideāla iespēja pagatavot ievērojamu ēdienu ar maziem un lētiem produktiem. Šeit ir 4 pasaules virtuves receptes kroketu pagatavošanai, ar kurām dažādot ēdienkarti: Rīsu un sēņu kroketes (franču recepte) Nepieciešamie produkti:
